TOPKY pre každodenné a slávnostného menu

morčacie mäso - je užitočný gippoallergenny produkt, ktorý môže byť jeden bez vekového obmedzenia. V súčasnej dobe, mnoho matiek ako prvý morčacím mäsom produktu bola daná prednosť pre dieťa. V starobe, kedy sa odporúča konzumácia mastných bravčového a hovädzieho mäsa sa znížila moriaka môže byť výbornou alternatívou k týmto produktom, pretože obsahuje oveľa menej cholesterolu a tuku.

Varianty pokrmov z morčacieho mäsa, existuje mnoho. Napríklad preto, že je možné pripraviť tak populárne a veľmi obľúbený pokrm je karbonátky, a oni budú mať veľmi krehké a šťavnaté.

Pripraviť hamburgery, morčacie, môžete použiť kupovaný plnka pripravený, ale najlepší kurz k príprave na koláč mix na vlastnú päsť. V tomto prípade sa na vypchávanie mali používať rôzne časti kostry, ktorá je miešať mäso so slaninou a morčacím holennej kosti. Potom mince dostať mierne šťavnaté a tučným písmom. Samozrejme, môžete použiť len jeden druh mäsa, ale jeden prsné rezne môžete získať naschlý.

Okrem prípravy plnka potravín "hamburgery moriaka" bude potrebovať nasledujúce produkty: biely chlieb alebo biele pečivo, mlieko, cibuľa a iné pochutiny podľa chuti. To je variť mleté hovädzie mäso kotleta, budeme podľa rovnakého princípu, ako by boli z mäsa karbonátky. Jedinou výnimkou je v kotlety, morčacie nie je nutné pridať surové vajcia, inak budú mať drsné.

Pokiaľ ide o zvyšok, musíme konať rovnakým spôsobom ako konvenčné varenie hamburgery. Iste, každý kuchár má jedny z jeho obľúbenej prísada v mletom mäse. Napríklad, čerstvými bylinkami či cesnakom.

Pripravený, dobre skrúťte mince potreba zachytiť. Samozrejme, že táto operácia nie je nutné použiť kladivo na bitie. Mletým aktu tak oveľa jednoduchšie. Potom sa bochník mletého mäsa a energicky hoď ho do misy. K tomu je potrebné len 10-12 operácie pomáha, aby karbonátky krehkejšie, a to platí pre akýkoľvek typ mletého mäsa, vrátane mäsa.

Pálkoval mleté potrebu znížiť na placky, dať ich na palube, prikryte fóliou a dajte do chladničky na pol hodiny za "dozrievanie". Potom sa Paneer karbonátky múku alebo strúhanku a vyprážané na oleji.

Vyššie uvedený recept - klasický, ale existuje mnoho iných spôsobov, ako variť morčacie rezne.

Napríklad, pre tých, ktorí držia diéty, vyprážané rezne majú nežiadúce, a prísada do náplne chleba zvyšuje obsah kalórií. V tomto prípade je nutné pripraviť pečené v rúre alebo parná kotlety z morčacieho receptúry , ktorá nezahŕňa chleba. Tieto diétne kotlety miesto chleba, môžete si dať čerstvú kapustu alebo cuketu, pre-drvený v mixéri. Tieto kotlety, zelenina a mäso, dusená, môžete jesť a deti po roku a pol.

Musím povedať, že karbonátky z mletého morčacieho môže byť varené na sviatočného stola. Napríklad, môžete si ich "pod kožuch." K tomuto účelu pripravené fašírky (lepšie, aby to okrúhle) sú stanovené na vymastený plech, na vrchole každého kruhu je stanovený čerstvé paradajka a paprika krúžok. Potom nalial cez zeleninu prezentáciu strúhaným syrom. Miska sa pečie v rúre, kým sa syr nerozpustí. Táto možnosť je výhodná, pretože si môžete variť hamburgery na niekoľko hodín predtým, než sa hostia dorazia a ešte pečieme tesne pred podávaním.

Môžete variť hamburgery plnené, napríklad tvorba zabaľte do každej z kociek šunkou a syrom, dostanete variáciu na riad "Cordon Bleu". Alebo aby boli s hubovou plnkou, vyháňanie čerstvé alebo varené sušené huby v masle. Ak odošlete na tieto kotlety plnené vynikajúce omáčkou, napríklad, brusnicový džús, jedlo môže trvať najviac dôstojné miesto na sviatočného stola.