Užitočné vlastnosti a kalórie ražný chlieb

Pečivo z ražnej múky a droždia, považovaný za natívne ruský pokrm. V minulom storočí sa každý deň, jedli takmer 65% populácie, ale teraz toto číslo je oveľa nižšia. Avšak, relatívne nízkokalorické ražný chlieb robil to nepostrádateľný vo výžive človeka, Weight Watchers a zdravie.

Ražný chlieb je veľmi zdravé a chutné, a to z neho celkom populárne v mnohých európskych krajinách. Na rozdiel od pšeničného chleba, to nedostane stale po dlhú dobu a má mierne kyslú chuť. Z nej si môžete urobiť sendviče, a je ideálny pre použitie s prvou misky, zeleninovou oblohou a mäsa.

štruktúra

Ražný chlieb obsahuje mnoho užitočných látok. Tu sa samozrejme zahŕňajú sacharidy, bielkoviny a tuky, rovnako ako vitamín PP, E, A a skupiny B. Vzhľadom k tomu, o chemickom zložení a výhrevnosti tabuľky možno zistiť viac, a skutočnosť, že obsahuje draslík, horčík, sodík, vápnik, železo, jód, zinok a mnoho ďalších prvkov. Pri dennom používaní ražného chleba môže nasýtiť telo s takmer všetky potrebné živiny.

užitočné vlastnosti

Raž umožňuje odvodiť z tela, znižuje hladinu cholesterolu, zlepšujú funkciu čriev a srdca. Avšak, prospešné vlastnosti ražného chleba sú uložené iba v rámci 36 hodín po upečení. Ľudia, ktorí ho používajú každý deň, takmer žiadne problémy s žalúdka, čriev a hladinu cukru v krvi.

Kalórie ražný chlieb je len 165 kcal na 100 g To je podstatne nižšia ako u pšenice (259 kcal). Tento pomerne znateľný rozdiel mu umožňuje jesť ľudí, ktorí chcú zhodiť pár kilogramov bez prísnych diét. Všeobecne platí, že akákoľvek upečený výrobok - je to skvelý zdroj energie, ale z ražnej múky sú tiež najviac nízkokalorické.

kontraindikácie

Ale ako viete, každý výrobok nemôže byť jednoducho rovnako užitočné pre všetkých. Vzhľadom k tomu, že ražný chlieb má vysokú kyslosť, ktorý ju chráni pred formy, sa neodporúča používať pre ľudí, ktorí trpia črevnými ochoreniami alebo zvýšenej koncentrácii žalúdočnej šťavy. Rzhanopshenichny chlieb je ideálnym riešením tohto problému. Môže obsahovať mnoho rôznych druhov múky, ale v prítomnosti uvedeného ochorenia Optimálny pomer sa stane 20% pšenice a 80% raže.

Chudnutie a ražný chlieb

Ako nájdem švédskych vedcov, kalórie ražný chlieb je pomerne nízka, pretože sa pečie bez kvasníc. Ak budete jesť veľmi malý kúsok, za 20 minút ste úplne stratil pocit hladu. Preto ľudia, ktorí dávajú prednosť múčnych výrobkov z ražnej múky, priberanie na váhe bude oveľa pomalší, než tí, ktorí jedli potraviny, ktoré obsahujú pšenicu.

Odborníci na výživu radia všetkých fanúšikov bieleho chleba ho nahradiť ražného chleba ako také dáva telo viac živín, chráni pred výskytom mnohých chorôb, a tak dovoliť nie je o moc lepšie. Tiež malá kalórie ražný chlieb môžete ho použiť v potravinárskom podlieha mnohých diét.