Dovgy: Azerbajdžanský kuchyne recept

Stálica Khankishiev - veľký znalec orientálnej kuchyne. Ak ste varenie pre jeho receptu, byť istí, že dostanete úžasnú chuť! Ponúkame, aby sa polievka s názvom Dovgy. Recept fotografií vám pomôže pochopiť, ako sa pripraviť a ako to bude vyzerať v konečnom miske. Zvlášť dobré táto studená polievka v horúcom počasí.

Dovgy: recept

Azerbajdžanský kuchyne a veľa jedla Strednej Ázii, je nemysliteľná bez zelene. Pre studenú polievku tom budete potrebovať kilogram. Tradične je polievka je kladený trávy nazýva QYAVAR alebo dzhusay. Podobá sa zelenou cibuľkou, len listy vyzerajú inak: nie trúbku a ploché. QYAVAR chuť sa podobá cibuľu, cesnak a šťaveľ súčasne. Môžete pridať čo chcete, ale uistite sa, že dať koriander, bazalku a mätu. Namiesto toho môžete použiť šťavu pažítku, ako sa tomu hovorí, cibuľa pažítka. Vzhľadom k tomu, že sa ukáže úžasné chuti Dovgy. Recept tohto polievka nemôže uspokojiť každého. Ale je nutné ju variť aspoň raz. Možno Dovgy stane vašou špecialitou.

Čo iné je súčasťou Dovgy

Okrem veľkého počtu zelených v polievke dať asi 100 gramov ryže. Nie je potrebné voliť špeciálnej odrody, použite normálne. Ak sa ukáže, ryžová kaša je dobrý, potom sa bude veľký a Dovgy. Recept navrhuje použiť cícer. Opláchnite, namočte a uvariť. Cícer je potrebné vziať v rovnakej výške ako ryža, asi 100 gramov. Ak nechcete dať hrách v Dovgy, nebude dostatočne výživné a výživná polievka. Tiež budete potrebovať vajcia. 4 kusy. iba žĺtky sú použité v klasickom recepte, ale zvyčajne kladú vajíčka v plnom rozsahu. Chuť potravín nie je ovplyvnený. Dovgy nevarí bez dobrého katyk. To by malo byť asi 4 litre. Katyk - jogurt alebo masť len jogurt. Ak používate jogurt, musí to byť bez sladidiel a ovocie. Všeobecne platí, že skutočné a čerstvý mliečny nápoj. Ak tomu tak ich nemôžete nájsť v obchodoch, môžete si vziať obyčajný jogurt. Nebojte sa, že chuť polievky bude trpieť. S najväčšou pravdepodobnosťou, nikto nebude rozumieť, z jogurtu alebo to katyk príprave vášho Dovgy.

recept

Začnite s tým, čo je kladený na požiarnu jogurtu. Zamiešajte a nalejte bezprostredne Loose vajcia v ňom. Zaspať pripravené hrách a ryže. Teraz variť. Nezabudnite si neustále miešať. Akonáhle sa na povrchu jogurtu bude malé bubliny a ľahké narušenie tekutiny, naplňte nasekané bylinky. Osolíme a premiešame. Akonáhle sa zeleň začína meniť farbu, umiestnite hrniec s Dovgy drez alebo umývadlo so studenou vodou. Je nutné rýchlo ochladiť polievku. Dokonca môžete použiť ľad na urýchlenie tohto procesu. Po tom všetkom, čím rýchlejšie v pohode Dovgy, tým viac bezfarebný a bez zápachu, uložiť ako horúci je vždy silnejšia ako vôňa a všetky príchuť bude vyparovať počas dlhej chladenia. čakali ste na okamih, kedy sa ochladí Dovgy? Receptúra je vyrobená - môžete začať svoje jedlo. Jednoduché, rýchle, a čo je najdôležitejšie - vynikajúce! Dovgy - ideálne pokrm na horúcom letnom dni. Zimná polievka sa podáva za tepla. Niekedy ležal karbonátky malé. Môžete dokonca variť Dovgy vopred pečené knedle.