Varenie tortu suflé

Je ťažké nájsť niekoho, kto je schopný pozrieť sa ľahostajne na torte a nesnaží hrýzť. A ako si môžete predstaviť slávnostnú tabuľu, bez toho, aby také nádherné dezert? A neporovnávajú každodenné večeru gazdinka varenie s konvenčným pečenie torty. To nie je ani varenie, ale skôr tvorivý proces, pretože tu môžete prežiť svoju fantáziu dostatok. Zvlášť ak je to torta suflé. Vždy otočí svetla, nežný a veľmi chutné.

Suflé torta s malinami

potrebujeme pre sušienku cesto:

• 80 g pšeničnej múky
• zemiakový škrob - 20 g
• Vajcia - 5 ks.
• cukor - pol šálky
• polpaketika vanilín

Pre soufflé:

• Smetanu - 350 ml
• malina jogurt - 120 g
• malinový džem alebo marmeláda - 100 g
• čerstvé maliny - 1 šálka
• želatína - 1 sáčok

U sirupu:

• cukor - 120 g
• voda - 100 g
• malina lúh - 50 g

Pre glazúry:

• tmavá čokoláda - 200 g
• Smotany - 100 g

Na ozdobu:

• želatína farebné cukríky - 10 ks.
• šľahačka - 50 g

Varenie dobre. Poraziť proteíny s cukrom (mala by byť štvrtina šálky, zostávajúce množstvo sirupu), za vzniku pevnej peny.

Trieť žĺtky až do bielej sa zostávajúcim cukrom a zmiešame s múkou a škrobom. Výsledná hmota našuchorený postupne pridajte rozšľahanými bielkami a snažil sa udržať opál zmesi. Musieť rušiť zdola nahor.

Predhrejte rúru na 150 ° C, Forma uvoľňovanie oleje, ktoré sú rozložené na cesto a dať do rúry. Sušienky piecť pri 180-200 ° C, V procese, neotvárajte rúru, je lepšie byť trpezlivý a čakať až do konca pečenia.

Skontrolovať pripravenosť sušienok plechovky, prepichnúť stred drevenou tyčou. V prípade, že torta je pripravený, bude palička zostali suché. Ready suchár predmet v horúcej rúre po dobu 10 minút a otvoril dvere. Potom sme sa dostať ju a nakrájajte horizontálne na dve časti.

Variť sirup cukru, ochladí sa a malinovú likéru.

Teraz pripravte soufflé. Namočte želatínu. Krém metla v pene, spojiť s jogurtom, džem, pridajte maliny, zalejeme rozpustenú želatínu.

Uvedenie tortu suflé. V dolnej časti formulára kladieme tortu, navlhčiť ho sirupu, zalejeme tretia časť soufflé. Potom kryt s druhým Korzh, impregnovať a vyplniť zostávajúce sirup suflé. Dali sme niekoľko hodín v chlade.

Teraz, pripravte glazúry. Zahreje krém, spí nakrájanú čokoládu a miešajte, kým sa nerozpustí.

Koláč vyberie z formy, zalejeme polevou a dajte do chladničky, aby stuhla.

Na torty s nožom, aby rezy, tak rozdeľovať do 10 dielov. V každom sektore, urobíme kader šľahačky, a kladieme jednu želatínový cukrík. Malinový tortu suflé je pripravený!

Banana torta souffle s plátkami piškótový tortu

Tento lahodný dezert a trochu nezvyčajné, môžete potešiť seba aj kamarátov.

Na prípravu budete potrebovať:

• múka - jednu šálku
• 5 ks. vajíčka
• Cukor - dva poháre
• želatína - jeden sáčok
• vanilka
• kyslej smotany - 1 polievková lyžica. lyžice
• Banány - 5 ks.
• citrónová šťava

Príprava. Proteíny, bili pohárom cukru. Oddelene, rozšľaháme žĺtky, kombinovať s bielkovinami a citrónovou šťavou, pridáme vanilku. Zaspať múku a dôkladne premiesime. Olej premazané formy a posypeme strúhankou a pečieme koláč po dobu 20-30 minút.

Vyplniť želatínovú vodu. Beat krém s jednu šálku cukru. Želatína sa zahreje na miernom ohni, pridajte smotanu a vmiešame.

Pripravený rez koláč vodorovne a rozdeliť ich na kocky, banány, rezané na tenké plátky. Banány a šíriť sušienku vo forme štyroch vrstiev, a vyplniť krém dať na chladničku 2 hodiny.

torta Cookies

Stáva sa, že nie je možné použiť rúru (napríklad krajina) alebo neochotu pohrať s testom. Potom môžete vyskúšať tortu suflé bez pečenia, varenia, ktorý je stále rýchlejšie a jednoduchšie ako inokedy. Tu je recept a jemný vzduch koláč z cesta "Savoyarde". Na varenie zostane nie viac ako 40 minút.

Na prípravu budete potrebovať:

• cookies "Savoyarde" - 18 ks.
• mlieka - 300 g
• Vajcia - 5 ks.
• kryštálový cukor - 200 g
• vanilkový cukor. - 1 čajová lyžička
• krém - 300 g
• maslo -. 1 čajová lyžička
• sáčok želatíny

Postupovať. Namočte želatínu tašku.

Zmiešajte 150 g cukru so žĺtkami a trieť zmesi až do bielej.

Predhriatie mlieko, pridať vanilka, priviesť k varu a naleje do vaječnej hmoty, za stáleho miešania. Cook zmes cez strednej teplote, za občasného miešania, až začne hustnúť. Potom pridáme namočené želatíny. Po rozpustení sa zahrievanie preruší a ochladí sa. Porazil smotanu a pridajte do zmesi.

Polstakana cukor sa rozpustí v 10 ml vody a sirupu tlmenie týchto cookies. Oil maže tvar a šírenie sušienky vertikálne pozdĺž stien. Opatrne sa cesto rozpadol, naleje do formy pripravenej zmesi. Pokrytie a dať na chladnom mieste po dobu 4 hodín. Všetko. Zostáva iba na dekoráciu tortu soufflé: sypané škorica, čokolády, alebo použiť uviaznutie.

Dobrú chuť!