Ako vyrobiť sušené marhule doma? Marhule Elektrické sušičky

Sušené marhule - sušené ovocie užitočné. Vezmite im odporučené na liečbu chudokrvnosti, kardiovaskulárnych ochorení alebo poranení tráviaceho traktu. Marhule by mali byť konzumované denne. Ale je to stojí za to nie je lacný, a nie každý si môže dovoliť taký nákup. Preto mnoho žien v domácnosti sú zvedaví, ako sa robí sušené marhule doma.

Čo je sušené marhule? osud

Kurage - skladisko vitamínov a stopových prvkov (A1, B1, B2, C, PP, draslík, horčík, železo, fosfor, sodík, atď.). Urobiť ovocie marhúľ. Len nepleťte si to s marhúľ a Kaisa. Sú vyrobené z celých marhúľ, s alebo bez jám nimi. To je tiež užitočné sušeného ovocia. A napriek tomu môžeme povedať, sušené marhule - je sušené marhule.

Je vyrobený z ovocia postavil. Avšak, musíte poznať známku, ktorá bola použitá k tomuto produktu. Napríklad divoký marhuľa s malými plodmi nie sú vhodné.

Lekári odporúčajú jesť marhule v počte denných asi 5 kusov. Ak pravidelne jesť sušené ovocie môžete chrániť pred infarktu alebo mŕtvici. Marhule spotrebované v strave, a tiež používa v kozmetike - vytvoriť masku na tvár a vlasy.

Minerály v sušenom ovocí viac ako vitamíny. Je to ich spotreba udržuje telo v dobrej kondícii. Ak sa vám nepáči, sušené marhule vo svojej čistej forme, potom môžete pridať do dezertu. Oni koreniace a jedinečnú chuť pokrmu.

Výberu odrôd marhúľ pre marhule

Na prípravu sušené ovocie je dôležité vybrať ten správny ovocie. Ak budete mať divoké marhúľ, sušených marhúľ neuspel. Bude to horkej chuti a zápachu, a možno až príliš kyslá. Preto je nutné mať širokú škálu. To môže byť rudý marhuľa. Hmotnosť ovocie - 40-50 gramov. Kameň nie je moc kontaktu s vlákniny, olúpte ju bez problémov. Farba marhuľa - žltá s ružovými stranách. Preto marhule bude nielen chutné, ale aj krásne.

Hmotnosť Apricot Melitopol - až 40 ton. Farba je jasne oranžová. Tieto plody sú vhodné aj pre sušenie marhule. Sušené plody sú získané chutí ako ovocie šťavnaté a sladké. Farba sušených marhúľ zmení na oranžovú.

Vhodnejšie pre výrobu sušeného ovocia odrôd Poleski macrocarpa marhule, Kuibyshev výročia, ananás, atď Zo všetkých týchto typov, môžete sušené marhule ... Získala lahodné, šťavnaté a krásne. Farby môžu byť od žltej až oranžovej. Potom sa naučiť, ako sušené marhule doma.

recept

Typicky, sušené ovocie sú drahé, takže nie každý zákazník má možnosť si ich mohli kúpiť. Čím viac self-príprava dáva záruku kvality výrobku. Môžete si byť istí, že v sušenom ovocí nie sú žiadne chemické látky škodlivé pre telo. Potom, čo ste sa naučili, aké marhule, ponúka jednoduchý recept.

Budete potrebovať:

• Čerstvé, zrelé marhule - 2,5 kg.
• Cukor - 1 kg.
• kyseliny citrónovej.

Marhule dôkladne umyte, rozdeľte na dve polovice a opatrne odstráňte semienka. Za účelom farba nie je vyblednutá a nie horel, dip ovocie po dobu 5 minút vo vriacej vode cukru. Ak chcete kyslá sušené marhule, pridáme kyselinu citrónovú v horúcej vode, ale to nie je povinné.

Po 5 minútach sa odstráni polovice plodovej vody a miesto na papierový obrúsok, aby ich uvoľniť z nadmernej vlhkosti a kvapaliny.

Potom môžete vysporiadať s varením. Dozviete sa, ako na suchej marhule tromi spôsobmi:

1. Táto metóda sa k nám prichádzajú z babičiek. Dal marhule pod spaľujúcim slnkom na čistou utierkou. Sušenie trvá asi dva týždne. Avšak, každý večer je nutné ich odstrániť, pretože vlhkosť v noci a ranná rosa nedáva suché marhule. Oni len syreyut.

V prípade sucha na ulici, je potrebné pokryť ovocie hustú gázu. Z tohto dôvodu, oni trvať dlhšie vyschnúť.

2. rúra môže byť tiež sušené marhule. Teplota by mala byť asi 50 až 60 stupňov, a je nutné nechať ovocie na 8-11 hodín. Rúra je často vysušovať produktov, takže je potrebné dávať pozor na varenie.

3. Sušička - optimálnym spôsobom. Prístroj je navrhnutý tak, aby práve toto. Elektrické sušičky marhule sú varené kvalitu ako iné metódy. Typicky, 2 Chasa dať ovocie živoria na 50 stupňov. Až prídete k jednotke. 08:00 zostávajúce dať na 45.

To dávalo sušené marhule - recept je hračka. Sušené ovocie môže žiadny hostiteľku. Z 2,5 kg zostáva približne polovica kilogram.

Ako udržať farbu sušených marhúľ?

Home Sušené ovocie produkoval je oveľa tmavšia ako v obchode. Ako udržať krásny a svetlé farby? Existujú dva spôsoby:

1. vo vriacej vode marhule polovice dať po dobu 5 minút. Konsolidovať plody farby, a vriacej vody dezinfikovať produktu. Možno, že mikróby úplne a nebude stratené, ale už žiadny množia.

2. Osobitné riešenie pomôže zachovať farbu ovocia. K tomu je potrebné sa 1 liter vody a kyseliny citrónovej (8 hodín. L.). Tento sirup marhule držať asi 10 minút.

Jedná sa o dve overené metódy. kyseliny citrónovej a vriacou plody si zachovávajú svoju farbu po dlhú dobu. Ale snažte sa im preháňať.

určovať pripravenosť

Teraz, keď viete, ako sa robí sušené marhule doma. Avšak, je potrebné určiť, že je pripravená na opravu. Koniec koncov, ak je to nedosushennaya, potom sa rýchlo zhoršuje. Za účelom zistenia, či sušené marhule pripravený, je nutné použiť jeden z troch spôsobov:

1. pridavlivaniya. Squeeze jeden abrikosku sušené v ruke, nesmie byť väčší ako 10% kvapaliny. Suchý na dotyk, pružný ovocie. Keď zaklopal na tvrdom povrchu, oni vydávajú tupý zvuk.

2. Zníženie v horúcej vode. Sušené marhule napučiava. To je známkou dobrej kvality. Musí byť znížený do vody po dobu 5-10 minút.

3. Farba - istý ukazovateľom kvality. Ak sa pred sušením marhule znížený do vriacej vody alebo kyseliny citrónovej, potom zostáva takmer prirodzenú farbu.

Žiarivo oranžové plody sú trochu slabšie, rovnako ako žltá. Tam bol žiadny pokus, aby farby - potom marhule bude tmavej farby. Ak by sa príliš nezmenila, potom by ste mali dosushit ovocie, takže to nie je poškodený.

Skladovanie sušených marhúľ

Mnoho ľudí, ako v zime jesť sušené marhule. Niektoré z nich sa používajú v rôznych jedál a iné pripravené kompóty, iní jednoducho radi jedia. Avšak, to je dôležité nielen vedieť, ako urobiť sušené marhule v domácnosti, ale aj pochopiť, ako ju správne skladovať.

Plastové sáčky - prvý nepriateľ sušeného ovocia, takže ich výrobky nemôžu udržať. Sú tam len zhoršovať a stať sa bez chuti, začínajú kvitnúť. Je najvhodnejší box alebo malá škatuľka vyrobené z dreva. Plátené tašky Viac staroveku používa pre skladovanie potravín. Poháre môžu tiež držať sušené ovocie, iba na veku malé otvory.