Príprava hus doma

Vzhľad domu niektoré pokrmy poskytujú priateľský alebo rodinný sviatok. Goose varenie odkazuje špecificky k tejto činnosti. Preto je pre úspech musí byť hlavné jedlo dať kus svojej duše.

Celku, chutné a chutný vyprážané vták vždy zdvihne náladu publika. Každý, kto sa snaží rýchlo zasadnúť na miesto pri stole blízko k najdôležitejším jedlo. Budeme sa snažiť pochopiť, čo môže byť vyrobená z husi? Po prvé, je veľmi dôležitá otázka - je voľba hus. Big husia nemôže vstúpiť do rúry, dávajte pozor, aby ste prosím prezentovať svoje šťavnaté mäso a tak ďalej. Po tom všetkom, varenie husacie celok poskytuje vážnosť okamihu. A tak sa snaží brať do úvahy nuansy pri výbere mŕtvoly hydiny.

Zjednodušene povedané, variť hus nie je príliš ťažké. Je to oveľa ťažšie určiť, je to, že sa pripravuje z husi. Existuje veľa jedál. Pozrieme sa na príprave celej kostry. Veľmi dobre, ak je hus do vyprážanie mohla dozrieť v chladničke. Čerstvý, čerstvo porazené husacie môže byť krutý. V prípade, že vták je svieža, potom jeden alebo dva dni v chlade, to je absolútne nič nestalo. Ak nie je to možné, potom sa pripraví a čisté kostra trieť s korením, soľou a nechá za chladu počas najmenej šiestich hodín. Aj keď váš vták flákania, budete mať konečné rozhodnutie o príprave hus.

Good "odpočinul" hus, vyberte z chladničky, umyte a osušte s utierkou. Potom, soľ a korenie rošt vonku i vo vnútri. Výber korenia môžete dôverovať svojej vlastnej chuti.

Pripravte jablká sú najvhodnejšie pre tento Antonovka. Jablká musí byť čistý a suchý s uterákom. Nájsť vhodný pokrm pre hydinu. To by nemalo byť nádobu na pečenie grab s vysokými bočnicami. V opačnom prípade je tuk naplní rúru. Kostra musí byť pohodlné, aby zostali, takže je možné vyzdvihnúť z oboch strán. Po tom, čistenie jablká, rezané na štyri diely, ktoré sú bez kôry a jadro a utesniť kostry tak pevne, ako je to možné. Pokúsiť sa opustiť malé množstvo jabĺk, budú potrebovať neskôr. Potom, čo náboje kostry jablká, šiť svoje vlákno a miesto na pripravený plech. Je to takmer všetky z vrcholov pri príprave husi. Dal vtáka do pripravených misiek a dajte do predhriatej rúry. Dôležitý bod: špičky nôh a krídel môže spáliť počas varenia. Aby sa tomu zabránilo, zábal fólie vložte potraviny plátky. rúra teplota v prvých dvadsať minút by mala byť asi 230 stupňov. Ak je počiatočná husia byť pripravený vyprážané, teplota môže byť o niečo nižšia, a na konci varenia, aby to na 160 stupňov. Čas od času, otvorte rúru a opatrne otočiť a zalejeme na vrchole kostru tvorili šťavy. Po dobu 30 minút pred koncom varenia, zvyšné nakrájaných jabĺk do štyroch častí, odlupovacie nemožno odstrániť, a rez jadrom a je obklopený kruhom kostry. V tomto prípade je hus by už mala byť umiestnená na zadnej strane. Ako vidíte, príprava husacie nepredstavuje žiadne ťažkosti. Domnievať sa, ako už bolo spomenuté, tridsať minút, skontrolujte pripravenosť s špáradlom. Ak to vyplýva jasne bez krvi šťavy, môžete vypnúť rúru a vziať hus. Namiesto jabĺk, môžete uložiť husia zemiaky, nakrájame na štyri kusy. Iba zemiaky potrebujú viac času, dať to po dobu 50 minút pred koncom varenia.

Odstráňte husia z rúry, odstráňte kožu, vypustiť prebytočný tuk. Dať všetko starostlivo pripravenej misky. Môžete priniesť k stolu. Varenie hus - postup je jednoduchý, veľa jedla, skúsený hosteska vždy sama môže rozhodnúť, čo variť hus. V každom prípade bude vždy chutné a slávnostné. A samozrejme, tento pokrm bude zhromaždiť okolo stola veľa priateľov a príbuzných.