Ako a prečo je potrebné, aby marinovať cibuľu?

Veľmi často pri varení rôznych pokrmov čelíme potrebe marinovať cibule. Neskúsený domácnosti zvyčajne používajú najjednoduchšie recept, odlievanie cibuľa zriedený ocot. Je úplne prípustné kulinárske recepcie. Ale čím viac skúsení kuchári vedia, že pre rôzne produkty treba marinovať cibuľu rôznymi spôsobmi.

Napríklad pre cibule šalát hovädzie mäso s cibuľou sú marinované celá granátové jablko 12 hodín. To je rez do tenkých poloprstence, sa umiestni do sklenenej alebo keramické výrobky pridá k 1 klinček, bobkový list 1, zalejeme 6% octu, na ktoré sa vzťahuje, nechá sa stáť po dobu 12 hodín. Po uplynutí tejto doby, ak je cibuľa Marinovka dokončený, je dobre vyčerpaný, pridať do šalátu. Na prípravu 1 kg šalátu mäkko do zmäknutia hovädzie rozreže na malé prúžky, sa zmieša s 1 kg nakladaných cibuliek, pridá sa 0,5 kg granátového zrna. Tuck šalát majonéza mieša s kvapkou z granátových jabĺk. Soľ a korenie - podľa chuti.

Pre náleve luk sleďov pod kabát, je znížiť na veľmi malé kocky, ponorí sa na 10 minút do 6% octu a. Pred pridaním do šalátu sa premyje teplou vodou a nechá sa vysušiť. Nakladané cibule dáva pokrmu zvláštnu chuť a ostrosť, tieňovanie chuť sleďa.

Často sa stáva, že žiarovky, ktoré nemajú kam ukladať, začne zhoršovať. Aby nedošlo k dať im finálnu priepasť môžete pripraviť konzervy korenie do šalátov. Žiarovky sú purifikované, rezané do krúžkov alebo polkruhmi, ktoré v pohári. On-l téglika, pevne balené krúžky, pridáme soľ a korenie, pol lyžice (TEA) cukor, trochu korenia a. Pour jablko alebo konvenčné 6% octu a vody, z výpočtu 3x1. Marinovať potrebovať cibuľu, umiestnením v chladničke. Tam môže byť skladovaný po dlhú dobu. Sú dobre zaplniť zeleninové šaláty, grilované mäso alebo ryby.

Nakladané cibuľky môžu byť nielen do šalátov. Veľmi chutné občerstvenie, a to najmä v zime, sú cibuľa, marinované v octe alebo repný-jablkový džús.

Prvé informácie o tom, ako naložiť cibule v octe. Je možné vziať žiaroviek všetkých veľkostí a nakrájajte ich. Avšak, malé cibule vyzerajú najlepšie, úplne umiestnené v pohároch. Sú čisté, zalejeme vriacou vodou, pevne položený v sklenenej misy. Som na liter jar dať 2 strúčiky, 1 bobkový list, tri hrášok voňavé a feferónky. Tam tiež pridať niekoľko bobule červených ríbezlí a pár čerešní. Samozrejme, že je najlepší kuchár marinádou do panvice priamo na celkovom počte plechoviek. Ale nemám takú príležitosť, takže som konať inak.

Vložené do čerstvo umyté pohára cibule a korenín Aj zalejeme vriacej vody, nechajte 5 minút. Táto voda sa vypustí do panvice som opäť priviesť k varu po dobu ďalších 5 minút, naliať plechovku. Keď sa voda varí po tretej, priamo v bankách pridať lyžičku cukru, soli, octu 9%. Aj zalejeme vriacou vodou, zrolovať, zábaly deku. V prípade, že banky sú dobre premýva, konzervy stáť po dobu niekoľkých rokov. Ready cibuľa zmení svetlo ružové, ostro sladký. Výborná desiata ražniči, rýb.

Marinovať cibuľu do jablkového džúsu, je nutné najprv pripraviť marinádu. To sa varí zmiešaním 150 g jablkovej šťavy a cukrovej repy, čím sa chuti cukor, soľ. To má byť sladká a kyslá pôda, ktorá sa naleje vriacou vodou obarený predtým stanovený na brehoch žiarovky. Nahrané marináda banky ponorí do vriacej vody, sterilizuje po dobu 20 minút, potom sa vrátiť.

A to je celkom elegantný, ale drahé dosť byť nakladané cibuľky v šťave z červených ríbezlí. Rafinovaný - pretože to chutí sladké a pikantné, jedinečný, a pohľad - červenej a ružovej - je nezvyčajné. Nákladné, pretože pre marinovanie luk tak je potreba neriedený ovocnú šťavu z červených ríbezlí.

Rovnako ako v predchádzajúcom recepte, žiarovky sú umiestnené v pohároch, pridáme klinčeky, záliv, nové korenie. Len zalejeme vriacou banky ríbezle džús, a potom sterilizovať. Rafinovaný dobrý vkus je príjemné pre všetkých.