S domácimi koláčmi žiadny produkty reštaurácie "Lac Pizza" neporovnáva!

V súčasnej dobe je pripravená pizza do vášho domova či kancelárie, nie je problém. Desiatky reštaurácií a pizzérií súperia ponúkať svoje služby, vrátane "Lac Pizza". Ale ak máte málo času a veľa túžby, môžete variť pizzu sami. To znamená, budete dokázať sami sebe, že nie sú horšie vysporiadať s problémom, než známy šéfkuchár inštitúcií.

K dispozícii sú tri "veľryby", na ktorom spočíva skutočný pizzu: paradajky, syr a cesto. Všetko ostatné - otázkou vkusu a fantázie. V prípade relatívne syr nie je problém - stačí zakúpiť práva, potom na cesto a paradajkovým pretlakom požiadavkám špecifických. Snažte sa, aby všetky pravidlá talianskej kuchyne a to ako na vlastnú päsť.

Vymiesime cesto bez kvasníc pre pizzu

zloženie:

• kefír - 0,5 šálky;
• rastlinný olej (s výhodou olivový olej) - tretina skla;
• múky - 300 g;
• cukor - 3 čajové lyžičky;
• Soľ - 1 čajová lyžička;
• sóda - pol lyžičky.

V pohári kefíru naliať limonádu a počkajte 10 minút, kým uhasený. Sme preosiať múku. Kefír sa naleje do posudinku, ktorý sa pripraví cesto, tam dal soľ, cukor a naliať olej. Zmiešajte riadne a postupne nalejte múku. Mešite opatrne, kým zmes nie je držať rukami. Hotový cesto blízkosti odstrániť fóliu a v chladničke po dobu 30 minút.

Príprava kysnutého cesta, ako je tomu v reštaurácii "Pizza Lac", ale len lepšie

zloženie:

• voda - 1/2 šálky;
• sušené droždie - 1 paket;
• rastlinný olej (s výhodou olivový olej) - 1 tabuľka. l.
• múky - 200 g;
• soli - 1/3 lyžičky.

Zmiešajte suché prísady. Voda sa zahreje na 38 stupňov, čím sa jej oleja, dôkladne sa premieša. Pour výsledné kvapaliny do misky s múky, kvasníc a soli. Mešite cesto, až sa ich ruky už nie držať. Potom ho utiahnite fóliou a nechajte pôsobiť 40 minút.

Delicious rajská omáčka

Samozrejme, môžete použiť ready-made kečup, ale pripravujeme skutočnú pizzu, nie Shang s klobásou a paradajkami. Posorevnuemsya v zručnosti z kuchári inštitúcie "lakom pizzu."

zloženie:

• Zrelých paradajok - 5 ks.
• Paradajkový pretlak - 1-2 tabuľka. l.
• Byliny: oregano, tymian, bazalka alebo váš obľúbený - nie ľutuje.
• Mleté čierne korenie - podľa svojho uváženia.
• Rastlinný olej - 2-3 tabuľka. l.
• Voda - pol šálky.
• Cukor - 40 g
• Sol - 1/2 lyžičky ..

Olej tepla na panvici, dať jemne nakrájané paradajky, povariť na miernom ohni do zmäknutia. Potom pridajte paradajky ku všetkým ostatným zložkám, dobre premiešajte a naďalej uhasiť proces po dobu asi 10 minút, znížiť teplotu. Uisťujem vás, že aj keď si objednáte hotového výrobku v "Lucky Pizza" v Petrohrade a porovnať s tým, čo sa stalo na konci vás, porovnanie nie je v prospech nákupu výrobkov. Neľutujem plytvanie energie a času.

Varenie klasickú "Margarita": v slávnom "Lac Pizza", len chutnejšie

zloženie:

• Varené vlastné cesta na pizzu.
• Naša rajská omáčka.
• Čerstvých paradajok: cherry - 7ks. alebo tie, ktoré máte radi viac - 4 ks.
• Syr "mozzarella" - 200 g
• Syr "parmezán" - '70
• Čerstvá bazalka (najlepšie zelený) - 1 zväzok.

My Cesto vyvaľkáme veľmi tenko do kruhu. Medzitým Predhrejte rúru na 200 stupňov. Forma na pizzu tukom s maslom alebo vyložené papierom na pečenie. Dať cesto do formy a veľkoryso namazať naše omáčku. sme položili na vrchole nakrájaných paradajok: cherry - na polovicu, iné - na plátky. Syr "Mozzarella" je tiež nakrájame na krúžky a miesto na paradajky. Posypeme top zo všetkých "parmezán" syra, najemno nastrúhaný. "Lak pizza" nervózne fajčí na vedľajšiu koľaj, keď videl majstrovské dielo, ktoré máme. Dáme je to zázrak v rúre a pečieme asi 10 minút. Signál, že je pripravený slúžiť ako vzhľad rudou kôry na okraji. Ready pizza ozdobiť lístkami bazalky a podávame.

Prakticky sa nachádzajú reštaurácie siete "šťastie" Pizza v každom väčšom meste v Rusku: Čeľabinsk Sterlitamak alebo Petrohrad alebo Moskva - kdekoľvek je tu možnosť objednať hotový výrobok. Ale len si predstavte božskú vôňu pizza pečenie, plávajúce okolo domu - a všetky pochybnosti zmizne. Piecť sami!