Potravín a nápojovRecepty

Chleba v chlebe stroj francúzskej. Francúzsky chlieb recept pre pekárne

S príchodom nášho života mnoho techník sme použili ho dôverovať vykonávať viac a viac funkcií a operácií. Bez niektorých nástrojov náš spôsob života nebude tak jednoduché. Kuchynská linka - to je na mieste, kde sa veľká časť užitočných zariadení. Najdôležitejšie z nich je domáca pekáreň. Chlieb kúpil v obchode, môže spôsobiť pochybnosti o jeho kvalite. Ale ak si variť doma, potom len tie najlepšie ingrediencie, môžete si vybrať. Poďme sa baviť o tom, ako upiecť chlieb v pekárni francúzskej.

Elegantný, vzdušné chlieb

Tento jemný, vzdušný dielo kulinárskeho umenia. Príprava francúzsky chlieb sa môže stať vašou obľúbenou kratochvíľou. Čas to trvá trochu (aby všetky spotrebiče) a múčniky poteší v domácnosti. Charakteristickým rysom francúzskeho chleba je štruktúra s malými pórmi. Jeho kôra je krehká, tvrdá, ale krehká. Vnútri prekvapenie súťažných drobček. Tradičné recepty nepoužívajú žiadne aromatické prísady. Ale hlavné komponenty sú zvyčajne sušené mlieko a maslo.

Pečieme v pekárne "Panasonic"

Piecť chlieb kedykoľvek pekárne. Francúzsky chlieb recept je obvykle štandardnú sadu zložiek. Jediný rozdiel je v technológii prípravy a kladenie všetkých zložiek. Ale pre to stačí, aby si starostlivo prečítajte návod. Napríklad príprava chleba v pekárni "Panasonic". Na prípravu dobrý sa 400 gramov pšeničnej múky, štvrť lyžičky soli, lyžička droždia pol lyžice sušeného mlieka, 280 ml vody a 15 g masla. Po prvé, naliať vodu do misky a pridajte do nej všetky ingrediencie okrem kvasníc a múky. Oni boli spútaní v poslednom kole. Kvasnice možno zmiešať s múkou. Obvykle sa používa pre pečenie chleba rýchleho sušeného droždia. režim francúzsky chlieb vystaviť a čakať na konci varenia. Ukazuje sa, že perfektný chleba v pekárni - francúzskej, riadenie s chrumkavou kôrkou.

Ponúka francúzsky chlieb

Táto pekáreň má svoje vlastné charakteristiky, ktoré potrebujete vedieť, aby sa získať dobrý výsledok. Cukor hrá dôležitú úlohu pri aktivácii droždie. V tomto recepte, to je neprítomné. Preto, s cieľom zvýšiť cesto potrebuje viac času. Vo francúzskych pekární, tento proces trvá asi jeden deň. Ak chcete získať jemný a vzdušný chleba, uistite sa, že najmenej dvakrát preosiať múku. Tak to sa okysličuje. Nedovoľte, aby sa droždie a soľ v mise pekárne. Z toho, ich účinnosť sa zníži. Typicky, kvasinky sa naleje do otvoru vytvoreného v múke. Ak nie je sušené mlieko, ako je požadované podľa receptu, potom ho nahradiť jednoduchým produktom. Zároveň sa znižuje množstvo vody, tak dlho, ako to bolo pridané do mlieka. Počet zložiek v receptoch počúvať. Nemôžete pridávať do oka. Existujú špeciálne odmerky a hmotnosť v gramoch. U presného výpočtu, pomocou váh so stupnicou až 10 gramov. Uistite sa, že dávať pozor na miesenie cesta, a to najmä prvýkrát. Ak je to potrebné, pridajte vodu, mlieko alebo múka. Potom nastavte recept na budúce prípravkov. Nezabudnite si prečítať návod na pekárne.

klasický recept

Jedná sa o tradičné receptúry z francúzskeho chleba pre pekárne. Pre výrobu je nutné, aby sa 400 gramov kvalitnej múky (to je jedna z najdôležitejších produktov), čajovú lyžičku instantné sušeného droždia, 280 ml vody (s výhodou sa čistí), čajovú lyžičku soli a lyžicu masla (musí byť vopred tavenina). Upečený chlieb v "francúzskej" režime. Technológia prípravy závisí od modelu pekárne. V niektorých nutné najprv naliať vodu do misky a pridáme soľ a maslo. Potom zalejeme múku a droždie. Ostatné značky Chlieb vyžadujú najprv pridajte droždie a potom múku, mlieko, maslo a soľ. Za to, že voda sa naleje. Takže pred vami, aby chlieb, určite si prečítajte návod.

Malá odchýlka od pravidiel

Okrem klasického receptu, existujú rôzne možnosti pre prípravu francúzskeho chleba. Ale z toho sa ukázalo, nie menej chutné. So 260 ml vody, 200 g múky, 3 lyžice cukru, jeden a pol lyžičky soli a dve čajové lyžičky droždia. Ležali sme sa všetky zložky v požadovanom poradí, ako je požadované podľa inštrukcií. A pečieme v režime prípravy francúzskeho chleba. To zvyčajne trvá 4 až 6 hodín. Ale po chvíli chlieb zostáva na vykurovanie. V tomto bode je možné získať.

Francúzsky chlieb s sladu

Francúzsky chlieb recept pre pekárne s sladu môžu byť klasifikované ako neobvyklé. Ale je to stojí za to vyskúšať. Získať voňavý chlieb vyrobený z pšeničnej a ražnej múky. Na chlieb s hmotnosťou 650 gramov bude potrebovať a polovica malé lyžice droždia, 350 g pšeničnej múky a 50 g ražnej múky, dve veľké lyžice sladu, malé lyžičky soli, dve polievkové lyžice rastlinného oleja, pol lyžicu rasce, pol lyžice cukru a 310 ml vody. Ležali sme všetky ingrediencie v správnom poradí v miske na chleba stroj. Potom vystaviť režim pečenia francúzskeho chleba. Malt v recepte by mali byť použité v suchu. Chleba v chlebe stroj francúzskej, je porézny a veľmi voňavé.

francúzsky croissant

Jedná sa o neobvyklý variant francúzskej pečivo. K príprave sa dve čajové lyžičky droždia, 500 g múky, pol lyžičky soli, tri veľké lyžice cukru, dve polievkové lyžice masla (mäkké), 300 mililitrov mlieka. Na náplň potrebujú hnedý cukor a škoricu. Ležali sme všetky ingrediencie v miske, udržať požadovanú sekvenciu. Vyberá režim cesta na francúzsky chlieb. Potom vyberte bochníček a vrátiť sa do tenkej vrstvy. Namazať ho s olejom a posypané cukrom v zmesi s škoricou. Odbočíme úlohu cesta a umiestniť ho do misy pekárne, ťahanie lopatky miesenie. Vložíme misku do pekárne a necháme cesto kysnúť. Sporák takým zahŕňajú len 1,5 hodiny. Pred vykonaním chleba, namazať na vrchol maslom a posypeme cukrom. Dať dávkovom režime po dobu jednej hodiny. Berieme sa chlieb a dať ju vychladnúť. Potom, čo že to môže byť pekne rezať. Poslúži tento chlieb by mal byť vo forme dezert, sladké tabuľky.

Doslov

Piecť chleba v pekárni, francúzštine, alebo akýkoľvek iný, je to ľahké. Inteligentné zariadenia urobí všetko za vás. Ale prečo teda tento pekáreň nefunguje? To sa môže stať každému, zvlášť prvýkrát. Dôvodom môže byť niekoľko dôvodov. Po prvé, že sa nepodarilo v súlade s proporciami. Každý recept dáva presné množstvo potrebných surovín. Pozorovať to, že je potrebné, aj keď si myslíte, že recept musí byť doplnený. Ale ak všetko, čo chcete experimentovať, potom upraviť celkový objem výrobkov. Preto pridanie mlieka, znížiť množstvo vody. Chlieb, používajte len vysoko kvalitné suroviny. Vezmite múky v najvyššej kvalite alebo osobitné pečenia. Kvasinky by mali byť čerstvé. To je jeden z hlavných komponentov, ktoré majú vplyv na štruktúru budúcej pečenie. Ak chcete dať chlebu pikantnú chuť, pridajte koriander, rasca, sezam, sušený cesnak a cibuľu. Ležali počas miesenia, po pípnutie. Postupujte podľa pokynov, dodržiavať pravidlá, a vaše chlieb dopadne lahodný, nežný a chutné.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sk.unansea.com. Theme powered by WordPress.