Ako pripraviť lososa dusené

Salmon - jedná sa o ryby patriace do čeľade lososov. Vzhľadom k svojej jedinečnej vlastnosti, to je považované za veľmi užitočný produkt pre ľudské telo. Mnohí experti hovoria, že najlepší spôsob, ako variť lososa v pare. Takže udržiava maximálne všetkých dostupných v ňom vitamíny a minerály. To možno dosiahnuť rôznymi spôsobmi.

tajomstvo dvojité kotly

Losos na paru - nízkokalorický výrobok na ktorý je ideálny pre tých, ktorí musia dodržiavať diétu a ovládanie svoj jedálniček. U tohto typu tepelného spracovania všetky živiny zostanú v produkte, bez toho aby došlo k zásadnej zmeny. Okrem toho losos dusená - to je tiež veľmi chutné jedlo. Aby to bolo žiaduce používať špeciálne kuchynské spotrebiče. No, v prípade, že dom má dvojaký kotol. Hosteska pred prác možno pripraviť iba tieto hlavné zložky: kostry rýb, soli a čerstvého citróna.

Všetko je urobené veľmi jednoducho:

1. Po prvé, losos musí byť očistené od stupnice, čriev, umyť, a potom opatrne ostrým nožom ju rozdeliť na steaky. Tiež môžete byť odstránený a kože v prípade potreby.
2. Obrobky so soľou a posypeme paprikou.
3. Položte ich na parníku mreže a dusíme po dobu aspoň jednej hodiny. Neponáhľajte a skrátiť dobu spracovania. Musíme si byť istí, že ryba naozaj dobre uvarené.

Ready losos je potrebné dať na tanier a ihneď posypeme citrónovou šťavou. To pomôže odhaliť jej pôvodnú chuť. Pre fanúšikov na tanieri, môžete si dať pár extra plátkami citróna.

Ryba s oblohou

Losos na paru bude ešte chutnejšie, keď sa variť so zeleninou. Okrem toho táto metóda umožňuje súčasne vytvoriť hlavný produkt a prílohu. To je najlepšie používať pre nasledujúce produkty: spracovalo a vypitvaný kostry rýb, cibuľa, mrkva, cuketa, mladé a čerstvé zemiaky.

Pripravte misku takto:

1. Premyte ryby, suché a znížiť na jednotlivé porcie.
2. Cibuľu olúpeme a nakrájame na krúžky. Šupka je lepšie vyhodiť, a zložiť ho do spodnej nádoby s vodou. To dá hotovému výrobku charakteristickú chuť.
3. To isté sa deje s mrkvou.
4. Purifikovanej zemiaky s cuketou rúcať veľké kocky.
5. Kúsky lososa posypané soľou a korením, potom dal ich do misy a pridajte trochu oleja a necháme asi pol hodiny. Tentokrát bude stačiť, aby mohli dobre marinované.
6. Zalejeme zeleninu na spodnej dvojitej kotla.
7. Položte lososa na vrchole. Vnútri každej časti môže byť umiestnený na dvojicu krúžkov cibule.
8. Bude obsahovať len dvojité kotla, a zaznamenajte čas. Na prípravu požadovaných 20 minút.

Ak je to žiaduce, niekde v polovici varenia, môžete pridajte si tento produkt do 1 bobkový list. Avšak, potom nesmieme zabudnúť na to vyčistiť.

pokrmy multivarki

V prípade, že dom nemá dvojité kotla, nezúfajte. Ak chcete pracovať, môžete použiť inú techniku. Rady, ako variť lososa pre pár, mali požičať od skúsených kuchárov. Tam je veľmi zaujímavý recept na ktoré budete musieť multivarki. V tomto prípade by boli použité pomerne zaujímavý balík produktov: 0,5 kg citróna 1 celý losos, soľ, 50 g smotany a korenia.

Spôsoby prípravy pokrmov:

1. Prvé, čo musíte urobiť s rybami. Ak chcete pracovať lepšie využiť hotové steaky. Budú zložené len do misy, pridáme soľ, korenie a posypeme citrónovou šťavou. Táto marináda výrobky musia ležať 20 minút.
2. Kúsky rýb dať do misky multivarki. Pre vnútri je potrebné nainštalovať špeciálny mriežku. Za to, že je potrebné namazať obrobku kyslou smotanou a dať každej z nich na vrchole pár plátkov citróna.
3. Pre proces netrvá dlhšie ako 20 minút, načo sa steaky mala posunúť k doske.

Vďaka citrónovou šťavou a kyslou smotanou, rybie stáva voňavé, krehké a veľmi šťavnaté.

detská výživa

Malé deti sú tiež veľmi užitočné jesť ryby. Veľké množstvo fosforu, vápnika, draslíka, sodíka, ako aj súbor vitamínov (A, C, E, B ₁₎ pomôže lepšie rozvíjať dieťa. Pediatri často radia mladým matkám pripraviť špeciálne pre deti steak z lososa pare. Je pokrm v priebehu niekoľkých minút. Ak chcete pracovať napríklad: 1 losos hrúbke steak asi 1,5-2 centimetrov, zemiaky, kôpor, mrkva, soľ, bobkový list, korenie a olej.

Varenie steak môže byť príliš multivarki:

1. Po prvé, zelenina by mali byť umyté, vyčistené, a potom ľubovoľne kotleta.
2. Zložiť v miske produktov multivarki, pridáme soľ, olej a trochu čierneho korenia (voliteľné príslušenstvo).
3. Kladený na hornej časti mreže.
4. Dať steak na neho a potom zakryte ju vetvičkou kôpru. Vopred je potrebné trieť kus ryby so soľou a korením.
5. Režim Set "parenia" a zisťovať časovač na 40 minút.
6. Po signálu, musíte sa dostať ryby a ísť poprsie, odstrániť všetky kosti.
7. Zo zeleniny variť jemné pyré.

Dieťa má rád tento pokrm. Okrem toho to môže jesť úplne nezávisle.

nedôležité detaily

Každej domácnosti, pred nástupom do zamestnania, pokrok by mal vedieť, ako variť lososa v pare. Doba sa vypočíta tak, že mäso nezostáva surový, ale nestrávi. To všetko bude závisieť od viacerých faktorov:

1. Spôsob mletia produktu. Pripravené kostra možno rozdeliť do rezne alebo filé z kostí. V druhom prípade sa produkt varí rýchlejšie. A ak je navyše k pokožke, zatiaľ čo sa pripravuje prijať iný menej.
2. Veľkosť kúskov. V prípade, že mäso je veľmi čistý grind, je, samozrejme, že bude variť rýchlejšie. Je pravda, že produkt bude zase veľmi suchý. Typicky, odborníci radia variť ryby na kosť. Ďalej steak by mala byť aspoň 1,5 cm. Až potom bude ponechané po teplotnej dymiace jemné a šťavnaté.
3. Pohľad na vybrané technológie. Ak chcete pracovať, môžete použiť dvojité kotla, multivarki alebo jednoducho nastaviť na hrniec cedidlo. V každom z týchto prípadov, doba ohrevu sa môžu mierne líšiť.

Napríklad, aby sa pár steak v dvojlôžkovej kotla, bude trvať najmenej 20 minút. Pre multivarki dlho to bude trvať dvakrát toľko. Ak je pokrm určený pre deti, je lepšie zvýšiť dobu piatich minút.