Recept baranie rebrá: dva spôsoby, ako variť chutné mäso

Lamb je ideálna pre bežné varenie a grilovanie. Ponúkame dva recept varenia baranie rebrá.

Recept baranie rebrá s cibuľkou

Budete potrebovať nasledovné ingrediencie:

• baranie tuk chvosta s hmotnosťou 150 g alebo 120 g rastlinného oleja a bez zápachu;
• Asi 700 gramov oviec rebier;
• polovica kilá cibule;
• koriander, rascu a soľ.

Ako variť vyprážané jahňacie kotlety? Recept nevyžaduje špeciálne zručnosti, potrebujeme len pozorovať správnom poradí záložiek produkty. K príprave nutne potrebujú dobrý kanvicu alebo ťažký liatinovú panvicu.

1 krok

Rez tuk z chvosta na kocky a umiestniť ho vo vyhrievanom kotli. Nezasahujú. Salo má začať topiť. Akonáhle je spodná časť kusov žltnú, premeniť ich na druhú stranu. Potom, čo tuk sa premení zlaté vyprážanie, odstráňte ich pomocou skimmera a dajte bokom. Bude pokrm chutnejšie, ak recept je súčasťou baranie rebrá tuk z chvosta. Ale obvyklý rastlinný olej pre neho vhodné. Nalejte ju do kotlíka a zahriať do tej miery, že to začalo mierne fajčiť.

2. krok

Dobrou horúci olej je potrebné dať vyčistiť žiarovku. Úplne. Treba opečené zo všetkých strán a získajú tmavo červenú farbu. Po tom, čo potrebujete chytiť s dierovanou lyžicou a hodu. už ju potrebujeme.

3. krok

Olej vznietenia nasýtenia cibule chuť, teraz je čas položiť to jahňacie kotlety. Akonáhle Browns jednej strane okamžite obrátiť na druhú. Často stoja v ceste, pretože smažiť veľmi rýchlo. Recept baranie rebrá vhodné pre rozmrazí mäsa. Fry povedal, že množstvo mäsa by mala byť o niečo dlhšie - asi päť minút.

krok 4

Ak je stupeň varenia dosiahol bod, ktorý sa začali objavovať na rebrá kosti, je čas pridať zvyšné ingrediencie. Začnite s rascou. Zníženie ju do horúceho oleja, hľadáte zvláštnu chuť a arómu. Naliať koriander a soľ. Zmiešajte mäso. Teraz, nakrájame cibuľu polkrúžkov, ideme dole do rebier a trochou soli. Nezasahujú. Zatvorte veko kanvice a nechajte pol hodiny alebo viac. Stlmte oheň na minimum.

krok 5

Akonáhle je čas vypršal, otvorte veko a dobre premiešajte. Zostáva to skúsiť, je tu dostatok soli. Počkajte niekoľko minút do niekoľkých odparenej vlhkosti. A ten, ktorý zostáva do zhustnutia. Ako môžete vidieť, baranie rebrá recept je pomerne jednoduché.

krok 6

Dať hotový pokrm na tanieri. Môžete posypeme bylinkami. Podávajte odporúčané horúce čerstvé tortilly.

Špajle baranieho rebier. recept

Pre lahodnú grilovanie jahňacie, ktoré budete potrebovať:

• jahňacie kotlety;
• Práškový rasca, koriand, sumachu;
• cibule;
• soľ a korenie.

Pre začiatok je potrebné variť grilovať s možnosťou výberu z mäsa. Nemalo by to byť štíhla, musí byť prítomný tuk. To nemôžete jesť, ale bez grilu bude suché a bez chuti. Marinovať rebrá v pozemnej koriandra a Zira. Pridajte soľ a korenie. Inkubujte mäsa po dobu niekoľkých hodín, potom pokračovať do vyprážanie. Poslúži špajle potrebujú sladké cibule, sypané sumachu.