Cestoviny ... Mamma mia, ako je to vynikajúce!

Správne uvarené cestoviny samy o sebe sú chutné a výživné. Ale ako môžete odolať a to je nenaplní so syrovou omáčkou, mäsovou omáčkou alebo kyslej smotany náplň šampiňóny a smaženú cibuľkou ?! A ako veľká pokušenie im variť kastról alebo cestoviny lapshevnik ... - Lásko, budem ťa zničí!

Tam, kde boli vynájdené cestoviny? Podľa povestí - v Taliansku, kde sa opieral v myšlienkach Šikmá veža v Pise, mrmlal florentskej fontánu a olizuje kamenná dlažba vytrvalo mesto Benátska mora. K dispozícii je tiež nahradil slnečné ružové boky Ruddy šťavnatá paradajky, olivové listy šumí v očakávaní úrody a dozrievajú v špeciálnych kontajneroch, uhorkou a syrom chmúrnych zástupcov mafiánskych klanov by brúsiť nože obrovský, krvilačný pozrel na mladého cesnaku.

Spech, náhlenie, dobre napojená tok! Začneme variť cestoviny!

Milujem bazalku a oregano, ktoré cudzinci vtipálek slovo "oregano". Navrhujem všetky rovnaké ľahostajné pripojiť a snaží sa uvariť jednoduchý, rýchly, ale neuveriteľne chutné jedlo cestoviny s mäsom omáčkou s bazalkou a paradajkami.

To kuchár by ma vyhnať z kuchyne za týmito slovami, ale nebudem hovoriť, ako to je: vziať špagety, rohy, mušle, alebo rezance - stále! A uvaríme v súlade s pravidlami v osolenej vode. Dúfam, že každý vie, ako variť cestoviny? V každom prípade opakujem: všetky cestoviny nevyhnutne hodená do už vriacej vody. Zasahovať a uistite sa, že nemajú držať pohromade, Bates oheň na strednej a varíme 8-10 minút. Voda z hotového cestovín sa odsaje, cestoviny hodí do sitka a naliať rozpusteného masla alebo omáčku.

Omáčka s paradajkami a bazalkou

Kladený na ohni čistý liatinový panvicu a naliať tri polievkové lyžice rastlinného oleja. Rozdrviť cesnak - dve alebo tri klinčeky a nemilosrdne vyhodiť ju do horúceho oleja. Zatiaľ čo v kuchyni sa rozprestiera nádherný aróma pečeným cesnakom, rýchlo a jemne nakrájame cibuľu. Drvené cibule cesnaku plátky, posielať nasledovné - v horúcom ústí panvy a zhnednutie, miešanie pádlo. Je čas kuracím mäsom. Je potrebné pridať do misky a zmiešame s zazharki že počas premiešavania, ktoré získal jednotnú konzistenciu a farbu. Teraz pridajte pol pohára suchého vína. Znížte teplotu a nechať naše omáčka sa potáca v očakávaní šťavnaté dužiny paradajok. Paradajky môžu byť čerstvé a nasekané bez kože môže byť zachovaná - ako sa vám páči. Premenil kaší paradajok zaviesť do omáčky. A necháme trápenie po dobu niekoľkých minút, kým sa rozpadať je pomerne malá partia zo zeleného alebo vínovej červenej bazalky. Omáčka by mala byť pridaná malá lyžicu soli. Po pridaní ušľachtilý bylín, posilniť oheň, a akonáhle sa omáčka začne variť, sme pokryť panvicu s vekom a vypnite oheň. Po piatich až desiatich minút, omáčka plne infúzie. Predtým varené cestoviny zmiešame s omáčkou a predloží k stolu.

zloženie:

Tristo gramov cestovín, tristo gramov mletého kuracieho mäsa, pol cínu (chetyrehsotgrammovoy) paradajky, čo je banda bazalka, niektoré cesnak, cibuľa, sto gramov suchého vína, soľ podľa chuti.

Sladké verzia cestoviny - lapshevnik so syrom

Sladká pasta pokrm pripomínajúce sovietskej detstvo a MŠ rajnice ... sladko zotrel slzu. Nechápte nepozorný. Na prípravu cestoviny lapshevnika neradi cestoviny, ktoré budú následne vyplnili omáčku. Pasta musí absorbovať všetku vodu. Do doby, než doska dosiahne základňu, dvesto gramov syra by rozomelie a zmieša sa s biti do peny jedného slepačie vajcia, hodiť hrsť premytých hrozienok, hrsť maku prisoliť, pokropia s cukrom (dve polievkové lyžice) a dôkladne sa premieša s cestovinami. Zvnútra pekáča smazhem maslom, posypeme strúhankou a mak lemované lapshevnik. Piecť pri 180 stupňoch. A bude poskytovať finálnu verziu sladké cestoviny s marmeládou a maslom, alebo kyslou smotanou.