Ako sa pripraviť nakladané baklažány

Receptov, ktoré si môžete pripraviť nakladané baklažány, každá rodina vlastní. Niektorí chceli ísť za chuťou, iné menej korenia, ale v každom prípade, dobre uvarené jedlo je často originálny a lahodnú chuť, ako veľký občerstvenie na sviatočného stola, a pre každú rodinnú večeru. Táto zelenina obsahuje veľké množstvo vlákniny, ktorá znižuje hladinu cholesterolu v krvi, rovnako ako nizkokalorien, ktorý uľahčuje jeho použitie bez rizika na výkresy.

Pokiaľ budeme hovoriť o rýchlych receptov, ktoré môžu byť marinované baklažány, môže byť nabudúce. Zelenina sa premyjú, odrezať nohu. Baklažán prepichnúť na niekoľkých miestach vidličkou a spadnúť na 5-7 minút vo vriacej vode. Nestojí za moc, aby im stráviť, a potom sa razlezutsya neskôr. V pripravenej miske na marinovanie naskladané vrstvy baklažánu, nakrájame na krúžky, polovičný krúžky cibule, korenie, bobkový list, pretlačený cesnak. Pridanie 1-2 lyžičky soli. Ďalšie vrstvy sa opakujú. Oddelene zmiešať slnečnicový olej s octom rýchlosťou tri ku jednej. Za mierneho miešania sa výsledná zmes sa naleje do baklažán. Miska sa umiestni do lisu a dnom umiestnené v chladnom mieste. Po uplynutí tejto doby je pripravený na použitie.

K dispozícii je nasledujúci pomerne jednoduchý recept na výrobu nakladaný baklažán. Vezmite zeleninu je žiaduce, aby rovnakej veľkosti. Tie sa opláchnu a umiestnia po dobu 10 minút vo vriacej vode. Ľahko varené baklažán je malé vpichy, kde tenké plátky cesnaku umiestnené. 3 litre zriedeného slanou vodou polstakana, kvapalina sa privedie do varu, ochladí. Baklažán umiestni do skloviny miske naplnené vodným roztokom chloridu sodného, pod tlak, a umiestni do chladničky. O týždeň neskôr sa misky môžu byť konzumované. Podobne, varené , v konzervách baklažán. Pripravené plody sú vložené do sterilizovaných pohárov, pridajte varu soľanky, pokryť všetky upchatý.

Thrill pikantné môžete skúsiť variť baklažán marinovaný s červeným korením a cesnakom. 2 kilo zeleniny nakrájame na kúsky spolu, soľ a necháme v kuchyni po dobu 2 hodín. Potom sa premyje dobre pod tečúcou vodou (tak je odstrániť horkosť charakteristika niektorých stupňov), sa pridá do pripravenej nádoby. To nalial pol šálky octu a sirupu (lebo jeho príprava zriedeného v pohári cukru a pol šálky vody). Po baklažán varu, ktoré sú varené vo výslednej kvapaline po dobu 5 minút, odobraté z tepla, voda sa vypustí, sa pridá cesnak, mletá paprika (tento mixér možno použiť). Miska napojená slnečnicový olej je privádzaný do tabuľky chladené.

Nielen chutné, ale tiež originálne pokrm bude odbočiť plnená nakladaným baklažánom. Čerstvá zelenina sa umyjú pod tečúcou vodou. Baklažány sú prepichnúť vidličkou na niekoľkých miestach, to je rez pozdĺž stredu, ale preto, že ovocie zachováva svoju integritu, aby sa nerozpadla do dvoch častí. Potom sa umiestni do vriacej vody po dobu 5-10 minút. Po vytiahnuť baklažán z panvice, dať ich na akomkoľvek povrchu a jemne vymáčknout. Tak, jeden bude nielen prebytok tekutiny, ale aj horké. Pre plnenie jemne skartovať petržlenu koreňovej, zeler, mrkvu, cesnak, cibuľa. Všetko dobre premiešalo solené. Tí, ktorí dávajú prednosť korenené jedlá môžu pridať trochu červenej papriky. Baklažány sú vyplnené zmesi rastlinných získané môžu viazať svoje vlákno nie je rozpadať (v nasledujúcom texte, pred podávaním, je odstránený). Pevne dať do misky pripravené na morenie a zasypali bylín, zalejeme octom. Ssverhu dal lisu. Po týždni baklažánu pripraveného na spotrebu.