Zemiakové knedle: recept

Napriek skutočnosti, že Zemiakové knedle sú považované za národný pokrm z ukrajinskej kuchyne, ich recepty sú Bielorusi, Poliaci a ďalšie národy. Dostanú tak výdatné, že môžu ľahko uživiť početnú rodinu. Sú chystá na niekoľko rôznych receptov, z ktorých najzaujímavejšie budú prezentované v dnešnom článku.

klasické verzia

Podľa techniky opísané nižšie môžu byť relatívne rýchlo, aby sa lahodné a výdatné zemiakové knedle. Recept tohto pokrmu zahŕňa použitie určitého súboru produktov, z ktorých väčšina sú vždy k dispozícii v každej kuchyni. Ale aby nedošlo k prekvapeniu pred začatím procesu skontrolujte, či máte na dosah ruky:

• Dvojica vajec.
• 5-6 veľké zemiaky.
• Pár lyžíc múky.
• Soľ, bylinky a koreniny.

algoritmus varenie

Aby chutné a výživné zemiakovými knedľami, je nutné striktne dodržiavať odporúčané technológie. Samotný proces môže byť rozdelený do jednoduchších krokov. Najprv by ste mali vziať zemiaka. Umyla, zbaví šupiek a varu v osolenej vode. Ready hľuzy sa premení kašou a v kombinácii s vajcami a múky. Všetky tieto pridať trochu soli, ochutené korením a dobre premiešajte.

Z výsledných tvarových klobás cesta a plátok im nie príliš veľkých kusov. Takmer hotové výrobky sa ponorí do vriacej vody a varíme asi päť minút. Bezprostredne po tom, oni sklopiť do sitka a čakať odtok prebytočnej tekutiny. Slúžiť zemiakové knedle, fotografiu, ktoré možno vidieť nižšie, so smotanou alebo smaženú cibuľkou. Na žiadosť misky sypané sekanými bylinkami.

možnosť bezmäsité

Na prípravu tejto výdatná a chutný pokrm, budete potrebovať trochu času a štipku trpezlivosti. Tiež k dispozícii by mal mať všetky potrebné ingrediencie. Ak chcete vaša rodina mohli vyskúšať zemiakové knedle pôst, budete potrebovať:

• Dvojica hláv cibule.
• 4 veľké zemiaky.
• Dvojica strúčikov cesnaku.
• 100 ml rastlinného oleja.
• 6-7 hrachu čierne korenie.
• Lyžica feniklu semená.
• Soľ a trochu múky.

sled úkonov

V hrnci naplnené vriacou vodou, pridajte cesnak, soľ, korenie, fenikel semená a pár lyžíc rastlinného oleja. Tam tiež ponoril brúseného zemiaky a varíme ju. Cook zelenina sú odstránené z panvice a zase do pyré. Kvapalina, v ktorej sa varí, filtruje sa cez niekoľko vrstiev tenká, obsadenie 150 ml a v kombinácii s malým množstvom múky. Všetko dobre premiešame, aby sa získal homogénny materiál smetanopodobnuyu.

Na panvici namazať tretej zvyšný rastlinný olej, pražené nakrájanú cibuľu jeden a spojiť ho so zemiakovou kašou. Existujú tiež naliať vývaru, v ktorom je múka rozpustí. Všetko sa dobre premieša. Výsledná hmota sa vleje pomaly preosiatu múku.

Z cesta štipka z malé kúsky, roll im klobása a znížiť štvorca. Výsledný produkt sa varí vo vriacej vode s prídavkom solené lyžice rastlinného oleja. O niekoľko minút neskôr sa sklopiť do sitka a čaká odkvapkať prebytočnú tekutinu. Takmer pripravené gnocchi zemiakové recept s fotografiou, ktorý je uvedený v aktuálnom článku sa vracia do hrnca. K tomu bolo pridané drvené pražené cibule a mierne mieša.

Variant s mäsom

Je to uspokojujúce, napriek tomu ľahký dosť jedlo platí najmä v letnom žiaru. Vo svojej štruktúre neexistujú žiadne škodlivé prísady, preto je možné pripraviť nielen pre dospelých, ale aj pre deti. V čase predložiť zemiakový knedlík večeru vopred ísť do najbližšieho obchodu kúpiť potrebné produkty. V tomto prípade budete potrebovať:

• 400 g zemiakov.
• Pár lyžíc krupice.
• 350 gramov vysoko kvalitné múky.
• Surové vajcia.
• 250 gramov kuracieho mäsa.
• Cibuľa žiarovka.
• Soľ, bylinky a koreniny.

opis procesu

Premyté a leštenej zemiaky varené vo vriacej osolenej vody, sa prevedie na pyré a ochladí. V ochladené hmote pridať surové vajcia a krupice. Všetko je dobre mieša, sa snaží dosiahnuť maximálnu homogenity.

Budúce cesta zemiakov sa naleje do vopred preosiatej múky. All intenzívne hnetie do mäkka, mierne lipnú na opierke hmotnosti. Na kľúč čisté cesto stranou.

Aj keď to bude trvať, môžete si vziať čas plnkou. Pre jeho výrobu v miešadle leštenej drveného surovej cibule a nie premyje kurča. To všetko je slané, korenené s korením a zalejeme malým množstvom chladnej filtrovanej vody. Ready mleté opäť mieša a prejdite na ďalší krok.

Týmto zemiakové cesto nátierka na rovný povrch sypané malým množstvom pšeničnej múky, a rozdelené do niekoľkých približne rovnakých dávok. Sploštiť každý kus. V stredu prijatého koláče šíri lyžice mletého kurčaťa a opatrne zaschipyvayut hranu tak, aby tvorili sáčkov. Takmer polotovarov stočené do guľôčok a varí sa vo vriacej osolenej vody do tej doby, až sa začnú plávať na povrchu. Bezprostredne po tom, Bates oheň na minimum, a čakajú na ďalších osem alebo desať minút.

Varené zemiakové knedle z vody a umiestnená do sitka. Akonáhle sa odstráni zostávajúce kvapalina, šírenie produktu na horúce panvici a smažiť na masle. Slúžiť im s kyslou smotanou, passerovannym cibuľou, maslom alebo paradajkovou omáčkou.