Bravčová pečienka s cibuľou: Tender, šťavnaté, Rôzne

Bravčové mäso - mäkké, veľmi chutné mäso. Napriek tomu, že odborníci na výživu nepáči bravčové, to je bohatá na vitamíny, ktoré patria do skupiny B, železo, zinok. Bez nich nie je normálne srdcovú činnosť, takže bravčové musí byť prítomný v ponuke.

Ďalšia vec je, že častá konzumácia mäsa, najmä pražené, má negatívny vplyv na obrázku. Ale niekedy (to je žiaduce, aby čo najmenej), môžete urobiť výnimku a liečiť domáce reálne mužovu jedlo - pečené bravčové.

Bravčová pečienka s hubami

Na panvici vyprážané huby, najskôr bez oleja. Keď jeden odparí prebytočná kvapalina, pridať olej a cibuľu, dusené, kým nie sú pripravení.

Bravčové narezané na kúsky o priemernej veľkosti, bol umiestnený v horúcom oleji. Aby nedošlo k spôsobiť výbuch "olej" z dotyku horúci olej a vlhký kusy mäsa by vysušte pijavým papierom.

Keď mäso zhnedne na jednej strane je obrátená. Keď sa vytvorí krusta, odstrániť oheň, pridajte huby na bravčové s cibuľou, prikryjeme pokrievkou a smažte na miernom ohni do mäkka. Na konci soľ, korenie.

Bravčové mäso môže byť varené s akýmikoľvek hubami, ale predovšetkým voňavé je získaná pomocou voľne rastúce huby.

Bravčové mäso, vyprážané cibuľu

Prvý spôsob je obvyklá

Mäso sa nareže na kúsky o strednej veľkosti, ľahko odraziť, pokiaľ nie je mladý, vyprážané na ostrý na vysokú teplotu, otočiť. Keď obe strany vytvorili škraloup, oheň je v priemere a mäsa pridáme cibuľu, nakrájané na pol krúžky. Čím viac cibule, aby v panve, tak šťavnaté a aromatické mäso bude. Podáva sa, poter, za občasného miešania, aby sa zabránilo spálené. Keď je bravčové nezmäkne a dozlata cibuľu, pridáme soľ, korenie, cesnak šťouchanými zubochek vypnite oheň. Pred podávaním je nutné mäso stáť po dobu niekoľkých minút pod pokrievkou.

Metóda dve. Bravčová pečienka s cibuľou a paradajkami

Tieto kusy sú vyprážané priemerná hodnota z dvoch strán. V samostatnej panvici smažiť cibule s paradajkami. Keď je mäso skoro hotová, sú spojené obsahy oboch misiek. Potom hasiť bez krytu, uistite sa, že mäso nie je spálené.

Tretia cesta. Bravčová pečienka s cibuľou "pre grilovanie"

K tomuto riadu bravčové a cibuľa sú marinované v octe, najprv pridaním soli a korenia obľúbený. Po dvoch alebo troch hodinách, ktoré sú rozložené na mäso na panvicu a smažiť pri strednej teplote. V tomto prípade musí byť kôrka vytvorené nie na začiatku a na konci varenia. Keď bravčové polotovary, sa pridá polovica nakladaných cibuliek, pre-press, že z marinády. Keď cibuľa stanú hnedej, ktoré sú rozložené zvyšné cibule marinované dusené pri vysokej teplote.

Toto bravčové mäso, vyprážaný s cibuľou, je mäkký, nepodzharistoy, ale veľmi chutné. Pre vytvorenie ilúzie grilu, 5 minút pred koncom varenia, je možné pridať kvapku tekutého dymu.

Bravčové mäso, vyprážané so syrom

Proces ako prvý. Mäso vo francúzskej klasiky

Bravčové mäso nakrájame na stredne veľké kúsky, ľahko odrazil, ktoré sú rozložené na pekáči, tukom. Soľ, korenie, cibuľa top tesný prístav. Sypané vrstvou strúhaného syra, vložíme do rúry asi tri štvrte hodiny. V dôsledku toho by mal dostať šťavnaté a chuťovo misku s chrumkavou zlatohnedú kôrkou.

Metóda dve. Mäso vo francúzštine s hubami v miske

Ak z nejakého dôvodu neexistuje žiadny spôsob, ako variť mäso do rúry, by nemal byť naštvaný. Mäso vo francúzštine môže byť varené v panve.

Bravčové mäso nakrájané na malé kúsky, za stáleho miešania, kým sa takmer poter varené v rastlinnom oleji. Keď je mäso takmer pripravený, to posypané vrstvou cibule, nakrájame na pol krúžky, ktoré sú rozložené na vrchole strúhaného syra, prikryjeme pokrievkou a robiť veľmi malý požiar. Po 5-10 minútach vypnite oheň, prikryjeme panvicu vekom.

Chrumkavej kôrky syr, v tomto prípade to tak nie je, ale mäso je chutné a šťavnaté.