Kačica pečená v rúre s pohánkou: recept

Mnoho ženy v domácnosti radi experimentovať s kačacím prsiami a nôh. Avšak, my môžeme s istotou povedať, že všetko dopadá chutné kačica, pečené celok. Recepty jedál tu veľmi veľa. V súčasnej dobe je hrdinka tohto článku bude kačica, pečené v rúre s pohánkou. Ponúkame niekoľko možností, aby zvážila možnosť urobiť tento lahodný pokrm.

Ako variť kačica s pohánkou a sušených sliviek

Pre tento recept budeme potrebovať nasledujúce produkty: bez vnútorností a bez kačacie kostry, 200 g sušených sliviek, vykôstkovaných, pohárik pohánky, čierneho korenia a soli, rovnako ako 40-50 gramov masla.

spôsob prípravy

Vopred namočené po dobu 30 minút v teplej vode sliviek. Duck kostry dôkladne umyť a obsushivayut papierovou utierkou. Potom vytrite korenie a soľ. Robíme na prsiach niekoľkých zárezy (4-5) a pár nôh na základni. V každom z týchto zárezov hlbšej ťah sme sušených sliviek. Varte pohánka. Za týmto účelom sme ho naliať do vriacej vody a varíme 6-7 minút. Potom sa von. Kým to urobil už dosahuje priamo do kačicu. Pohánka zmieša so zvyšnými sušených sliviek a trochou soli to. Dal kačicu na plech a jemne plnené pohánkou so sušenými slivkami a pridať malé kúsky masla. Prikryjeme fóliou a poslať v predhriatej 210 stupeň rúre. Približne 20-30 minút začne vystupovať na tuk, ktorý bude musieť byť napojená každých 10-15 minút kostru. Čas prípravy závisí na väčšine kačice a priemer v rozmedzí od 50 minút do jednej a pol hodiny. Je preto nutné pravidelne kontrolovať pripravenosť kačice štandardným spôsobom: nôž prerazí kostru, ak je zrejmé, šťava sa uvoľní, potom mäso je pripravený. Po dobu 10 minút na odstránenie uzáveru z praženia kačacie fólie. To má zabezpečiť, aby bol pokrytý chutný kôra. Kačica pečená v rúre s pohánkou a slivkami pripravené! Uistite sa, že sa snaží variť tento pokrm. Uistite sa, že váš domov a hostia budú mať radosť z nádhernej vôní a nenapodobiteľnú chuťou.

Kačica pečená v rúre s pohánky medom a jablkami recept

Ak chcete liečiť svoju rodinu a hostí s lahodnou a voňavou misky, uistite sa, že použitie údajov receptu. Takže pre prípravu budeme potrebovať tieto ingrediencie: kačacie vrak strednej veľkosti, 400 g pohánky, 100 g jabĺk, 60 g medu, 80 g horčice, pol kila čerešní a sliviek, 150 gramov červeného vína.

spôsob prípravy

Čistená kačica dôkladne sa premyje a vysuší. Rozohrejte med, pridajte doň horčicu a miešajte. Tvorba menšie incízie v útku, rub zvonka kostry so zmesou medové horčicu a vnútri - s korenie a soľ, zabalený v obale a lodí v chladničke po dobu 12 hodín.

Varte pohánka do stavu polotovarov. Jablká sú olúpané a nakrájané na malé kocky. Farshiruem kačica pohánka a jablká a zošitá. Kladený na svoje pečenie prsníka nahor, prikryjeme alobalom a poslať predhriatej 200 stupeň rúre po dobu pol hodiny. Pripravte omáčku z bobúľ. Pridanie do čerešne a slivkovej víno a med a varíme na miernom ohni, kým nezhustne. Po dobu 30 minút pred pražením kačica odstrániť z neho fóliu a kostry časť ste zatierali bobule omáčkou. Poslaný späť do rúry. Po kačica v rúre, plnené pohánkou a jablkami, budú pripravené, presunieme ju na veľkom tanieri a podávame s zostávajúce bobule omáčkou. Dobrú chuť!

Ako môžete vidieť, kačica, pečené v rúre s pohánkou nie je ťažké pripraviť. Miska dopadne veľmi dobre ochutený, chutné a výdatné a ideálne pre rodinnú večeru alebo pre slávnostné oslavu.