Želé tortu s ovocím. Želé tortu bez pečenia: recept fotky

Existuje mnoho dôvodov, prečo variť lahodný koláč. Až v lete, v horúčave nechce stáť pri sporáku. Ale v tomto prípade môže byť vhodná koláče bez pečenia. Recepty (foto také dezerty sú uvedené nižšie), musí existovať v každom kulinárske notebooku. Ale zvláštne miesto medzi nimi patrí želé koláče s ovocím. A tá vec je ich ľahkosť a sviežosť. To je to, čo budete potrebovať na horúcom letnom dni.

Tortu "Rozbité sklo"

Toto jednoduché na prípravu želé tortu bez pečenia môže dobre uplatniť nárok na titul kulinárske majstrovské dielo. A to všetko vďaka svojej ohromujúci pohľad, ktorý sa podobá nie mramoru, nie poháre. Pre jeho výrobu je potrebná:

- 6 sáčkov s rôznymi farebnými želé (kontrastné farby, tým krajšie bude torta);

- ready sušienky (môžete pre-piecť alebo nahradiť mäkké cookie);

- 1 liter kyslej smotany (ak chcete ľahšia tortu, môžete namiesto toho vziať fyzická alebo ovocný jogurt);

- 2 šálky cukru (iba polovica môže užívať pre ovocný jogurt);

- 50 gramov želatíny (vopred namočené v malom množstve vody, aby sa napučiavať a rozpustiť vo vodnom kúpeli).

Ako variť želé tortu "Rozbité sklo"?

Hotové želé sáčky variť podľa návodu na obale. Je dôležité, že to je dobre zmrazené. Preto v prípade, že predpis je vyzvaný 200 ml vody, je lepšie vziať 150-180 ml. Rozriediť v rôznych formách a dajte do chladničky na dokončenie tuhnutia. Medzitým rozkrojiť tortu na malé kocky. Potom, čo sa gél tvrdené, to tiež znížiť na kocky.

Teraz si môžete urobiť kyslou smotanou. Za týmto účelom, rozšľaháme kyslú smotanu alebo jogurt a cukor v nádhernej hmoty. Na konci, pridajte želatínu a dokonca nemorálne bič znovu. Je dôležité, že je dobre rozptýlený, a neboli zistené žiadne hrudky. Teraz je všetko pripravené na zostaviť tortu. Najlepší silikónová forma. Ak je použitý kov, je potrebné pripraviť priľnavé fólie.

V dolnej časti nalejte trochu kyslej smotany, potom dal farbu sušienky a želé. Na druhú stranu, sú vrstvy krému, sušienok a želé. Takže opakujte, kým vám dôjdu všetky produkty. Dať do chladničky pre dokončenie procesu tuhnutia. Potom opatrne otočiť a dať na tanier. Na želanie, zdobia ovocie a bobule. Kým tortu "rozbité sklo", a tak vyzerá úchvatne.

Želé torta s kivi

Keď ľudia hovoria o tom, ako variť želé tortu s ovocím, odporúčame použiť všetky ale kiwi. Skutočnosť, že sa štiepi želatínu. A nie želé jednoducho nefunguje. Ale v tomto kiwi torta - hlavnou zložkou, a že nemal zasahovať. Stačí vedieť, malé tajomstvo, ktoré umožnia variť dezert.

Čo je potrebné?

Pripraviť torta nemusí toľko výrobkov. Pre základňu torte je potrebné vziať 400 gramov Shortcake sušienky ( "výročie", "na kávu", a tak ďalej. P.) a 150 gramov masla. Pre hlavné vrstvy s kivi 4, 2 vrecia pripravené želé s príchuťou kiwi a 25 g želatíny. Pre druhú gélu: 750 gram krému, 500 ml mlieka, 35 gramov želatíny, 200 g cukru a vanilky podľa chuti.

Aj pre dekorácie môže trvať ďalšie kivi, čokoláda a kokos. To všetko umožní, aby ovocie a želé tortu ešte zaujímavejšie. Hoci primárne hostí prekvapí a poteší svoje úžasné rez. Stojí za zmienku, že v tomto recepte môže byť vždy nahradené niektorou z kiwi a bobule v sezóne.

spôsob prípravy

Pripravte delenú formu s priemerom 28 cm a položiť ho priľnavé fólie tak, aby sa závesné hrany. To vám pomôže ľahko dostať tortu z nej. Rozpustíme maslo a zmiešané s rozdrvenými koláčiky v strúhanke. Je potrebné získať drobivú, ale mokré hmotnosti. Zdieľať spodnej formy a vyhladené. Čistenie chladničky tak dlho, ako sa pripravujú na druhú vrstvu.

Teraz je čas začať hlavnú zložku kiwi. Že ovocie nie je rozštiepi želé, musí byť tepelne ošetrené. Za týmto účelom, kivi by mali byť čistené, nakrájame na tenké plátky a dajte do hrnca. Do nej 100-150 ml vody, trochu cukru podľa chuti a štipka kyseliny citrónovej. Varte na miernom ohni, kým sa kivi nezmení farbu. Označiť menšiu kapacitu než základnej forme a rozpustí sa v ňom konečný želé podľa návodu. K tomu pridajte kivi s cukrovým sirupom a už opuchnutý a spustnutého želatíny. Dobre premiešajte a dať do chladničky po dobu 4 hodín. Ak je to možné, je to možné, a na dlhšiu dobu. Zdieľať na báze piesku v stredu.

A posledná vec, ktorú treba urobiť, aby sa pripraviť tortu s ovocím želé - je mliečny tuk. Pour želatínu do akejkoľvek nádoby a zalejeme takmer vriacej mlieko. Dobre premiešajte, aby sa zabránilo hrudky, a vychladnúť pri izbovej teplote. Oddelene bič smotanu s cukrom, kým nebudete mať hustú a našuchorený hmotu. Nakoniec pridajte vanilkový alebo vanilkovej esencie podľa chuti. Krém by mal byť cloyingly sladké, pretože to bude ešte riediť s mliekom. Tenký prúd, bez zastavenia šľahanie, naliať mlieko v kréme s želatínovej hmoty. Všetko je v poriadku ešte raz rošádu a naliať výsledná zmes cez želé kivi. Chladom až do úplného stuhnutia.

Potom opatrne odstráňte nárazníky a posunúť film a kiwi tortu na reznú doštičku. Uistite sa, že ozdobiť podľa svojich predstáv. Snáď najdôležitejšia vec v tomto dezert je to, že tým, že inú centrálnu kašičku, môžete zakaždým predložiť rôzne koláče s ovocím. cut fotografie v každom prípade bude zapôsobiť na svojich priateľov.

Diétne soufflé koláč s ovocím

Možno, že ďalšie úžasné funkcie, ktorá môže mať iba želé tortu s ovocím - je dietichnost. To znamená, že kalorický obsah dezert - len 800 kalórií za celú tortu alebo 100 kcal v jednej porcii. Celkom dosť, nie? Zvlášť keď si uvedomíte, že sa ukáže úplnú a lahodný torta bez pečenia.

prísady

potrebujeme:

- libra bez tuku jogurt (existujú, ale nie zrna);

- 400-500 ml akéhokoľvek kompótu spoločne (to môže byť broskyne, hrušky, jahody, čučoriedky);

- 4 g stevia (prírodné sladidlo, zlato môže byť použitý, alebo miesto agáve sirupu) ;

- 100-150 g čerstvých plodov alebo ovocia (so vhodnú chuť konzervované);

- 9 listov želatíny;

- 9 gramov (jeden paket), želatínový prášok.

Ako variť?

Delené formy s priemerom 18 cm vystelit fóliou. Namiesto toho môže trvať akékoľvek množstvo objemu 1,5-2 litre, a potom si môžete upiecť tortu s ovocím želé, zmena poradia vrstiev. Vezmite ovocný kompót, pridajte stevia k nim, a 2 lyžice kompótu. Brúsiť v mixéri. Oddelene namočené vo vode listu želatíny po dobu 10 minút. Dobrá stlačiť a rozpustí sa pri nízkej teplote v 50 ml kvapaliny. Pridávať ďalšie horúci na hmotnosť ovocia a bil, kým sa zvýši objem a nie oživiť. Potom pridajte syr pasty a dobre premiešajte. Dal vo forme, a počkajte, až vychladne. To zvyčajne trvá asi 2-3 hodiny.

Rovnako ako ostatné želé koláče s ovocím (foto hore), to je multi-vrstvený. Pre druhú vrstvu ovocia a bobúľ dobre umyté, utriediť a dať ju na vrchole tvarohu soufflé. Je vhodné, aby to starostlivo a čo najkrajšie, pretože bude dokonale viditeľný v priehľadnej hmoty. Zo zostávajúcich kompótu a práškovej želatíny želé variť podľa návodu na obale. To môže byť použitý, vrátane polotovaru. Pour ovocie a opäť odstránená v chladničke, ešte pred úplným stuhnutím.

Samozrejme, že to si vyžaduje určitý čas variť želé koláče bez pečenia. Recepty (foto dezerty vždy hit) bude vyžadovať určité zručnosti, ale nemusí obsahovať pec na horúci deň. Áno, a jesť v teplo je oveľa príjemnejšie.