Ako variť palacinky z pečene?

Pečeň je cenný, a preto aj jedlá z neho? Každý vie, že pečeň sa podieľa na krvotvorbe a zvlášť odporúča pre osoby s zníženou hemoglobínu. Ale aj v prípade, že hemoglobín je vždy normálne, použitie riadu z pečene udržať správnu hladinu.

Existuje mnoho pomerne ľahko pripraviť pokrmy tohto cenného potravinárskeho výrobku a jeden z nich - placky z pečene. Varenie môže byť hovädzie mäso, z bravčového pečene a hydinová pečeň. Osobne som rád, že lepšie lievance je hovädzia pečeň.

Čo je ešte dobré pečene palacinky - to je fakt, že sú všetci v zuboch, a decká malé a bezzubých starcov, čo je niekedy ťažké žuť pomerne tuhú pečeň, ak je to len smažiť na panvici a, nedaj bože, mierne přeexponovat. A palacinky proste si to nenechajte ujsť - všetko v dobré obráti vzduch, a to aj tých, ktorí nie sú fanúšikmi pečene, ako oladushek jesť to s veľkým potešením.

Ak stále neviete , ako variť palacinky z pečene, radi podelia recept.

Tak, na libry hovädzia pečeň sa 1 mierne väčšiu priemernú veľkosť cibule, 1 vajce, asi pol lyžice múky (dezert plný alebo 2), štvrtina lyžička jedlá sóda, soľ a korenie podľa chuti.

Najprv je nutné správne máčať v studenej vode získané v pečeni - to bude trvať najmenej 15 minút, ale môže trvať dlhšie vo vode, aby si myslia, že vyšla krv (v každom prípade trochu krvi v kuse zostanú, ale väčšina z all sa odísť).

Po čase sa voda z misiek, ktoré sú pečeň, odstredí sa znovu prepláchne pečeň v čistej vody plnenej do sitka do prebytku vody je preč, a potom sa rozreže na malé kúsky a odstránenie v ňom vyskytujú pruhy, a preskakovať mlynček na mäso. Ukazuje sentimentálny mleté surová pečeň.

S cibule môže prebiehať dvoma spôsobmi. V prvom prípade - a čisté cibule, veľmi jemne nasekané, smažiť na panvici s rastlinným olejom - hlavná vec, aby preháňať cibuľa v každom prípade, len aby sa ľahko zlatistej farby. Alternatívne lúk nemôže upiecť a chýbať v surovom stave cez wringer raz spolu s pečeňou.

Ďalej, v hnacie kalu z pečene a cibule vajcia, múku, soľ a korenie, pridajte sódu a dobre premiešajte - plnkou pripravený.

Fry na lievance z pečene je nevyhnutné, pretože väčšina bežných palacinky, ktorým sa na horúcej panvici s rastlinným olejom lyžicou. Vyprážané lievance sú veľmi rýchle - len podarilo premeniť. Perederzhivat na panvici nie je nutné, pečeň nemusí trvať dlho, aby sa oheň, pretože potom sa ukáže, drsné, aj keď v prípade palaciniek nie je tak znateľný.

Tam je ďalšia možnosť, namiesto pridávania múky krupice, namočené v mlieku alebo štvrtiny šálku vody s malým množstvom krému (asi pol hodiny namočiť do pečene máčať vo vode). S krupica palaciniek dostane trochu voľnejšie a väčšie ponuku v podobe nevychladne. Môžu byť konzumované neskôr, bez zahrievania (na rovnaký účel, a smažiť lievance lepšie ako živočíšnych tukov a olejov, že vytvrditeľné olej sa nekazí chuť konečného produktu).

Horúce placky z pečene je dobre slúžil s kyslou smotanou a ochladí sa môžu ľahko preniesť na možnosť sendvičové - namiesto klobásy na krajec chleba.

A ak chcete pripravení oladushek viac, môžete si uvariť palacinky s pečeňovou ryžou. Recept je rovnaký, ale namiesto múky alebo krupice, by mali byť pridané do kvapalného mletého pečeni varenej do varenej ryže. Moc by nemal byť umiestnený ryža, tak búšiť tretí šálka pečene (pečeň, ak budete mať viac, a potom očakávať, že niečo také ryža by nemala byť väčšia ako jedna tretina celkovej sumy vašej plnkou).

Kombinácia pečene a ryže získa tiež veľmi chutné, ale v tomto prípade s výhodou v cibuľovej mince pridať nie mokrý a opečené.

Skúste to - nebudete sklamaní! Dobrý zdravotný stav pre vás i dobrú chuť!