Vitamín pór: príprava na zimu

V cesnaku majú niekoľko názvov. To sa nazýva "divoký cesnak", "medveď luk," a to má svoje dôvody. Patrí do čeľade rastlín je naozaj baňatý a chuť a vôňa je niečo ako kríženec medzi cibuľou a cesnakom. Podľa obsahu vitamínov Ramson snáď nie je nižšia ako vyššie uvedených kultúr. Ju rád, aby zahŕňala časť mnohých pokrmov, a to aj v konzervách na zimu.

Omáčka s divokým cesnakom

Bez ohľadu na to, ako často sa konzumujú čerstvé pór leto, príprava na zimu to tiež nebude zbytočná. Zvlášť, keď vo februári a marci, telo začne jasne pocítiť nedostatok energie a nenapraviteľná potrebe vitamínov a stopových prvkov. Takže, čo s tým môžeme robiť? Napríklad pre prípravu pesto - špeciálna omáčka, pikantnú chuť a zelenkavú farbu na. To môže byť konzumované ako šalátové dresingy a ďalšie pokrmy, ktoré sú rozložené na chlieb alebo napchať koláčiky.

potrebujeme:

1. V skutočnosti je divoký cesnak - z dôvodu prípravy na zimu s tým robiť! Lúča v jednej porcii by mal byť veľký - nie menej ako 125 g - dôkladne premyje a vysuší.

2. Syr (parmezán alebo iný váš obľúbený) - 50 gramov.

3. Mandľový matice - rovnaký.

4. Rastlinný olej, olivový olej lepšie - 75 gramov.

5. Soľ a korenie - podľa chuti.

Mandle syr a pomelie v mixéri alebo kuchynskom robote na malé kúsky. Pridajte divoký cesnak a mel znovu do hladka.

Nalejte maslo, pokračuje v práci kombajnu. Naliať soľ a korenie. Ak je hmotnosť získať jemnú krémovú konzistenciu, presunúť ju do malej sterilnej nádoby. Top, naliať viac ropy na lyžicu, uzavrite konvenčné viečka a uchovávať v chladničke. V tejto podobe, pór (prázdne pre zimné obdobie) môže trvať niekoľko mesiacov.

Ochutíme soľou, uhorkou

A marinované greeny Tu môže byť týmto jednoduchým spôsobom. Radené do divokej cesnak nosníkov, ale nie príliš plné (koreňov pre-cut). Ukladať ich do kontajnera na solenie. Divoké cesnak korenie, príprava na zimu, z ktorej sa nám darí s chrenom listami, hrášok nové korenie, a malé množstvo pálivej papriky. Vodným roztokom chloridu sodného, aby sa tieto koncentrácie: pol lyžice soli na liter studenej vody. To je kladený na hornej časti strmeňa.

Solenie proces trvá mesiac alebo tak nejako. Potom sa produkt môže byť jedol. Obstaranie divokého cesnaku v zime a môžu byť prezentované v nakladané prevedení: 55-60 zväzok stonky a listy sa umiestni (ako kytica, len krk listov nesmie držať) a vleje sa do nádoby marinády studena (tj stonky boli úplne pokryté), ktorého zloženie je také, : banka voda sa soľ - polovica lyžice (lyžice) cukru - 1 lyžica octu - 15 gramov. Samozrejme, korenie. Naložené Zelení by mal stáť v chladničke po dobu jedného týždňa. potom sa vrátiť pohár.

Pokrmy z divokého cesnaku

A v prípade, že je otázka o tom, ako sa pripraviť divoký cesnak? No, a potom nie je problém. Napríklad, jednoduchý šalát kukurice. To znamená, že zelený lúč znížiť. Varte varených vajec 3-4 a tiež nakrájame. Dodávajú poháre konzerv kukurice. Osolíme. Majonéza. A priniesť k stolu. A stále môžete tento pokrm: kocky existujúceho bývania alebo varené údené, pár semenníkov, veľa divokého cesnaku, ktorý by mal byť vopred zalejeme vriacou vodou na zmiernenie jej bluff chuť a vôňu. Soľ, horčica, ocot, rastlinný olej, aby sa omáčka pre čerpanie pohonných hmôt. Môžete kombinovať s krutónmi. Pikantné, srdečný, vynikajúce! A konečne je tu raňajky je pripravená s divokým cesnakom: lúč zalejeme vriacou vodou, kotleta a smažiť. Rošt plátok syra alebo syra, bič vajíčka, zmiešané s syrovej hmoty a vleje sa do otáčania, vyprážanie, miešanie s divokým cesnakom. Keď raňajky je pripravená odovzdať na tanieri alebo na plátky chleba / grenochki / toast a pochutnať na výbornom jedle.

Dúfajme, že tieto recepty budú užitočné pre vás!