Ako variť nutrie? Receptov, ako variť lahodný nutrie

Nutrie mäso je považované za jedno z najčistejších a stravy. Tieto zvieratá žijú výlučne za environmentálne bezpečnej oblasti, sa živia riasami a rastlinných odnože. Okrem toho je ich mäso obsahuje kompletnú sadu vitamínov a stopových prvkov potrebných človekom. Ak sa chcete dozvedieť, ako variť nutrie v niekoľkých smeroch - tak, aby sa ukázalo, chutné a tešil celú rodinu, prečítajte si náš článok. Ponúkame vám recepty nám hovorí, ako sa pečie mäso v diere v rúre, rovnako ako spôsob, ako urobiť chutné mäso omáčkou. Vyberte si jeden z najobľúbenejších možností a dostať sa do práce.

Ako variť nutrie s zemiaky v rúre: zložiek a prípravu mŕtvych tiel

Na jedlo, budete potrebovať:

• Celý vták nutrie;
• Vedúci cesnaku - 6-8 strúčiky;
• Zemiaky - 5-6 veľké hľuzy;
• korenie - soľ, čierne korenie, bobkový list;
• majonéza pre trenie kostry.

Ako variť nutrie v rúre? Veľmi jednoducho, tento pokrm bude sila aj nováčik milenka, potom starostlivo dodržiavať naše pokyny. Umyť zdochlinu, suchý uterák a opatrne votrite ho so soľou. Cesnak ošúpeme, veľké klinček nakrájame na 2-3 kusy, a potom sa nashpiguyte kostru. K tomu, prepichnúť mäso s nožom a vzniknuté "vrecká" dať cesnak. Bude to lahodné, ak vo vnútri kostry dáte pár bobkovým listom. Ostrý (tesne pred odoslaním nutrie v rúre), ľubovoľne mazať celý povrch majonézu. Zemiaky, čo je tiež súčasťou jedla, treba šupky a nakrájame na plátky.

Proces pečenia a obsadenosť

Pokračujeme príbeh o tom, ako variť nutrie s zemiaky v rúre. Pripraví kostra ležala na plech, zľahka namazaná, dal zemiakové plátky okolo neho. All prikryjeme fóliou a posypeme korením podľa chuti - môže to byť aromatické byliny alebo len čierne korenie, a odoslať ju v rúre, predhriatej na 170-190 stupňov (40 minút). Po uplynutí tejto doby odstrániť fóliu: panvica bude ochutené mäso šťavy, ktoré je potrebné do vody zemiaky a samotnú kostru. Znovu pokryť všetku fóliu a poslať pečieme, kým varí po dobu 40 minút alebo 1 hodinu. Ak si nie ste istí, že môžete získať mäso z rúry, prepichnúť mršinu vidličkou alebo nožom: v prípade, že krv nie je uvoľnená, je jedlo hotové. Uistite sa, že vaša rodina alebo hostia ocenia jemnosť, tým väčšiu chuť, že sa môžete cítiť za 10-15 minút po začiatku pečenia, málokto ľahostajný.

Ako variť nutrie v puzdre

Ak chcete, chutné a bezproblémové piecť mäso nutrie, použite špeciálne puzdro na pečenie, ako aj sledovať náš recept. Pripravte si:

• polovičky tiel nutrie (môžete pobozkať, keď som očakával hostí);
• 3-4 olúpaných strúčikov cesnaku;
• koreniny - aromatické byliny, soľ, korenie alebo zmesou korenia špecificky na mäso.

Prvý rez kostru na dve časti (a druhý môže byť odstránený v mrazničke až do ďalšej), po premytí mäsa, odstrániť plenochki. Cesnak jemne nasekáme chesnokodavkoy, zmiešame s paprikou a korením. Táto hmotnosť sodného aromatické kostry, a to bez akejkoľvek chýba časť. Hotovo. Teraz, na mäso dôkladne namočeným s týmito zložkami, nechajte to marinovať po dobu niekoľkých hodín, ale môžete v noci. Ďalšie nutrie dať do puzdra pre praženie, nasleduje pečenie a odoslať v rúre vyhriatej na 180 ° po dobu 40 minút alebo hodinu. Po uplynutí tejto doby zistiť obsadenosť, prepichnúť mäso s nožom: v prípade, že krv je uvoľnená, poslať kus v rúre pre ďalší štvrťhodinu. Na druhú stranu, zistiť obsadenosť, odstrániť nutrie z puzdra pre pečenie a vložte do rúry na 10 minút. Je nutné vytvoriť chutné mäso s príchuťou kôry. Teraz ready - Podávame s ľubovoľnou prílohou. Ďalej sme sa pozrieme na niekoľko spôsobov, ako variť nutrie - recepty a ingrediencie sú jednoduché, môžu byť aj len "každý deň."

Chutný pokrm z nutrie: recept na Kuban

Ak ju chcete odstrániť zo svojho inventára:

• 1 nutrie malá veľkosť (alebo polovica kostry 2 kg);
• 200 g šunky;
• hlava biela cibuľa;
• 50 gramov víno (sklo);
• sklo vývar;
• korenie vašej chuti.

Polovica umývanie kostry, nafarshiruyte a osušte zmes jemne nakrájanú šunku a cibuľu, koreniny a suchého bieleho vína. Nechá sa stáť po dobu 1-2 hodín. Po tom, dať mäso v panvici a varíme asi 40 minút, načo horná výplň kostry sklo vývar a už prinášajú do pohotovosti. Bude to trvať ďalších 40 minút - 1 hodina. Doba pečenia závisí od veľkosti kusa a veku zvieraťa.

Mäso so zeleninou

Ako lahodný variť nutrie? Sa snaží robiť to so zeleninou. Hovorí sa, že chuť mäsa tohto zvieraťa sa podobá králika alebo kura, potom dusené mäso je vynikajúca a obvyklý pokrm k obedu. Vezmite:

• 1 nutrie kostra strednej veľkosti, môže užívať ako filé, budete potrebovať 1-1,5 kg;
• 2-3 kusy sladkej papriky;
• 2 čerstvé mrkvy a cibule;
• slnečnicový olej na vyprážanie;
• korenie podľa vlastného výberu - navrhujeme, aby sa soľ, čierne korenie, hop-Suneli, bazalku a trochu kari.

Umyte mäso a rozreže na malé podiely, uhasiť. Ak budete jesť tuk, znížiť ju - nie je roztaví v priebehu pečenia. Upraveného mäsa posypeme korenia, potom sa rýchlo smažiť v horúcej panvici s rastlinným olejom. Hotovo. Zložiť kusov v hrnci, kryt s vodou (alebo vývarom skôr slabé) o polovicu, dal guláš na miernom ohni. Jemne nakrájame cibuľu nastrúhame mrkvu na strúhadle, paprika Peel a rozpadať do malých dosiek. Najprv, rastlinný olej Fry cibule, po nej korenie a mrkvu pridávanie. Ovocie dať do hrnca s nutrie, vyskúšať soli - ak nie dosť, pridať. Asi po hodine je mäso mäkké, skúste to, potom pridajte bylinky podľa chuti, chmeľ-Suneli, sušené bazalky, alebo zmes z paprík. Zamiešajte a varte ďalších pätnásť minút. Hotovo. Môžete priniesť k stolu, zdobené s bylinkami - kôprom alebo petržlenovou vňaťou.

Chutné a jednoduché jedlo: mäso cibuľa smotane

Posledný recept na to, ako variť vnútri. Všetko je urobené veľmi jednoducho pripraviť:

• Mäso nutrie - 1,5-2 kg;
• Dve šálky kyslej smotany;
• veľká hlava cibuľa;
• múka na obaľovanie;
• korenie podľa vlastného výberu.

Rozdeľte kostry nutrie na veľké kusy, z ktorých každý trieť soľ a korenie, role v múke a smažiť dozlatista v rastlinnom oleji. Po mäsa sčítajú v hlbokej panvici alebo kanvicu, zalejeme kyslou smotanou, pridajte nakrájané cibuľové krúžky a varíme do mäkka. O hodinu neskôr voňavé jedlo hotové. Teraz, keď viete, ako variť nutrie: recepty v tomto článku navrhol, ako jednoduché a zložité - Vyberte a liečiť svoju rodinu chutné diétne pokrmy z mäsa.