Varenie džemu hrušiek na zimu

Sochory, hrušky dopadne veľmi chutné a voňavé, sú príjemné jesť samé o sebe, ale tiež použiť ako doplnok k dezerty, pečenie, alebo dokonca zmrzlinu. So správnou prípravou a vitamíny zostanú zachované. Preto, aby sa džem hrušky na zimu bude veľmi dobré rozhodnutie. pripravte Existuje niekoľko spôsobov.

Varenie jam hrušiek

Recept umožňuje variť ako marmeládou a lekvárom. Rozdiel v cukre - v prvom prípade sa bude blížiť normálne, a v druhom je nutné použiť želé. Okrem toho, v zápche ovocné rezy môže byť ponechaný, a pre džem alebo marmeláda im lepší rub cez sito. Na kilogram hrušky vyžaduje 0,5 kg cukru a jedného citróna. Ak cukru želé, môžete si vziať päťdesiat gramov želatíny. Jam hrušky s citrónom dopadá nie je tak cloying a veľmi chutné. Kôra, citrónová kôra, nakrájame na plátky ovocie. Rez z jadier z hrušiek, rezané na kúsky a miesto v panvici s citróna. Pridajte cukor a zase malý požiar. O päť minút neskôr, hruškový džús budú musieť byť všetky dôkladne a zase oheň na vysokej. Akonáhle sa jam začne znovu variť, znížte teplotu a varíme ďalšie štvrťhodinu. Jam je pripravený, a je potrebné rušiť cez sito. Tak získate homogénnu hmotu bez kože. K jám hrušiek na zimu udržiavaného, použiť pre ukladanie sterilizovaných pohárov s pevnými viečkami. Uchovávať v chlade a tme.

Hruška jam s broskyňou

Jam hrušiek na zimu môže byť odlišné. Klasické verzia zahŕňa použitie iba hrušky a citrón, ale môžete urobiť obrobok a broskyne. Ľahké kyslé broskýň a jemné citrónová aróma perfektne s chuťou hrušiek. Vezmite pol kila hrušiek a broskýň toľko kíl cukru a šťavu z polovice citróna. Olúpeme hrušky z serdtsevinok a kôry, odstránenie kože z broskýň a kostí. Kotleta nakrájané ovocie s pomocou kuchynskom robote alebo mixéra. Dať do hrnca, pridáme cukor a varíme na miernom ohni za stáleho miešania a odstráňte penu. Ak je džem zhustne, pridáme citrónovú šťavu. Hotový Sochor naleje do sterilizovaných pohárov, utiahnuť kryt železa alebo plastu a odstránenie nánosov.

Hruška džem s jablkami

Ďalším spôsobom, ako variť neobvyklý marmeládu hrušiek na zimu. Okrem jabĺk, môžete pridávať a oranžovej, potom dezert je jasný citrus príchuť. Za kilogram hrušiek mať šťavu z jedného citróna, kilo sladkokyslou alebo kyslé jablká, kilo cukru. Ak dávate prednosť prírodná aróma ovocia, zaberie menej cukru, ale ak máte radi viac sladké, môže byť táto suma zvýšená až na dva kilogramy. Vyčistite ovocie zo semien, nakrájame na malé kúsky. Zalejeme citrónovú šťavu a zalejeme cukor, dať do misy a odoslať ju na miernom ohni. Mieša sa nepretržite, aby sa zabránilo spálené. Variť asi štyridsať minút, potom sa rozprestrie na vopred sterilizovaných bánk.