Lamb v hrnci - jemné a chutné

Jahňacie mäso je obľúbený medzi národmi Východu. V prípade nesprávneho varené, stráca chuť a stane sa tuhý a suchý. Lepšia stráviteľnosť a nepreháňajte to, a nechať ružová, potom to bude šťavnaté.

Dusené jahňacie s marhuľami môže alebo dáta, rovnako ako východ, pridáme olivový olej, cesnak, víno a paradajky, ako je v stredomorských krajinách, alebo variť pečené jahňacie, rovnako ako severné regiony.Iz byliny s jahňacie sú dobre kombinovať oregano, majoránku a tymián - sú úplne odradiť chuť tuku. To môže byť varené mäso, guláš, piecť alebo grilovať (alebo v tvare hrnca).

Nedávno hrnce na pečenie stále viac populárne, pretože varené jedlo sa zdá chutnejšie, predovšetkým jahňacie mäso v hrnci.

Dokonca aj v starom Ríme ľudia používali pre pečenie chleba a mäsa špeciálne hlinené hrnce. Môžu byť varené bez tuku, takže ak sa vám nepáči chuť baranieho tuku, môže byť odstránená. Pätnásť minút pred kuchynský riad riad sa ponorí do vody. Potom, keď je už v rúre, voda sa odparí a vytvorila dvojica, takže nemožno pridať tuk. Hrnce pohlcujú zápach, takže pripravovať rôzne pokrmy je potrebné použiť rôzne hrnca.

Lamb v hrnci so zeleninou

Jahňacie varené v tomto recepte, to dopadá ponuku a sviežim. Všetky užitočných vlastností oboch mäsom a zeleninou, konzervované, pretože produkty nie sú vyprážané a dusené. Môžete ju variť vo veľkom hrnci, a môže byť rozšírená na málo.

Na prípravu pokrmu budete musieť vziať 700 gramov vlákniny, 500 gramov zemiakov, tri alebo štyri čerstvé paradajky, baklažán, dva, dvaja mrkva, rovnaké množstvo cibule, štyri strúčiky cesnaku, bylinky, korenie, bylinky a 100 gramov masla. Lamb v hrnci pripravenej nasledujúcim spôsobom: najprv je potrebné si pripraviť baklažán - kocky, a potom dal v osolenej vode po dobu 10 minút a potom stlačiť im horkosť je preč. Mäso, zemiaky a mrkvy nakrájané na kocky, cibuľu a paradajky znížiť na krúžky.

Teraz je možné naplniť hrnca: položený na dne mäsa, potom strúčiky cesnaku, posypeme korením, soľou, pridanie korenia. Potom vyložiť vrstiev zeleniny. Paradajky je potrebné dať posledná a môžete ich pridať dvadsať minút pred koncom varenia.

Obsah hrnca sa naplní horúcou vodou, ale nie na vrchol, a tak, aby zelenina stačí pokryť. Do každého kvetináča sa dal kus masla a pridať trochu cukru - potom paradajky bude jemnejšiu chuť. Keď je jahňacie v kvetináči je pripravená, pridajte ku každému šálke jemne nasekané čerstvé bylinky. Pot z rúry je potrebné sa dostať päť minút pred koncom varenia, ako misky bude aj naďalej pripravovať.

Lamb do paže

Lamb možno variť v otvore. Vezmite kilo baranieho, med lyžica, tri - omáčky, soľ, korenie. Prvý marinády - stačí zmiešať omáčku, med a korenie, ako je mäta, koriander, muškátový oriešok, sušeného zázvoru. Môže akýkoľvek iný, ktorý sa vám páči. Pour marinádou mäso a dal počas dvoch hodín v chladničke. by nemala byť ponechaná cez noc v marináde mäso, pretože to ničí živiny.

Nakladané baranie trela so soľou a umiestni sa do puzdra. Pečené v rúre, lepenie teplota 200 stupňov, a šesťdesiat minút. Lamb Takto pripravený má špecifickú vôňu.

Lamb v multivarki

Budete potrebovať 500 gramov dužiny jahňacieho, 200 ml vody, pohárik červeného vína, dve paradajky, dve cibule, štyri strúčiky cesnaku, pätnásť kúsky slivky, bazalka, oregano, čierne korenie, soľ. Ovčie je nakrájame na malé kúsky, cibuľa - krúžky, paradajkami - plátky, cesnak potreboval prejsť chesnokodavilku, sliviek a opustiť celok. Načítať všetky ingrediencie so soľou a korením a dať do multivarki "kalenie" režime. O dve hodiny neskôr, jedlo je pripravené.