Ako sa pečie lososa v rúre. kuchárske recepty

Salmon - cenná, bohatý na vitamíny rýb. To môže naložiť, variť, smažiť alebo variť na grile. Ale najlepšie zo všetkých je pečieme v rúre. Pečieme môže byť celá ryba alebo Porcované samostatné kusy.

na prípravu lososa produktov:

- čerstvé alebo mrazené ryby;

- citrón;

- med;

- soľ.

Pred piecť lososa v rúre, je pre-ošetrené. Čerstvé mrazené ryby sa rozmrazí. Potom, čo že to vypitvané a vyčistiť. Dobre premyje ryby je mierne suché. Ďalej losos trela na všetkých stranách so zmesou soli a medu. Pre-nakrájané na tenké krúžky citróna, distribuovať vonkajšej a vnútornej strany rýb. Ďalej je zabalené do fólie a umiestni sa cez noc do chladničky. Ako budete piecť lososa v rúre, je impregnované s citrónovou šťavou a medom, rovnako prosalivaetsya. Varenie lososa v rúre pri teplote nie viac ako sto osemdesiat stupňov. Pečenie stačí tridsať minút.

V prípade, že doba varenia je obmedzená a hostia sú už na ceste, ryby varené inak. V tomto prípade sme sa pripraviť lososa v rybačky. Ryby vyrobený týmto spôsobom, to je dobrý prvok pre slávnostné menu.

K príprave budete potrebovať nasledujúce produkty:

- losos;

- dvestopäťdesiat gramov malých sladkých paradajok;

- dvesto gramov lúpaných kreviet;

- dvesto gramov húb;

- pol šálky suchého bieleho vína;

- rastlinný olej;

- banda petržlen;

- soľ;

- zmes papriky.

Pred piecť lososa v rúre, by malo byť gut, čisté a umyť dobre. Nasolené ryby pripravené vnútorné a vonkajšie, a umiestni sa do žiaruvzdorné tvaru. V rovnakej dobe, pred varením losos, pripravený paradajky, krevety a huby. Huby sú umyté, vyčistené a rezať na plátky. Umyte a nakrájajte paradajky. Huby, krevety a tomato spread na ryby prisalivaem a posypeme paprikou. Ryby sypané olejom a vínom, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou. Ako budete piecť lososa v rúre, je pokrytá fóliou. Teraz ryby môžu byť pečené pri teplote nie viac ako dvesto stupňov. Na prípravu dostatok tridsať minút.

Losos je pripravený nielen na celú rybu. To môže byť vydaný a individuálne a la carte kusov.

Pripravovať plátky lososa požadované Porcované produkty:

- losos;

- dva mrkva koreň;

- dve žiarovky;

- citrón;

- maslo;

- 200 ml mlieka;

- soľ;

- veľa zelene.

Salmon vyčistiť, vypitvané a vyčistiť. Nakrájame na kúsky a la carte, ktoré sú sypané citrónovou šťavou a prisalivaem. Pripravte si zeleninu. Nasekanej cibule a strúhanej mrkvy pečené na masle. Transparentné žiaruvzdorné formy ryby, zeleniny roznášaciu vrstvu. Ako budete piecť lososa v rúre, zalejeme vrstvy mlieka. Doba varenia potravín je tridsať minút pri teplote nie viac ako dvesto stupňov. Pripravovať ryby posypeme bylinkami.

Pokrm z lososa pečené v peci privádza horúcu. Pre ryby, môžete ľahko vybrať prílohu a šalát. Tento pokrm je ideálny pre výdatné večeru v rodine. Je to stojí za to, aby sa na slávnostnej hostine.