Ako sa robí mesačný svit v dome zemiakov? Ako zistiť pripravenosť ku rmutu destiláciou?

Suroviny používané na varenie rôzne produkty: obilia, bobule, ovocie, cukrovej repy. My sa pozrieme na ďalší spôsob, ako vytvoriť alkoholický nápoj vyrobený z ľahko dostupných surovín pre väčšinu majiteľov - máme variť doma variť z zemiakov. Toto bude ďalej diskutované.

Čo robiť s prebytkom alebo zbytočné zemiakov

Existujú prípady, keď sa "druhá chlieb" bola pestovaná ako by sme si priali. Zemiaky alebo prebytok náhodne zmrznúť a t. D. Mnohí majitelia dať ošípané skôr spracované tepelne. A čo v prípade, že ošípané nemajú? A nielen im. Všeobecne platí, že žiadna zo zvierat, ktoré jedia to? Existuje riešenie - variť pivo v dome zemiakov. Máte záujem? Potom čítajte ďalej!

Moonshine zemiakov: receptúra bez ťažkostí

Jedným z najjednoduchších spôsobov. To bude vyžadovať 20 kg zemiakov (v prípade potreby viac alebo menej môže násobné zvýšenie alebo zníženie podielu), 30 litrov vriacej vody, kg sladu, kvasinky (s výhodou stlačený), - mali by byť 250-300 gramov. Pokiaľ ide o cukor, potom tým, že mesačný svit v dome zemiakov, to nemusí byť pridaný, čo znižuje náklady na prírodné produkty na minimum.

Málo informácií o organickej chémie. Zemiakové hľuzy neobsahujú cukor. A on je známe, že je nevyhnutné pre tvorbu alkoholu. Inak goryachitelny nápoj nebude fungovať. Ale hľuzy obsahujú škrob, ktoré molekuly sú rozdelené na požadovanú sladový cukor. Zo zemiakov znamená to podmerzshie už nie.

Z tohto dôvodu, nebude to fungovať bez sladu. Súhlasíte s tým, že je oveľa výhodnejšie použiť, a bez cukru. Ten musí byť najmenej 5 kg namiesto 0,5 kg sladu. Ich cena je približne rovnaká na trhu. Takže zvážte.

etapy varenia

1. Skartovať zemiaky. To možno vykonať v každom možným spôsobom. Strúhadlo, vrtuľník, kuchynský robot, ktorý vám pomôže. Výsledný surový materiál v nádobe je vynechaný.
2. Ďalej sa naplní vodou. Spočiatku to nie je nutné vyplniť všetku vodu. Trvať len 2/3 požadovaného množstva.
3. Pridanie sladu a zahrievať celú zmes na 60-70 stupňov a "hold" je 1-1,5 hodiny. Tento postup je nutné pre chemické reakcie štiepenie škrobu na cukor. V opačnom prípade bude aj suroviny a prácu dôjsť k strate márne. Dôležité! Nenechajte váhu popálenín, inak nápoj bude chutiť zlé.
4. Mladina sa ochladí a vleje sa do iného zväzku pre fermentačný proces. Predtým sme sa zaoberali s výrobným krokom výroby cukrov z mladiny. Bez neho by som nedostal potrebný domáce pivo, z ktorého potom destilovaná vodka vyrobená zo zemiakov doma.
5. Kontajner sa zrazeninou, ktorá bola pôvodne mladine vyplniť zvyšnú vodu (pamätajte, že sme použili pôvodne iba 2/3), priniesol do 50 stupňov. Dôkladne sa premieša.
6. Po vyzrážanie tekutina sme naliať do celkovej hmotnosti sladiny. Teraz pridajte droždie sa zriedi vodou pre rýchle fermentáciu. Zatvorte veko pohára s potrubím pre výstup plynu, ktorý je tradične kladený na lekárske rukavice. Len nezabudnite urobiť malú dieru v jednom z "prsty", ktoré ho neporušil. Niektoré inštalovať odlučovač vody. Mimochodom, môžeme naše pivo bez kvasníc. Ale potom musíte byť veľmi časovo náročné. V tomto prípade je najdôležitejšia a zodpovedný proces - destilácie kaša - odložený o niekoľko mesiacov. A to pri zachovaní správnej teploty! Nerentabilné.

Skladovacie podmienky Braga

Kapacita obsahu uložených v tmavom prostredí. Keď teplota miestnosti. Odhaduje sa pohotovostná doba - asi dva týždne. Ako zistiť pripravenosť ku rmutu destiláciou? Za týmto účelom budeme pomáhať s rukavicou s obsahom kontajnera. Pri fermentácii pridelí rôzne pary a plyny, vrátane oxidu uhličitého. Za premrštené rukavíc môže byť videný. Ale ak náš druh "parného výtlačného potrubia" dole, to znamená, že všetky procesy skončili. Teraz vieme, ako definovať ochotu Mash destiláciu. To nasleduje procesu.

destilácia Braga

Budete potrebovať mesačný svit. To môže byť vykonané nezávisle na sebe. Ak chcete získať odvar zo zemiakov doma, môžete vykonať jednoduchú montáž. Budete potrebovať veľký hrniec. V ňom sme naliať svoju zmes. Pripomeňme si, že tento domov-varil pivo vyrobené zo zemiakov. Top dať ďalšie menšie nádoby. Bude plávať na hladine. To všetko mechanizmus je tesne uzavretá vekom, ktoré je nutné chladiť (sneh, ľad, voda). Pri zahriatí, alkoholovej pary stúpajú plynu a ochladí za vzniku kondenzátu, ktorý potom spadne do malej panve. Metóda je veľmi jednoduchá, ale kvalita produktu obsahujúce alkohol takéhoto zariadenia je zlá.

komplexné mechanizmy používajú k zlepšeniu kvality alkoholu. Existujú špeciálne zariadenia na rýchle získanie vysoko kvalitnej mesačný svit bez kvasníc. Oni používali paletu zariadení s cievkami a kondenzačných chladičov.

Sny zemiakov cukor a chmeľ môžu byť použité pre výrobu rôznych lúhov na bobule alebo ovocie. Tiež sa používa na lekárske účely, čo z neho širokú škálu riešení. Pre chuť môžete pridať príchute, prísady.

Aký je Pribudlinový?

Teraz už vieme, z toho, čo robí mesačný svit. Zemiaky sú tiež vhodné pre tento účel. Ale nesmieme zabudnúť na Pribudlina oleja v produkte.

Tento vedľajší produkt alkoholové kvasenie. Brew zo zemiakov v domácnosti bude nutne obsahovať určité koncentrát.

Pribudlinový - skupina toxického červeno-hnedej alebo svetlo žltej farby. V prípade, že pivo, vrátane zemiakov, má odporný chuť a vôňu, že je pravdepodobné, že v ňom veľká koncentrácia škodlivých látok. Použitie to môže byť škodlivé pre zdravie. To je sprevádzané nepríjemným zápachom pribudliny.

Čo je to nebezpečenstvo?

Veľké percento týchto látok v mesačný svit môže dokonca viesť k smrti. Preto nepodceňujte tieto "maličkosti" ako olej. Nižšia dávka môže vyvolať závraty, mdloby, nevoľnosť. Tam je pravdepodobnosť porušenie gastrointestinálne sliznice, obličiek a pečene.

Záverečná fáza - vymazanie odvar zo zemiakov z "chlast"

Existujú rôzne spôsoby. Prvý z nich - čistenie aktívneho uhlia. Jedným z najúčinnejších možností. Aktívne uhlie je schopný našou variť odstránenie nielen "Sivukha", ale tiež rôzne estery kyseliny octovej.

Látka sa umiestni do skúmavky. Je žiaduce použiť skla alebo nerezovej ocele. dĺžka trubky. - aspoň 70 cm Tento ďalší filter. V dolnej časti (Moonshine príde zhora) pripevniť tenká k uhlie neunikol. Zaspať filtra "aktívne plnka" a opláchnuť čistou vodou, aby sa náš zemiakový silné pitie nie je čierna. Samohonky vyplniť z vrcholu a postupne steká cez tenká, takže všetky škodlivé koncentráty v skúmavke.

Väčšina správne používa aktívne uhlie pri čistení roztoku. Sú to naleje do alkoholu a nechajte chvíľu. Uhlie, samozrejme, absorbovať všetky nežiaduce a škodlivé látky. Ale po "surového vodka" sa znovu rozpustí v nápojového forme Ďalšie vedľajšie tela aldehydy. Tak, v takom filtrácii dochádza opačný účinok.

čistiace mlieko

Jedinou nevýhodou - je produkt zakalený, nie je vierohodné na prvý pohľad. Ale mlieko tiež poradí s úlohou filtra. Pri čistení pivo by mali venovať pozornosť pevnosti. Je dôležité, aby to bolo viac ako 60 percent alkoholu. To má vplyv na skladanie proteínu, a teda účinnosť filtrácie. V 10 litroch alkoholu sa pridá 100 g odstredeného mlieka pasterizuje.

Tento proces trvá asi týždeň. Alkohol sa dôkladne premieša s mliekom a dať do chránenej svetlom mieste. izbová teplota je ideálne.

Belavé vločky - istá známka filtrácie. Je to všetky škodlivé prvky oddelené od kvapaliny. Zrazenina sa odstráni s podobným filtrovania. Tento koncentrát Pribudlina oleja.

O týždeň neskôr sny nutne prejsť bavlny, zložené v niekoľkých vrstvách. Podlieha všetkým týmto pravidlám procesu filtrovania bude úspešný. Nemôžete sa báť o svoje zdravie a zdravie blízkych.

filtrovanie manganistan draselný

Podľa nášho názoru, v najjednoduchším spôsobom. Pár gramov kryštálov sa rozpustí v jednom litri alkoholu a nechať po dobu jedného dňa v teplej miestnosti. Je žiaduce vylúčiť slnečnému žiareniu.

V prípade, že tekutina sa stala ľahšie, a to vytvorilo zrazeninu, potom všetko prebieha podľa plánu. Potom musia byť alkohol prechádza konvenčným filtra pre vodu.

metóda zmrazovania

Táto metóda sa používa len zriedka medzi fanúšikmi, aby sa mesačný svit doma (zo zemiakov, jahody alebo zeleniny - nezáleží). Alkohol bol umiestnený do mrazničky a mrazené. Tento čistý alkohol a nikdy sa mení na ľad. Jeho opatrne zleje. Zostávajúce ľad nemožno pridať do nápoja, aby sa ochladil, tj. K. obsahuje celý koncentrátu škodlivé látky, ktoré môžu byť toxické. Takýto spôsob je jedným z najviac efektívna, tj. K. Na úrovni fyzikálnych zákonov prenikaniu škodlivých látok v alkohole pri nízkych teplotách sa nepredlžuje.