Turkish Delight - národná hrdosť Turecka

Turecký med - populárne východnej dezert. Preložené z arabčiny výrazu "Turkish lokum" (čo je, ako to je volané v Turecku) má hodnotu "Sladkosti na krku."

Tam je staroveké legenda, podľa ktorého sultán raz unavený žuť ako aj lieskové orechy trochu cukru s medom a cukrom a nariadené prísť s dezertom, chutné, mäkké a jemné. Preslávený pečivo Mahiddin Ali, obyvateľov mesta Bakir, sa podarilo vymyslieť sladkosť, ktorá dokonale zodpovedala požiadavkám sultána, a to je veľmi ľahké variť. Z navrhovaných pokrmov Sultan bol potešený, a naložili všetky druhy pečiva láskavosťou a vyznamenania. To je presne to, čo sa objavilo na Východe, turecký med. Recept dobroty rýchlo šíri v krajinách Malej Ázie, Perzie a na Strednom východe. V priebehu doby, recept je dokončený a nakoniec dosiahol ozajstné dokonalosti.

Teraz na pultoch nájdete potešenie s rôznymi prísadami. To môže byť jednoduchý a posypané práškovým cukrom, s pridaním rôznych druhov orechov, kokosový orech, mak, čokolády, atď
V Európe, tam bol pôžitok vďaka tureckých obchodníkov. To je dôvod, prečo je považovaný za typický turecký a zavolal - "Turkish Delight"

Existuje niekoľko tajomstiev, ktoré vám umožní vybrať si čerstvé a chutné turecké potešenie. Po prvé, nie je to stojí za to v obale alebo krabice, pretože nebudete môcť plne oceniť jeho čerstvosť a kvalitu. Je to oveľa lepšie zvoliť potešenie vo veľkom v obchodoch orientálne sladkosti. Potom si môžete vybrať, čo je ideálne pre vaše chuťové preferencie. Okrem toho, dobrý potešenie najčastejšie veľkoryso sypané práškového cukru. Je tiež vhodné venovať pozornosť tvaru pečivo - to musí byť čistý a hladký, alebo s najväčšou pravdepodobnosťou pred zvyškom produktu z vašej strany.

Kuchár Turecký med a môžete sami. Ak to chcete, vziať veľkú skloviny hrniec a naplňte cca 4 litre vody. Dal zahrieva v malom ohni. Ako vsypte postupne ohrievať vodu do 750 g kukuričného škrobu, pretože to je ideálny pre túto pochúťku. Tiež pridať v zmesi 5 kg cukru a 10 g kyseliny citrónovej. Nepretržite miešať to všetko na jednu a pol hodiny. Rámec by mal získať tvárnosť, a po ochladení sa ľahko roztrhané na kusy. Ak sa budeme držať celú technológiu prípravy, dostanete veľmi tvárne a mäkké produkt.

Je tiež možné, v ešte horúcej zmesi pridajte kandizované ovocie, orechy alebo čokoládový prášok. Uistite sa, že poteší pridať ružovú vodu. Hotová hmota nanesená na podnos a nechá sa dobre vychladnúť a potom sa rozreže na plátky a hojne kokosu alebo sypané práškového cukru.

Pri rezaní ochladené mnohé ženy v domácnosti hmoty stretávajú s problémom lepenie sa na noži. Tomu sa dá zabrániť veľmi ľahko - je to len toľko, aby mazanie nôž obyčajný rastlinný olej. Je vhodné uložiť hotový výrobok zabalený v pergamene, aby sa zabránilo zavetrivanie.

Bohužiaľ, rovnako ako väčšina z cukríkov, turecký med je mimoriadne výživné. Samozrejme, že to nie je v porovnaní s čokoládou, ale napriek tomu, kalórie Turkish Delight je ekvivalentná najviac čokolády a 323 kcal na 100 gramov. Jedinou výhodou je, že dezert je veľmi sladká, takže to nie je moc k jedlu. Pre tých, ktorí ocenia jej postavu, ale chce teraz najviac delikátna vonný orientálne radosť, že je žiaduce, aby si vybrať odrody TURRÓN bez ďalších prísad, ako sú oriešky či čokoládou.

Samozrejme, že pre tých, ktorí majú radi turecký med, kalórie nehrá rolu, ale napriek tomu stále ešte stojí za to pre nich samotných, aby sa zapojili, inak budú problémy s váhou a zuby.