Anisette - nový nápoj pre starého receptu

Recept Anisette známa už od staroveku. Tento alkoholický nápoj Egypťania považovaný kuratívny. Dnes existuje veľa vodky receptov na báze anízu. Väčšina krajín produkujú alkohol, tradičné pre túto oblasť, ktorá obsahuje korenia. V Rusku Anisette bol častým hosťom na stoloch. Feudálnej šľachta využila tohto nápoja vždy. V každej krajine takého alkoholu má svoje vlastné meno. Grécko - ouzo je v niektorých arabských krajinách - Arak, Taliansko - Sambuca, Turecko - rak.

V ruskom anízu bol použitý ako prísada do múky výrobkov. Ale najdôležitejšie využitie tohto korenia nájdených pri výrobe vodky. Výsledkom bolo Anisette sila asi 45 stupňov. Predtým to bolo používané ako nápoj, vzrušujúce chuť k jedlu.

A teraz ponúkajú prijímanie predpisov aníz známy po dlhú dobu. Výsledkom je nápoj s mierne zelenkavá aromatické korenie a sladkej chuti.

Na prípravu tento nápoj bude potrebovať jeden liter dobré vodky, tri lyžice cukru, 4 lyžice vody varené, 6 karafiáty, a samozrejme, hlavná zložka - 30 gramov semien anízu. Korenie musí libre, ale nie príliš jemne. Potom naplniť ich s vodkou. Odstráňte tinktúru na tmavom mieste po dobu piatich dní.

Na konci tejto doby, pripravíme vody a cukrového sirupu. Tieto zmesi sa pridá do pripraveného infúzie. Teraz všetko, čo potrebujete miešať a nechajte vylúhovať po dobu ďalších 1-1,5 mesiaca. Príprava vodky - pracné. Zvlášť ak chcete získať vynikajúce a prírodný produkt. Keď sa infúzie nápoj, môže byť použitý, ale je odporúčané, aby ju prefiltruje cez tenká.

Ak chcete variť veľké množstvo jedla, môžete použiť nasledujúci recept.

Vezmite jednu štvrtinu vedierka alkoholu a vyplniť im pol hrsť semien anízu, Tri gramy škorice, klinčekov a rovnaký počet piatich gramov citrónovej kôry. Po 3-4 dňoch, 4,5 šálky vody dať na oheň a pridáme cukor na neho. Dávame Táto zmes sa varí dvakrát a naliať ju do alkoholu. Pripravený infúzie sa prefiltruje cez tkaninu. Ak chcete získať čistý nápoj, použite pre napätého bavlny a uhlie, ktoré sú usporiadané medzi vrstvami gázy. Naliať tekutina vo fľaši bola uzatvorená a necháme na tmavom mieste po dobu niekoľkých týždňov. Popri naliať Anisette do čistých fliaš.

Tento nápoj môže byť vykonané pomocou iných korenia, ako koriandrom. Na prípravu 400 gramov treba anízu, asi 200 g koriandra (semená), 4,5 litra vody, 10 litrov alkoholu.

Vezmite polovica korenie semien a rozomelú je. Môžete použiť maltu alebo iné mechanické prostriedky. Plníme ich s alkoholom a necháme po dobu jedného mesiaca v tme. Potom sa pridá voda a destiluje za použitia špeciálneho zariadenia. Výsledný vodka, pridajte zvyšné semená a potom trvať niekoľko mesiacov. Počas tohto obdobia je nutné niekoľkokrát miešať tinktúru. Po uplynutí tejto doby, pripraviť sirup 2 kg cukru a dva litre vody. Infúzia je nutné vypustiť a pridajte varené sirup. Všetko, čo dobre premiešajte a distribuovať balenú. Uchovávajte ich na tmavom a chladnom mieste dosť. Anisette je pripravený, je možné ho použiť v prípade potreby.

Ruský vyrobené dva druhy tohto nápoja. One - na základe osiva korenie priviezol z Číny. Ďalší recept je založený na semená anízu, rastúce v Rusku. Majú rovnaký rozsah farieb, ale chuť trochu jednoduchšie.

Anisette - tradičný ruský nápoj je recept, ktorý sa v poslednej dobe stala veľmi populárnou. Ale musíme si uvedomiť, že alkoholické nápoje nie sú zobrazené všetkým ich použitie by mali byť v malých množstvách.