Ako variť konzervy raky

Rakoviny možno nájsť vo všetkých nádržiach sa sladkou vodou po celom svete. Sú to blízki príbuzní kreviet a homárov, ako aj ich príbuzní, iný sladké a šťavnaté mäso. Napriek skutočnosti, že niektorí jedinci môžu dosiahnuť obrovské veľkosti, zvyčajne malé obyvateľov rybníkov.

Najznámejší a najbežnejší spôsob, ako používať - uvaríme a jesť naozaj čerstvé. Avšak, môžu byť pripravené a mrazené, konzervované alebo rakoviny. To vám pomôže udržať mäso výberové konanie na dlhú dobu.

Čo je potrebné k výrobe konzerv

• Veľká panva.
• Soľ.
• Ocot.

Recept na domáce rakoviny

Umyte rak dobre žiť v studenej vode. Priviesť vodu do veľkej panvici do varu. Pridajte ocot a soľ v hlavnej podiel ďalšieho - jednej sklenené soli a octu 4,5 litrov vody. Dal kraby vo vriacej vode, počkajte, až sa voda opäť vrie. To zvyčajne trvá menej ako 10 minút, v závislosti na veľkosti vašej panvy a počtu nádorov.

Akonáhle sa voda varí misku z tepla, odvádza ho. Akonáhle ochladiť dosť kraby, takže môžu byť využitá, oddelenie hlavy a chvosty. Odstráňte kožu z chvosta a pridajte mäso do misky alebo sitku.

Pripraví sa v samostatnom panvici fyziologického roztoku za použitia 2 až 3 šálky hrubej soli na každých 4,5 litrov vody. Dal vyčistiť mäsa rakoviny v sterilizovaných pohárov a naplniť ich s varením soľanky. Nechať 1 centimeter priestoru v hornej časti každej plechovke. Krycia poháre s kovovými viečkami. Konzervy rak takmer hotová, ostáva im sterilizovať.

sterilizácie

Naliať do veľkého hrnca alebo štiepením 10 cm vody a dať na spodnej rošt. Kladený na grile s mäsové konzervy rakoviny, a pán sám - na dosku horáka hotela. Pokrytie. Aj naďalej silno variť, zatiaľ čo von z štartov pán vypúšťať veľké množstvo pary, potom znížte teplo. Konzervy rakoviny, musí byť tepelne spracované za 60-90 minút.

Potom vyberte panvicu z tepla. Ochladí sa a odstrániť plechovky, skrutkovacie uzáver, dávajú banky vychladnúť v návrhu, kým nedosiahnu izbovej teploty.

ako uchovávať

Pozrite sa, ako dobre utesnené nádoby, stlačením stredu každého veka s prstom. Ak kryt kamene alebo jaskyne - banka nie je správne uzavretý. Konzervované kraby je treba skladovať v chladničke a jesť po otvorení plechovky za tri dni, možno skladové otvorené plechovky nemala byť väčšia. Na druhej strane, riadne uzavretých nádoby je možné skladovať v chlade a tme po dobu jedného roka.

To nie je jediný spôsob varenia rak. Okrem toho si môžete pripraviť aj marinované mäso, pomocou ľubovoľného predpis určenú pre marinovanie krevety. Je však potrebné vziať do úvahy rôzne veľkosti morských plodov a špecifickosť ich prípravy. Najmä, ak sa používajú pre rakoviny recept na dobu krevety varenia sa musí zvýšiť v každej fáze o 50 percent.