Ako variť cestoviny - rôzne metódy

Pasta je už dlho súčasťou nášho života, milujeme je pre chuť, jednoduchý proces varenia. V Taliansku, ktorá je rodiskom cestovín, existuje veľa druhov z nich, svojho druhu. My všeobecne klasifikovať je podľa vonkajšieho tvaru - rohy, mušlí, uši, atď V každom prípade, cestoviny - veľmi chutné a zdravé jedlo, čo znamená, že každý bude užitočné vedieť, ako variť cestoviny.

Ako si vybrať cestoviny

Než sa puzzle sami seba na otázku, ako variť cestoviny, je vhodné naučiť sa, ako vybrať ten správny. K tomu, venujte pozornosť k produktom pšenice durum. Tiež farba cestoviny by mali byť prírodné, krémová. Príliš svetle alebo biela farba znamená nízku kvalitu a tiež jasne žlté sfarbenie ukazuje na použitie pri výrobe farbív. Aj v balení výrobku by nemali byť žiadne omrvinky, múka.

Ako variť cestoviny

Najjednoduchší spôsob, ako varenie - to je ich odvar. Ak to chcete urobiť, musíte najprv prečítať návod na obale výrobku. Zvyčajne sa uvedená doba varenia (10-15 minút), inak všetky odporúčania sú typické:

• Pick riadu pre varenie vyššie rýchlosti 1 litra vody na každých 100 g. cestoviny.
• Oni len potrebujú zaplniť vo vriacej, osolenej vody. Hrniec nesmie byť zakrytá vekom. Miešajte, pokúsiť sa dostupnosti.
• Na cestoviny nemá variť, je žiaduce, aby ich odstránenie zo zdroja tepla po dobu jednej minúty, kým úplne varený.
• Nie je nutné oplachovať cestoviny studenou vodou pripravený. Je odplaví živiny a zabrániť prijatiu omáčkou. Je lepšie dať do hotového pokrmu kus masla a zalejeme smotanou.

Napriek tomu, že , ako variť cestoviny pozná takmer každý, nie je veľa ľudí poteší sami jednoduché a chutné pokrmy pripravené s rôznymi omáčkami. No, o tom viac nižšie.

cestoviny

Samozrejme, že najjednoduchší spôsob, ako dopriať chutné cestoviny sa variť so syrom. Za týmto účelom, čerstvo pripravené cestoviny trieť žiadny tvrdý syr. On sa taví a chuť bude celkom zaujímavé. Hádajte, ako variť makaróny so syrom je veľmi jednoduchý, ale oveľa zaujímavejšie variť cestoviny s pravých talianskych omáčok. To znamená, že pôvodný talianske recepty omáčky:

• Omáčka vyžadujú ďalšiu sadu zložiek: 1 kg paradajok, cibule, 1, 1 strúčika cesnaku, olivový olej, bazalka a rozmarín, soľ a korenie podľa chuti. Pečené na masle nakrájanú cibuľu, potom pridajte drvených paradajok (s ich pre-kôry, obarený s vriacou vodou). Pokrývajú celý veko zmes a dusíme po dobu asi 30 minút. Po úplnom varené pridať všetky koreniny a cesnak.
• Pesto. Prísady pre pestom: 4 lúča z bazalky, cesnak klinček 2 ks, 30 g .. píniové oriešky, tri lyžice strúhaného parmezánu a pecorino, a 200g. olivový olej, soľ. Umyté lístky bazalky, soľ, nasekané cesnak, opekané píniovými orieškami a olivový olej Skladacie mixér miska a melie.
• Smotane s jemným, neobvyklou chuťou prinesie rad obvyklých cestoviny recepty. Budete potrebovať 30 vlašské orechy (predčistenie), asi 100 g. borovica orechy, 1 strúčik cesnaku, a petržlen lúča 2 šálky smotany, soľ, mletého čierneho korenia. Všetky komponenty by mali byť znížené veľmi jemne, a potom sa premieša a pomaly naleje na smotanu, soľ a korenie.

To znamená, že odpovede na otázku o tom, ako pripraviť cestoviny veľa. Hlavná vec je neobmedzovať jednoduchý varu, doprajte a variť rôzne omáčky. Pomôže len kvalitné varené cestoviny pochopiť úprimnú lásku Talianov k tomuto pokrmu.