Ako variť zemiakové guľky zemiakovou kašou v panvici v rúre?

Zemiakové guľky so zemiakovou kašou možno vykonať rôznymi spôsobmi. Ale v každom prípade, tento pokrm dopadá veľmi chutné a uspokojujúce. To môže byť privádzaný do tabuľky vo forme desiat a pôvodné miesto určenia ako príloha k mäsu. Dnes predstavujeme dve rôzne prevedenia prípravy, z ktorých jedna zahŕňa vyprážanie na panvici v rastlinnom oleji, a druhý - pečené v rúre.

Zemiakové guličky zemiakovou kašou: krokom recept

Ak chcete taký originálny vyprážaný pokrm, musia byť tieto produkty pripravené v predstihu:

• veľký varenie soľ - pridať k chuti;
• slnečnicový olej bez zápachu - 150 ml (pre vyprážanie);
• strúhanky malé - 120 g;
• Vajcia - 4 ks ;.
• Zemiakové hľuzy - cca 1,3 kg.

základy varenia

Zemiakové guľky zemiakovou kašou dopadne chutné a riadenie iba v prípade, že zeleninový základ bude homogénna a bez hrudiek. To si vyžaduje čisté hľuzy, nakrájajte pozdĺžne na polovicu, vložíme do vriacej osolenej vody a varíme asi pol hodiny na dokončenie mäkkosť. Ďalej je vývar so musí vypustiť a teplou zeleninou okamžite pridáme 2 vajcia a kuracie mäso dôkladne roztlačíme všetko pomocou tolkushkoy. V dôsledku týchto akcií, ktoré by mali tvoriť pomerne tučný, ale homogénna pyré.

Proces tvarovania a vyprážanie výrobky

Ako budete smažiť zemiakové guľky zemiakovou kašou, mali by byť dobre tvarované. Ako to urobiť hrubú základňu, bez toho, aby zhluky potrebné vyzdvihnúť na 1-2 dezertné lyžičky. Ďalej pyré povinný vrátiť elegantné a krásne korálku. Akonáhle sú všetky položky sú pripravené, mali by sa ponorí do vopred šľahačkou vajcia a opatrne váľať v trojobale.

Ako vidíte, nič komplikované pri formovaní polotovarov. Akonáhle sú plne pripravené, treba naliať slnečnicového oleja v hlbokom soté panvicu a to teplo silno. Na záver, vo vriacej olej je nutné, aby všetky guľôčky, zemiaková kaša. Opatrne otáčanie im lyžičku alebo stierky, je nutné, aby sa dosiahlo úplné začervenanie, po ktorý musí byť miska kladený na hodvábny papier, čím by ho tuku.

správna slúžiť

Vyprážané zemiakové guľky by mali byť doručené do tabuľky ako ľahké jedlo alebo ozdobu len za tepla. Najlepšie je môžete posypeme nasekanými bylinkami a naliať tenký prúd kečupu alebo majonézy. Dobrú chuť!

Pripravujeme podobný pokrm do rúry

Zemiakové gule v peci získa chutný a výživný ako vyprážané v slnečnicovom oleji. Avšak, táto misa je menej tučné a vysoko kalorické. V tejto súvislosti je vhodné pre tých, ktorí sú špeciálne sledoval svoju postavu.

Takže potrebujeme:

• sodná soľ veľký, mletého nového korenia - pridať k chuti;
• slnečnicový olej bez zápachu - 20 ml (pre mazanie pečenie);
• strúhanky malé - 120 g;
• tvrdý syr - 75-80 g (pridané voliteľne);
• Vajcia - 2 ks ;.
• zemiakové hľuzy - približne 1,4 kg.

Príprava základne

Prípravy týchto pätiek podobným spôsobom, ako je popísané vyššie. Rozdiel vo vytváranie týchto neobvyklé položky stále k dispozícii. Preto je nutné čistiť hľuzy zemiakov, uvaríme v slanej vode, a potom sa odstredí bujón, korenie, pridá čerstvé vajcia a libru v homogénnom pyré a vzduchu za použitia takých kuchynských zariadení, napríklad mixéra.

Tvarovanie a pečenie výrobkov

Kým sa zemiaková kaša nie je úplne vychladne, to znamená tvoria malé guľôčky. Ak chcete to vo vašich rukách je nutné brať 1,5 alebo 2 dezertné lyžičky zeleninových základov. Ďalej miniatúrne bochník je nutné na všetkých strán valiť jemné strúhanke.

Potom, čo sú všetky polotovary sú pripravené, mali by byť umiestnené na veľkom plech, sa odporúča, aby vopred namazať slnečnicového oleja. Ak je to žiaduce, v hornej časti každej perličky môžu byť usporiadané tenké dosky z tvrdého syra. V tejto kompozícii, musí byť výrobok umiestnený do horúcej pece, kde je to žiaduce, sa stať aspoň 20 minút. Počas tejto doby sa guľa byť pokrytá zlatista a syr roztaví dobre a bude rozložené na koloboks zemiakov.

Po 20 minútach sa misa musí byť starostlivo umiestniť na veľký tanier špachtľou alebo rovno lyžicu.

Ako prezentovať na stole?

Guličky zo zemiakov, vyrobené v rúre, hostia musia byť predložené iba v horúcom stave. Okrem toho je možné uviesť vyprážané alebo varené mäso, hydina, guláš alebo šalát z surovej zeleniny.

užitočných rád

Je potrebné poznamenať, že tieto produkty budú dopadať oveľa chutnejšie, kedy sa ich základňa pozostávať nielen z zemiakových hľúz a vajec, a, napríklad, z restovanými zeleniny (cibuľa, papriky a mrkva), aromatické korenie, vyprážané šampiňóny, posekanými olivami alebo olivy, šunka a ďalšie prísady.