Ako variť rizoto s kuracími srdiečkami

Dnes vieme, že veľa rôznych variácií pilaf. Je pravidlom, že jeho recept je použiť jahňacie alebo bravčové. Avšak, môžete pridať ďalšie zložky, ako kuracie srdce. To je dobré diétny produkt, ktorý neobsahuje vo svojom zložení škodlivých tukov, ktorý sa skladá v podstate z jedného proteínu.

Pilaf kuracie srdce je chutné a nekomplikované pripraviť jedlo. Pri uvedení tohto produktu vyniká veľa šťavy, takže pokrm dopadá veľmi výdatné, šťavnaté a štíhla. Okrem toho, kuracie srdiečka obsahujú veľké množstvo vitamínu B. Vďaka týmto vlastnostiam, ktoré sú odporúčané pre ľudí, ktorí majú problémy s krvotvorby.

Pilaf s kuracím mäsom srdca, recept z nich je uvedené v tomto článku, môžu byť pripravené veľmi rýchlo.

Čo k tomu potrebujem?

zloženie:

• 1 kg kuracích sŕdc;
• pol šálky ryže;
• 3 stredné mrkvy;
• 2 žiarovka cibule;
• rastlinný olej;
• 3-4 zuby cesnaku;
• korenie rasca;
• voda;
• soľ.

pripravuje jedlo

Na prvom mieste sú všetky ingrediencie, ktoré treba pripraviť. Kuracie srdce je potrebné úplne rozmraziť, potom dobre opláchnite. Z každého srdca Ak chcete odstrániť krvné zrazeniny, tukov a krvné cievy, a potom budete musieť znížiť na polovicu. Po tomto spracovaní je hmotnosť produktu sa zníži o asi 300 gramov.

Zložiť pripravenej srdca v miske a zrušil dočasne.

Opláchnite a čisté mrkva olúpané, nakrájané na kocky malej dĺžke a hrúbke. Táto forma dovolí zelenina nemajú variť a jedlo je pripravená poskytnúť atraktívny vzhľad.

Vyčistite a opláchnite cibuľu, nakrájame na štvorčeky svojim malým rozmerom.

Zhlboka sa panvicu rozohrejte olej a umiestnite ho v prove. Dusíme ju na miernom ohni, kým kým sa získa žltkastý nádych. To zvyčajne trvá asi 5 až 8 minút. Potom pridáme srdce, dobre premiešame a pridáme soľ. Naďalej dusíme asi 8 minút, počas tejto doby by mali umožňujú šťavu. Paralelne k tomuto procesu varenie vody v kanvici. Srdcom pridajte mrkvu a dôkladne premiešajte. Pour asi pol litra vriacej vody - voda by mala zahŕňať zeleninu ľahko sa srdcom. Pridajte soľ podľa chuti a rasca (cca 1-2 čajové lyžičky), premiešajte a priveďte do varu.

Potom sa oheň na minimum sporák a zakryte panvicu vekom. Aj naďalej variť pokrm asi pol hodiny. Odporúča sa po dobu 10-15 minút, a srdce sa snaží, pokiaľ je to žiaduce, pridať ďalšie korenie a soli.

pridanie ryžu

Kým obsah panvice je pripravená dôkladne opláchnite ryžu. Môžete použiť niektorý z jeho druhu variť rizoto s kuracími srdiečkami, ale o klasický výber je Long. Akonáhle zelenina sa srdiečkami Zhasne po dobu pol hodiny, pridajte ryžu do panvice. Potrebujú na pokrytie pripravené ingrediencie rovnomerne.

Potom je horná časť ryža vyžaduje zalejeme vriacou vodou - vodná vrstva by mala byť 1 cm nad povrchom obsahu pán. Oheň v kachliach robiť maximum, a pri teplote variť, až kým je vidieť ryža. Avšak voda nie je vyvariť úplne.

Za to, že budete musieť prejsť na oheň na médiá a pridajte do ryže olúpané cesnaku (celé zubov). Zakryte panvicu a ďalej dusíme asi 8 minút. Počas tejto doby sa ryža má takmer kompletne pripravený. Akonáhle sa tak stane, budete chcieť vypnúť oheň a pilaf s kuracím mäsom srdca mali stále stojí, na ktoré sa vzťahuje po dobu asi 15 minút.

Akonáhle čas prejde - pokrm je pripravený. Musia byť starostlivo premiešajte a podávajte horúce.

možnosť multivarki

Ak nemôžete variť na sporáku, môžete variť pilaf s kuracím mäsom srdca v multivarki. Ako rýchlo dosiahnuť srdce mäkkosti a majú špecifickú chuť, jedlo dopadne veľmi chutné. To môže dokonca variť sviatočného stola, pretože jeho nemastná textúra a šťavnatosť Odhaduje sa, že takmer každý.

K tomu potrebujeme nasledujúce zložky:

• asi 600 g kuracích sŕdc;
• 2 šálky dusenú ryžu;
• 2 ks mrkvy a cibule;
• 1 hlava cesnak;
• niekoľko lyžice oleja na varenie;
• 1.5 čajovej lyžičky Seasoning pre pilaf;
• voda;
• soľ.

Pilaf s kuracím mäsom srdca - recept s fotografiami

Pripravte kuracie srdce - dôkladne opláchnuť zvyškov krvi, rez do polovice. Zložiť do sitka a necháme odkvapkať.

Za to, že dobre umyť a vyčistiť zeleninu, nakrájame slamy vo forme mrkvy, v tvare kocky - luk. Ak chcete dať Misku väčšiu iskru, môžete si vziať viac zeleniny, než je uvedené v recepte.

Nalejte trochu oleja do multivarki miske ohrejte a zložiť späť srdce. Dať do režimu "horúce" a varte 10 minút. Pridajte cibuľu do sŕdc aj naďalej smažiť asi päť minút. Potom dal mrkvu zmiešame ingrediencie a varíme ďalších 5 minút, alebo kým zelenina získať zlatý odtieň. V tejto fáze je potrebné pridať soľ.

Starostlivo umyť ryžu a pridať ju do srdca so zeleninou. Odporúča sa používať odrôd dlhoročnou obilia - jazmín alebo basmati. Dal svoju obľúbenú korenie - môžete mať hotové korenie pre pilaf alebo vytvoriť tú správnu kyticu sami. Spravidla sa táto misa sa pridá rascu, dráč a kurkumu.

Pour všetky zložky s vodou, - musí stúpať nad vrstvou ryže a pol centimetra. Zamiešať pokrm nie je nutné. Close multivarki, nastavený režim "pilaf" a nastaviť časovač na 45 minút. Akonáhle je čas sa prejsť, dať olúpané cesnaku ryže a nastaviť časovač na ďalších 15 minút. Akonáhle je varenie dokončené, výsledná zmes dobre pilaf s kuracím mäsom srdca a nastaviť multivarki režime "Vykurovanie". Miska by mala byť trval ďalší pol hodiny, po ktorej sa môže priviesť k stolu.