Zagotavlivaya zásoby na zimu, každá gazdinka sa snaží nielen dotiahnuť trochu viac rôznych šalátov, nakladané a solené zeleniny, ale aj špeciálne zmesi korenia pre varenie polievky, dusené mäso, dusené mäso, omáčky, atď.
Korenie cesnaku a paradajok
Najviac populárne medzi fanúšikmi kulinárskych špecialít je považovaný za bohatý sladkokyslá zálievka s pikantnou chuťou. Poďme dať dobrý príklad takého korenia. V zime z rajčiny môžu robiť vynikajúce zeleninovou zmesou, ktoré chcú jesť len tak, z pohára lyžicou. Recept ingrediencie, ktoré obsahuje: 250-300 gramov cesnaku (už nie je nutné, aby sa oheň), 1-1,5 kg zrelých mäsitých paradajok, koreňových chren - 200 g, a môže byť o niečo menej, to je podľa vášho vkusu. Zahrnuté v korenie na zimný, paradajok a cesnaku, 60 g rastlinného oleja, 100 až 120 g sacharidov (ako sladšie - sypte 150), trochou soli (podľa chuti, ale nie menej ako 15 g) a 50-60 g octu. Paradajky zalejeme vriacou vodou, aby sa odstránili šupky. Rozomelú je v mlynček na mäso alebo kotlety. Chren rošt, vložíme do hrnca s paradajkami. Zmiešajte maslo, cukor, soľ, ocot, ktoré sú uvedené na dochutenie zimné paradajka prírodný konzervant. Balenie tekut predliskov do pohárov 250 a 500 g, kryt s plastovými vrchnákmi alebo voskovaný papier a uchováva sa v chladničke alebo v suchom pivnici.
Korenie paradajok a sladkej papriky
Na čerpacích staniciach zeleniny, okrem príjemnej chuti, obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálnych látok naše telo látok. pochutiny, ktoré robia zimné rajská nepostrádateľný nástroj pre výživu. A každodenné kachle uľahčujú na maximum. Z tohto dôvodu, krásne hostesky, nebuďte leniví, vykonajte polotovar pre budúce použitie, a potom otvoriť len bankám, ich jedla natankovať! V oboch prípadoch dokonca poézie boli preč! Ale my sme odbočil, čakáme na veľmi chutné taniere-dochutenie paradajok na zimu. Pre jeho prípravu bude potrebovať: 1 kg mrkva a paprika, libra cibule, 2 kg paradajok, 100 g soli. Mrkva čisté a rez v malých kruhoch alebo pásy. Urobili to isté s cibuľou, papriky, paradajky (je lepšie nakrájame na plátky). Zložiť ingrediencie do hrnca, pridáme soľ, varu a varte po dobu 15-20 minút. Ak sa vám páči, pridajte trochu cukru a slnečnicový olej. Neodstraňujte z tepla korenia, balenie tekut svojej banky (sterilné) a okamžite zrolovať. Krásny prázdne pre plnenie polievky a polievka, pečené a dusené ste pripravení!
Ak zelené paradajky
A konečne, ty články - korenie na zelené paradajky s feferónkou v zjednávať! Áno, môžete to, a báječný robiť! Pre ňu, budete potrebovať: zelené alebo hnedé paradajky - pol kila, rovnaké množstvo cukru, pálivá paprika struky - niekoľko struky, pol čajovú lyžičku kyseliny citrónovej a 200 g vody. Dať paradajky vo vriacej vode po dobu niekoľkých minút, potom vyberte a nakrájajte na malé plátky. Zalejeme ich s cukrom, zalejeme vodou. Perchina nakrájame, zmiešame s paradajkami. Mieša sa kyselina v ňom. Hrniec variť pri vysokej teplote, a potom znížiť tepelné ju moderovať a varíme náplne do stavu transparentnosť plátky paradajok. Potom balenie tekut do sterilných nádob a zatvoriť.
Nechajte svoje pádu zvrat každému po chuti!