Recept na zeleninový vývar

Mnohí ľudia sa chcú naučiť univerzálny recept na zeleninový vývar, ktorý by prišiel k chuti každého v rodine. Avšak, ako variť zeleninová polievka právo, nie každý vie.

Preto sa v tomto článku sa budeme povedať, ako variť zeleninovú polievku a publikovanie najzaujímavejších receptov.

Takže najjednoduchšie a štandardná verzia pred vami:

Jeden a pol litra vody, zeler, koreňovej petržlenu, 1 mrkva, rastlinný olej - 1 polievková lyžica. Jedna cibuľa, sezóna podľa chuti, soľ, bylinky - všetky prísady, ktoré budete musieť pripraviť pekný vývar.

Ak chcete začať variť vodu. Potom tam hádže korene zeler a petržlen. Osolíme. Po 15 minútach, je nutné pridať ďalšie ingrediencie. Počas tejto doby je budete potrebovať na prípravu: dôkladne umyť s cibuľou a mrkvou, olúpeme a jemne nakrájame cibuľu, mrkvu rošt. Mrkvu a cibuľu opražíme na miernom ohni. Až po vyprážanie je pridať do polievky. Potom dochutíme korením vode u svojho uváženia. Ak máte variť polievku na liečebné účely, je lepšie nepoužívať korenie a množstvo soli obmedziť na minimum. Varte obsah panvice po dobu ďalších 15 minút. Potom je odporúčané filtrovať dosku. Pred zaobstaraním vývar k jedlu, je potrebné kosiť greeny.

Ale zeleninový vývar, spravidla nemajú jesť nahá. Často slúži ako základ pre zeleninová polievka. Recepty na niektoré z nich a my vám povie, takže môžete vedieť, prečo je potrebné zeleninový vývar a ako ju používať v kuchyni.

Aby sa vám zaujímavejšie, sme našli recepty z kuchyne rôznych krajín. Tým, že pripravuje zeleninový vývar, môžete cestovať po celom svete - pokiaľ ide o potraviny, samozrejme. Prvou krajinou, kde bývame - Nemecko.

Tam, na zeleninový vývar variť zemiakovú polievku s rascou. Ak chcete začať, pripravte zeleninový vývar (zeleninový vývar recept sme citované vyššie), potom filtrovať, začne variť Polievka: zemiaky znížiť na polovicu, vhodený do vriaceho vývaru, pridajte do rovnakej rascou. Keď sú zemiaky uvarené, panvicu možno odstrániť z tepla. Zostáva len zemiakovou kašou. Soľ a korenie podľa chuti. Polievka German pripravený!

Teraz ideme do Francúzska a pripraviť cibulačka!

Recept na zeleninový vývar podobné, variť a filtrovať. Potom čistý cibuľu a nakrájame na polovice a potom nakrájame na polkruhu. Potom budete musieť smažiť cibuľu na masle, posolodit. Potom rozdrviť cesnak, pridajte ho do cibuľou zmesi a pokračuje sa v miešaní smažiť. Potom vyplniť ju zeleninový vývar, variť, za občasného miešania. Zalejeme bielym vínom a varte ďalšiu hodinu. Kým polievka sa varí, je nutné smažiť krutónmi a syrom. Polievku k stolu budete musieť s týmito krutónmi! Dobrú chuť!

Mimochodom, zeleninový vývar recept môže byť rôzne, napríklad s pridaním húb. Ak chcete to budete potrebovať: zeler, 2 mrkvy, petržlenu, 4 cibule, 250 g šampiňónov 2 pobočiek tymian, rozmarín, bobkový list, čierne korenie, 4 paradajky, 4 litre vody. Cut tiež všetky veľké kusy, zeler, petržlen a. Žiarovky nie sú lúpané, znížiť na polovicu. Paradajky nakrájame na štvrtiny. All zaspať do vriacej vody, soľ, korenie a varíme. O hodinu neskôr, odstrániť z tepla a filter.

Ľudia sa často pýtajú, ako sa robí farebný vývar ľahšie? Farba - výsledok varenia zeleniny. Často sa však jedná o malé kúsky zeleniny stále zostávajú v pôde. Obmedzte, že je to možné, ak nie kmeň cez sito a hustou tkaninou alebo gázou. Pekná zlatá farba dáva vývar cibuľu olúpeme, mrkvu zázvor polievka robí.

Takže bez ohľadu na to, aký recept zeleninový vývar z dvoch, ktorú si vyberiete, obaja sú univerzálne a vhodný pre ľudskú spotrebu na liečebné účely, a byť základom každého zeleninové polievky.