Uhorka s mäsom v kórejčine - veľmi chutný a zdravý pokrm

Východná Ázia, najmä kórejskej, variť na dlhú dobu a po zásluhe sa teší veľkej obľube po celom svete. Kórejci, rovnako ako my, majú veľmi radi zeleniny a mäsa.

Znaky kórejskej kuchyne

Kórejská kuchyňa ostrejšiu chuť než európske. Horúce omáčky, ktoré sa používajú vo veľkom množstve riadu Ďalekého východu, aby bolo možné udržať potraviny čerstvé po dlhšiu dobu, bez toho, aby silné tepelné spracovanie. To vám umožní ukladať veľké množstvo cenných vitamínov a minerálov. Východ korenie Ázie, ako je červené a žlté miso pasty z obilnín, sójovou omáčkou, rybie omáčkou z ančovičiek, ryžový ocot , a mnoho ďalších, sú široko používané pre nakladanie zeleniny, mäsa a rýb, rovnako ako korenie pre rôzne pokrmy, vrátane to vrátane takých ako šalát "mäsa v kórejčine." Kórejci často používa v potravinárskom sobachatiny. Nie sme typický pre túto tradíciu. Avšak, Kórejci majú radi pripravíme pokrmy z bravčového a hovädzieho mäsa.

Recept šalát s čerstvou uhorkou a hovädzieho mäsa

Šalát "uhorka s mäsom v kórejskom" istý zásah do sviatočného stola známeho "Olivier". Tento šalát je zaujímavé, pretože to môže byť jeden teplý alebo studený. Charakteristická šalát "v kórejskej mäso"? Recept nižšie vyžadovať čerstvé hovädzie mäso, čerstvé uhorky, červené miso pasty, sóju a akútna rybacej omáčky, ryžový ocot, cesnak, hrušky, zázvor, horčica a čierne korenie. Hovädzie mäso je najlepší smažiť na grile, a potom nakrájame na tenké prúžky, dlhé tejto veľkosti, takže si môžete dať jeden kus do úst, nie rezanie. V prípade, že mriežka nie je prítomný, kórejský šalát "uhorka mäsom" bol nie menej chutné, ak hovädzie smažiť na panvici s hrubým dna k odparovaniu kvapaliny. Pri príprave mäsa, napoly hrušku, čistý zo semien a rub na strúhadle, čerstvého alebo mrazeného mletého zázvoru rovnakým spôsobom. Šalát "uhorka s mäsom v kórejský," to bude potrebovať 1 polievková lyžica. Jeden roztlačiť strúčik cesnaku cez škvrnitá a pridajte do zmesi zázvoru a hrušky. Existuje aj vsypte polovice lyžičky mletého semien horčice, štvrť lyžičky čerstvo horiace korenia, 1 lyžica červeného miso omáčky, 1 lyžička rybacej omáčky, 6 lyžice sójovej omáčky a 2 lyžice ryže ocot. Všetky komponenty zálievka "uhorka s mäsom v kórejskom" zamiešame. Jedno dlhé uhorky nakrájame na malé kocky a vložte do čerpacej stanice. Tam tiež dať pripravené mäso horúce. Miska je pripravená k jedlu po hodiny marinovanie.

Kórejskej mäso šaláty s čerstvou uhorkou

Pri výrobe šalát "mäsa v kórejčine" vzorec zostane bezo zmeny, ak namiesto hovädzieho použiť bravčové alebo kuracie prsné rezeň. Vrcholom tohto pokrmu je, ako transformovať chuť čerstvých uhoriek. Najprv sa pripomína solené, a ak sa pokúsite uhorky s mäsom v kórejčine nasledujúceho dňa, bude chutiť ako uhorky Nakladané. Počet korenie, samozrejme, približné a závisia na osobné preferenciu, ale jedlo ešte musí byť dostatočne ostrý. Taký šalát dobre slúžil s varenou ryžou alebo Funchoza. Môže byť použitý aj ako samostatný pokrm.

Mäso v kórejčine

Hovädzie a bravčové mäso sa v mnohých kórejských pokrmov. Ako variť mäso na kórejskej jedlo, ktoré malo charakter ázijských jedál? Samozrejme, bez tradičných východných omáčok ázijské a korenia nemôže robiť. Mäso by odležať po dobu aspoň jednej hodiny. Pred marinovanie je podrobený tepelnému spracovaniu pri vysokej teplote po dobu niekoľkých minút. To môže byť vyprážaný celé steaky, ktoré sú potom nakrájame na malé kúsky a marinovať dobre, a môžete okamžite nakrájame na malé kúsky, orestujeme a po tomto náleve.

Vyprážané uhorky na mäso šaláty

Uhorky do šalátov, narezané v rôznych spôsoboch, a prstene, a kocky a kocky. Môžu byť pridané do mäsa šalát sladkej aj špeciálne pripravené, napríklad vyprážané. Vyprážané uhorky urobiť. V hrnci, variť sezamový olej, čierne korenie, ohnivé papriku, cesnak a sójovú omáčku. Uhorky vybrať a dať dohromady s cukrom v rozpáleným olejom s korením minút 5. Počas jemne vyprážania triasť panvicu, sústruženie uhorky. O päť minút neskôr, vypnite, nechajte ju variť po dobu niekoľkých minút a nasiakli korenia. Takto pripravené uhorky sú ideálne pre šalát "Uhorka s mäsom v kórejčine."

Morenie uhorky čerstvé pre kórejské mäso šaláty

Tam je ďalší spôsob, ako pripraviť pre kórejské uhorka mäso šaláty. Jeden alebo dva dlhé uhorky je potrebné znížiť dĺžku a lyžičkou odstrániť semená, potom by mali sekať tyčinky (alebo čokoľvek sa vám páči). Potom vyplňte nakrájaný uhorka s dvoma lyžicami cukru, dve polievkové lyžice octu, ryža je lepšie, a jedna polievková lyžica sójovej omáčky. Všetko dobre premiešajte a nechajte marinovať po dobu jednej hodiny.

Sójové mäso pre vegetariánskej mäsové šaláty

Vegetariáni môžu byť vhodné pripraviť šalát "uhorka s mäsom v kórejskom" sójového mäsa. Všetky ostatné zložky sú rovnaké ako u šalátov vyrobené z prírodného mäsa. Sójové mäso musí byť pripravené, ako je uvedené na obale šalát. Ak nie je to možné, len namočte ju vo vriacej vode po dobu desiatich minút, potom jemne stlačte vodu a varte ako normálny mäso.

Pikantné kórejskej šaláty by mali byť opatrní, keď tam sú ľudia, ktorí majú problémy s trávením. Pre všetky ostatné, sú - skvelý doplnok k obvyklej ponuky pre pracovné dni a sviatky.