Hlavné chody Kurča

Kurča - najobľúbenejší mäso v našej krajine. Je to chutné, jemné a výživné. A koľko z vás to vie variť! Kurča sa týka potravinových produktov, je nízkokalorická a skvelý pre silu tým, ktorí chcú schudnúť. Aké sú hlavné jedlá z kuracieho mäsa možno variť? Tu sú niektoré z nich:

Druhá misa kurča. Recepty pre rezeň v panve

1. filet v syrovej kruste

400 gramov rozmrazené kuracie nakrájame na kúsky s priemerom asi dva centimetre.

Cesto. Dve veľké polievkové lyžice múky zmiešanej so štyrmi lyžicami vody, takže bez hrudiek. V tejto hmote sa pridá 100 gramov syra, nakrájané na jemnom strúhadle. Soľ mix.

Príprava. Každý kus kurčaťa namočený v cestíčku a šíri sa lyžicou na už ohriatej panvici. Smažiť na oboch stranách, kým pekné kôry, po dobu asi piatich minút na každej strane. Ak máte preháňať, ktorých mäso je suché.

2. Nuggets

Počet filé len na základe požadovaného počtu nugety varené. Trvať asi 800 gramov filé, nakrájame na malé a nie príliš hrubé plátky, z ktorých každá korenia a soľ. Poraziť pár vajcia so štipkou soli. Pripravte si misku s strúhankou.

Príprava. Každý kus kurčaťa spočiatku máčané vo vajci a potom opatrne váľať v trojobale a ihneď odoslať kúsky v horúcej panvici. Fry na miernom ohni, ak robíte niečo, že nebude produkovať chrumkavé nugety. Veko Kryt nie je nutné, smažiť každej strane po dobu piatich minút.

Tieto hlavné jedlá kuracie dokonale so zemiakmi, a to najmä v prípade, že je varené vo fritéze.

Ľahké kuracie pokrmy

1. slivková omáčka

Vezmite štyri kúsky kurčaťa, nastrihajú na päť kusov. To všetko dobre páperie slivkovou omáčkou (len pol šálky), nechajte marinovať po dobu 20 minút.

Rozdrviť strúčik cesnaku a miesto na vyhrievané panvici s rastlinným olejom a smažiť po dobu 30 sekúnd, potom odstráňte cesnak, a oheň nie je vypnuté. Hlava šalát na pranie a sušenie, rez nie príliš jemne a dať na panvici, kde pečeným cesnakom. Fry po dobu dvoch minút, veko a necháme chvíľu.

Medzitým osmažte marinované mäso na každej strane osem minút.

Usporiadať na dosky ozdobené bylinkami, to vyložiť zaoblenie. Môžu byť podávané!

2. Aspic Chicken

25 gramov želatíny namočené do studenej vody, nechá sa stáť po dobu pol hodiny a potom sa naleje do 400 g teplého kuracieho vývaru, zapálené až do úplného rozpustenia želatíny, potom sa nechá vychladnúť. Pour tenkú vrstvu želé časti 0,5 mm. v širokej misy, dať do chladničky na pol hodiny.

150 gramov kurčaťa vyprážané a dvakrát prejsť cez mlynček na mäso, čím sa mäsa 50 g masla, soli a korenia korenie a muškátový oriešok, mieša pasty.

500 gramov varené filé nakrájame na tenké plátky a dajte ich na želé na vrchole každého plátku dal paštéty. Obloha s plátkami paradajok a zelenej, naliať zostávajúce želé a nechá sa vychladnúť na studenom konci.

Takáto druhá kuracie pokrmy sú nielen chutné, ale aj rafinované. Tie poteší každého gurmána.

Čo príde okamžite nevadí, ak vezmeme do úvahy najchutnejšie kurča riadu? Samozrejme, že plnené kurča!

Pre to je potrebné vziať do prigovleniya kura vážiace menej ako pol kilogramu, starostlivo znížiť kožu pozdĺž pŕs, zlomiť kĺby a úplne vystrihnúť prsia. 600-700 gramov zemiakov olúpané, nakrájané na kocky a osolíme.

Pred položením plniacu bodnú alebo kuracie krk kravatu, inak sa celý obsah vypadne. Teraz dať do kuracie hranolky, spolu s nimi dať trochu masla. Brucho šiť. Kuracie srsť sa zmesou majonézy, cesnakom a korením, piecť šev stanoviť hodinová pečenia.

Dobrú chuť.