Ako lahodný variť halibut? recept

Ryby na našom stole nie je častým návštevníkom, ako je kura alebo mäso. A ak hovoríme o halibut, my lak je na dovolenku alebo sviatočné dni. V podstate, to sa predáva vo forme solené alebo údené. Aký druh rýb a aké sú originálne recepty jeho prípravy?

Za to, čo je jeho hodnota?

Halibut s názvom 4 druhov rýb, ktoré patria do rodiny platesy. Jeden druh, bielokrídly, dokonca uvedený ako vzácny v "Červenej knihe" a jeho úlovku je zakázané. Prevažná časť čierneho sú obyvatelia severných morí. Sú oceňované v kulinárske umenie z dôvodu ich vysokej kvality a tuku bielym mäsom.

riadne pripravená

Ak chcete správne variť ryby, nemusíte "stratí" pri príprave svojej súťažných lahodnú šťavu. Preto je varené vo fólii s zeleninový guláš korenia. Ak smažiť halibut recept by mal obsahovať prísady, ako sú strúhankou. Riadenie jeho mäso ako kuchár a používa na prípravu nádherné a výživné jedlá.

Čo je užitočné?

Halibut obsahuje živiny, ako sú:

• Vitamín A.
• Omega-3 mastné kyseliny.
• Vitamín D.
• Protein.
• Draselný.

Vďaka nim je nielen ocenia v kuchyni, ale tiež sa používa ako diétne jedlo.

prvý recept

Ponúkame vám variť halibut recept je jednoduchý. Oceníte kvalitu tohto lahodného pokrmu. Budete potrebovať produktov:

• Obyčajné žiarovky cibuľa - 1 ks.
• Ryby - 800-900 sa
• Múka (výhodne pšenica) - 2 polievkové lyžice. l.
• Maslo (rozpustené maslo) - 2-3 lyžice. l.
• Zelení (petržlen) - 1 kladky.
• Lemon - 1 ks.
• Soľ a korenie.
• Zriedený ocot - '10

Vezmite olúpané a prať halibut. Recept zahŕňa najprv marinovanie. Proces varenia zahŕňa nasledujúce kroky:

1. Ryba je rozdelený na 8 dielov.
2. Každá časť sa soľou, potom korenie, posypeme cibuľou a posypať top s octu.
3. Dať pár hodín marinovať na chladnom mieste.
4. Z chladničky marinované kúsky, role v múke, smažiť, kým nahnedlý-zlatista. Fry, najprv na jednu stranu, potom na druhú.
5. Vyprážané kúsky von na rovný misky.
6. Posypeme petržlenovou vňaťou, jemne sekané. Môžete naliať zvyšný olej zo smaženia.
7. Vydávané parabolu plátky citróna.

Ako prílohu odporúčame kartotéky zemiakov alebo zeleniny v marináde.

druhý recept

Meno ďalšieho kurzu je: "pečený halibut s paradajkami." Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Paradajky.
• Dill.
• Lemon.
• Soľ a korenie.
• "Calvet" majonéza.
• Fish korenia.
• A skutočne, kráľ rýb - halibut.

Recept pečené ryby v alobale takto:

1. Mark pekáča (k dispozícii sklo), dať na spodnej fólii, tuk je majonéza "pôrod '.
2. Umiestnite platesa zaoblenie.
3. Liberálno sypané kúsky šťavou z jedného citróna, posypeme korením.
4. Top - soľ a korenie, dal okolo rybie kúsky paradajok.
5. Obal s tvaru fólie a umiestni do sušiarne za 25-30 minút (teplota rúry by mala byť 300 ° C).
6. Podávame so zemiakmi a zeleninovým šalátom.

Ryby sú veľmi šťavnaté, a tak sa snažia to piecť alebo robiť v cestíčku, skôr než len toast. Veríme, že naše recepty budú zahrnuté vo svojej zbierke zlato!