Bezmäsité polievka s čerstvou kapustou

Kapustová polievka je tradičný ruský pokrm, ktorý je dodnes veľmi radi varia mnohé gazdinky. V skutočnosti - to je kapustová polievka. Tiež polievka pripraviť z iných produktov, ako šťavel alebo žihľavy. obvykle pridávajú buď kapusta z kapustová polievka alebo čerstvé. Na druhej metódy budú diskutované v článku.

Bezmäsité polievka s čerstvým kapustou - jedlo, ktoré bude v post vynikajúci obed a diverzifikuje skromné menu. Okrem toho, ako kapusta je diétna produkt, a to sa odporúča jesť tých, ktorí sú diéty. Nízkokalorické a bohaté na vitamíny, aby polievku veľmi užitočné jedlo.

V záujme zachovania vitamíny v hotovom pokrmu, je vhodné položiť zeleninu vo vriacej a mierne osolenej vode. Ponúkame niekoľko možností varenia a môžete si vybrať najzaujímavejšie a čo je najdôležitejšie, vynikajúce recept. Kapustová polievka s čerstvým kapusta variť ľahko, ak je vedené týchto operačných tipov.

Bezmäsité polievka s čerstvým kapusta s taveniny

Potreba: čerstvé kapusta - polovica stredná hlavica, 1 mrkva, cibule; tavenina - 1 šálku, zeler, voda - 1L.

Taviť naliať 300 gramov čistej vody, nechajte stáť 2 hodiny. Kapusta by mali byť znížené na malé kúsky, zalejeme rastlinný olej a pohár vody. Potom dal kapusta v keramickom alebo kameninových hrnca, dať do rúry, ktorá predhriatie na 200 stupňov. Kapusta by živoria aspoň tri hodiny pri teplote 120 stupňov. Počas tejto doby, je potrebné pridať vodu do kapusty nemal vyschnúť.

Rošt mrkvu a jemne nakrájame cibuľu. Pridajte je na pol hodiny pred koncom procesu hasenia. V hrnci s taveniny, pridáme zeler a bylinky podľa chuti. Varíme asi pol hodiny, a potom pridajte kapustu. Soľ a korenie. Varí sa po dobu dvadsiatich minút a necháme pol hodiny pod kapotou. Miska je pripravená.

Bezmäsité polievka s čerstvým kapusta s hubami

Budete potrebovať: Čerstvé kapusta (polkochana); Mrkva - 1 ks; huby (môže zamorozhennnye) 300 gramov; cibule; zemiaky - 2 ks ;. čerstvé bylinky; soľ; chudý olej - 2st. l; jeden a pol litra vody.

Smažiť na masle mrkvou a cibuľou. Huby varu a pridáme mrkvu a cibuľu. Zmiešajte dusíme, krytá po dobu 15 minút. Privedenie vody do varu. Osolíme. Po 5 minútach sa dal rezu kapusta a zemiaky. Poďme variť po dobu 20 minút. Teraz môžete pridať huby, mrkvu a cibuľu. Varí sa po dobu 20 minút na miernom ohni. Podávajte po infúzii polievky po dobu 15 minút. Obloha s čerstvými bylinkami.

Bezmäsité polievka s čerstvým kapustou a paprikou

Budete potrebovať: mladé výhonky - pol hlavy kapusty alebo nejakú malú hlavu; zemiaky - 2 ks; čerstvých paradajok; 1 mrkva; stredné cibule; sladkej papriky; soľ, olej, petržlen.

Mrkva Rošt cibuľu a smažiť v rastlinnom oleji. Kapusta je potrebné jemne nasekáme. Zemiaky nakrájame na malé kocky. Paradajky potrebujú naliať vriacej vody a odstránenie kože. Bulharský korenie vyčistiť semien a tiež nakrájame na malé kocky. Vo vriacej osolenej vode dať mrkvu a cibuľu, kapusta, paprika, na kocky nakrájané paradajky. Cook po dobu 30 minút, potom sa nechá stáť ďalších 20 minút. Pridať čerstvé nasekané bylinky. Bezmäsité polievka s čerstvým kapusta s hubami pripravený!

Zelená polievka s kapustou

Budete potrebovať: chudé hovädzí vývar; Čerstvé kapusta (horná zelené listy), 3 ks. zemiaky; čerstvý šťaveľa (trochu), petržlen, zelená cibuľa, kôpor.

Kapusta cut jemne a pridajte vývar varu. Zemiaky nakrájame na malé kocky a dajte do misky. Potom pridáme zeleninu a pasterizované vriacej vody nakrájanú šťavel a bylinky. Soľ a korenie. Teraz nezabudnite prikryjeme pokrievkou a varíme asi pol hodiny. Vypnite rúru a nechajte vylúhovať. Môžete pridať do polievky varené vajcia a lyžicu kyslej smotany. Získajte užitočné a veľmi chutný pokrm.