Váš podpis pokrm - vianočné hus

Ak ste ešte stále premýšľal, čo by sa prekvapiť svojich hostí a domácnosti na Vianoce alebo inú dovolenku, bude to stačiť zápasiť. Máme vás všetkých prísť. A my tak urobiť na váš stôl zdobil vianočný hus. Samozrejme, že nežije, pripravené v súlade s našimi receptami.

Ak chcete, hus ukázalo šťavnaté, pražené a veľmi chutný, kým ďalší recept je pre vás.

Vianočné hus pečená v ceste

Na prípravu tohto pokrmu budete potrebovať:

• hus (s hmotnosťou približne štyri kilogramy);

• Sedem osem zemiaky;

• jednu cibuľu;

• tri strúčiky cesnaku;

• trochu múky;

• bobkový list;

• Ochutíme soľou a korením.

Ako variť vianočné hus:

1. Najprv je potrebné pripraviť vtáka. A za to, že je hus je dobré umyť a potom sa do sucha. Potom, čo že je potrebné trieť ho a hore sa soľou a korením. Potom hus nutné rozširujúceho cesnaku (drvený), cibule (nakrájané na kocky), zemiakov (plátky), zemiaky, ale vyžaduje pre-soľ, korenie a premiešame s cibuľou a cesnakom. Na konci zošitá pobrušnice husi a nôh viazaný.

2. Teraz pre skúšku. K tomu je potrebné naliať vriacej vody cez múku a urobiť cesto ako knedle. To znamená, že by malo byť flexibilné a pružná. Dojazdu cesto do tenkej, ale nie priesvitné vrstve.

3. Skúšobné zariadenie je potrebné prijať hus a jeho úplne zabalené v ňom, ako by v obálke. Hydinovým prsníka (musí ležať na chrbte) by mala urobiť dieru o veľkosti vlašského orecha. Test vyžaduje malý pichnutie vidličkou, takže to nie je zväčšila v rúre. Potom sa maže vajcia cesto a vložila do pece už zohriatej na 200 stupňov po dobu štyroch hodín.

4. Ak tabuľka, musíte cesto obbit (nemôže existovať, že je určený len na pečenie).

5. No, to je pripravené na náš vianočný hus. Dobrú chuť!

Ale pre tých, ktorí nemajú radi experimentujú, sme pripravili ďalší recept. Tento recept je varenie husia je považovaný za tradičné.

Vianočné hus s jablkami

Potrebné ingrediencie:

• jeden hus (asi 4 kg);

• 12 jablká;

• Jeden dule;

• dve mrkvy;

• jednu cibuľu;

• dva stonky póru;

• jedna petržlen koreň ;

• Jeden zeler;

• tri bobkový list;

• päť veci nové korenie ;

• päť kusov klinčekov;

• štyri čajové lyžičky soli;

• Tri lyžičky mletého čierneho korenia;

• 150 ml červeného vína silný;

• 750 ml vody.

Ako pripraviť vianočné hus s jablkami:

1. Dula by mali byť vyčistené z pištole, umyte a rozdeľte do ôsmich častí (kosti, je nevyhnutné odstrániť). Šesť jablká by mali byť znížené na štyri kusy a odstráňte semienka, taky.

2. strih na veľké kusy týchto zložiek: mrkva, pór, petržlen, jedna cibuľu a zeler.

3. Zmiešajte soľ a korenie. Potom sme sa odstrániť chvost a trieť korenia nášho husi vnútri aj vonku.

4. V brušným hus dať jablká (rovnako ako sa vám páči) a dule.

5. špáradlo pomáhajú spojiť okraje kože na bruchu, a potom sa koža sťahovacou vlákno, niť, prebiehajúce medzi špáradlá krížom. Krku tiež môže byť vyplnený s jablkami a šiť.

6. Nalejte vodu do hrnca, pridáme víno, nové korenie, klinčeky a bobkový list. Potom vyložiť husacie a vypchávky zvyšky.

7. Ďalšie vták loď v peci pri teplote 180 stupňov po dobu pol hodiny. Po 30 minútach, Goose potrebujú trochu šťavy do vody, otočiť a poslať ho do rúry znovu.

8. Pečená hus Vianoce asi pol hodiny. Počas tejto doby by malo byť napojená niekoľkokrát prevrátil.

9. Keď sa polovice hodiny prejde, musia byť odstránené hus, vedľa neho ležala jablká trubičkové. Vták by mal byť opäť napojená a vložte do rúry na ďalších pätnásť minút. Preto je nutné položiť husia prsia stranou nahor.

10. O pätnásť minút neskôr, vták a jablká je potrebné znovu naliať šťavu a odoslať ho do rúry na ďalších pätnásť minút.

11. Potom sa hus by mala byť pokrytá slanou vodou, zabaliť do fólie a miesto v peci po dobu ďalšej pol hodiny.

12. Pri zobrazovaní, odstráňte špáradlá.

Mimochodom, bude tento nový rok husia byť veľká výzdoba stola. Jeho chuť a krásne zlaté kôra, veľmi chutný vzhľad a úžasné chuti okamžite "povedať" hostí, že ste veľký hostiteľka!