Užitočné vlastnosti hrozna. Kalórie džem z nich.

Jam z čučoriedky, ríbezle, maliny, brusnice - to je veľmi chutné a zdravé jedlo. Je potrebné poznamenať, že akýkoľvek džem dostane jeho meno, na základe ktorých je zložkou je jeho základom, ktorý prevláda v kompozícii. Základom pre džemu z čučoriedok sú čučoriedky, ríbezle pre jam - ríbezlí bobule.

Použite čerstvé plody, ich použitie pri príprave rôsoly, marmelády, sirupu, ovocných likérov. Harvest zmrazené pre budúce použitie.

Tento článok sa bude zaoberať kalorický obsah bobúľ, zmeniť pomer kalórií vo výrobku z týchto plodov.

V plodov čučoriedky nízkym obsahom ovocných kyselín, ale sú bohaté na vitamín C, horčík a vápnik. Čerstvé čučoriedky považované nízkokalorické. kalorický obsah je menej ako 50 kcal, každý, kto si myslí, že o svoju postavu, možno bezpečne jesť tieto plody na jedlo.

V bobule ríbezle obsah vitamínu C vyššia, ako čučoriedky, veľké percento obsahu vitamínu E, kalorický obsah v rôznych štádiách zrenia je päťdesiat až šesťdesiat kcal.

Prijať opatrenia - 100g čučoriedok - a skontrolujte, či na nutričné hodnoty: kalórií - 44 kalórií; proteín - 1,1 g tuku - 0,6 g sacharidov - 11 g.

Učiť sa nutričná hodnota ríbezle bobule: kalórií - 48 kalórií, proteíny - 1,0 g, tuk - 04 g sacharidov - 7,3 g

Kalorický jám každej suroviny, závisí od množstva investovanej cukrom. Kalórie cukor, a jeden kilogram všetkých plodov sa v priemere pol kila cukru.

Kalorický jam je tiež závislá od spôsobu prípravy, džem sa môžu pripraviť teplé alebo studené procesu.

Ovocie čučoriedky a ríbezle (čierne) sú veľmi podobné zloženie a recepty na džemu z čučoriedok a ríbezlí sú podobné.

Začneme pripravovať produkt čučoriedok a ríbezlí - Jam. Recept jam za tepla:

Bobule sú starostlivo triedené, prepláchnite studenou vodou, nechá sa uschnúť. Pripravte si horúcu sirup: tri štvrtiny šálky vody na kilogram dvesto gramov cukru, dať na oheň. Postupne sa mieša sa cukor rozpustí, čím sa získa číry sirup. V horúcom sirupu ponorí pripravené ovocie a varíme domäkka. Ak chcete zachovať tvar bobúľ, džem je najlepšie zmiešaný s trepanie alebo trepanie sám misu, nie lyžice. Za kilogram bobúľ potrebných dvesto libier cukru.

Tento produkt je vo forme džemu je pripravený! Myslíme si, že nutričnú hodnotu výrobku čučoriedok na sto gramov produktu: bielkoviny - 0,8 g tuku - 0,4 g, sacharidov - 55,9 g vody bolo -44,1

Kalórií Čučoriedka jam - 264 kalórií.

Nutričná hodnota produktu z ríbezle bobúľ na sto gram množstvo: bielkoviny - 1 g tuku - 0,1 g, sacharidov - 73 g.

Kalórie ríbezlí jam - 284 kalórií.

Varenie džem studenou cestou.

Olúpané a vypraté bobule naliať do smaltované misy a tlačenica. Môžete tlačiť drevenú tolkushkoy, v našej dobe, môžete použiť mixér, potom sa naleje cukor za kilogram ovocia - jeden a pol kg cukru. Mieša, dať mu variť a naliať do bánk.

Hodnota jam Nutričné pripraviť studenou cestou, vyššie. Týmto spôsobom sa lepšie zachovajú vitamíny a minerály, ale tiež zvyšuje kalorickú džem.

Kalórie džemy bude nižšia, ak bobule variť bez cukru. Pripravené jahody rozložené na brehoch. Banky dať do širokého hrnca s hrubým dne, vo vodnom kúpeli, ako poklesy, bobule hlásené do banky, ak banka nie je úplný. Banky vrátiť veko a obchod v chladničke.

Minimálna kalórie jam dosiahnuť prípravou to s fruktózou, množstvo kalórií v takomto prípravku je znížená až o tridsať päť percent.