Špalda cestoviny - zdravé potraviny na vašom stole!

Pasta - najbežnejšie potraviny v Rusku, ktoré sa nikdy zmiznúť z regálov. Väčšina výrobkov vyrobené z pšeničnej múky s prísadami (kukurica, ražná múka, škrob). Užitočné vlastnosti cestovín sú malé, a preto keď sa odporúča nákup uprednostňovať výrobky z celozrnnej alebo pšenice špaldy.

štruktúra

Emmer (špalda, dvuzernyanka) - staroveký obilnina, predchodca moderného pšenice. Jeho charakteristickým znakom - uši mierne červenkastá, zrná, ktoré sú chránené rigidné film, ktorý zabraňuje vzniku škodcov. V modernom poľnohospodárstve, špalda sa pestuje bez použitia umelých hnojív, čo zaručuje zachovanie živín v fazule.

Vzhľadom na jedinečnú zloženie špaldy zvanej "čiernym kaviárom zrno", pretože objemu vitamínov, minerálnych stopových prvkov je dobre dopredu pšenice. Zrná obsahovali rastlinný proteín (25-37%), nenasýtené mastné kyseliny, vlákniny, vitamíny, aminokyseliny a stopové prvky (vápnik, fosfor, meď a ďalšie). Užitočné látky v fazuľa nie sú zničené ani po tepelnom spracovaní. Takže cestoviny vysvetlené v ich vlastnosti nie sú nižšie ako výrobky z múky a celozrnných výrobkov.

indikácie

Špalda pasta môže nahradiť rad zdravej výživy. Tento druh obilnín sa odporúča pre ľudí s oslabeným imunitným systémom, ktorí trpia obezitou, črevných porúch, ochorenia dýchacieho ústrojenstva, chronickým únavovým, vysoký krvný tlak, rovnako ako tí, ktorí sú neustále dochádza k duševnú a fyzickú námahu.

Zaradenie výrobkov zo špaldy v dennej strave pomáha v nasledujúcich prípadoch:

1. Normalizácia črevného traktu a zmiernenie hnačky a žalúdka.

2. Zníženie miery krvný tlak a endokrinný systém.

3. Prevencia aterosklerózy, znižuje hladinu cukru v krvi.

4. Zvýšenie pružnosť pokožky a zlepšenie celkového stavu organizmu.

Tiež môže byť napísaná cestoviny súčasťou prevencie rakoviny a prispievajú k obnove ľudských reprodukčných funkcií.

Špalda produkty v potrave

Špalda - je bylina, ktorá môže byť zastúpená vo forme múky, obilniny, rôzne mletie, cestoviny (rezance). V polbyanoy múka smotanou tieňa, a možno ho použiť pre normálne a sladkého pečiva. Varené v mlieku kaše špaldové stáva dokonalé diétne jedlá a je vhodný aj pre deti od 3 rokov.

Rezance napísaná má tmavú farbu a je používaný vo veľkom počte jedál - od polievok až rajnice. Pre jeho prípravu vyžaduje veľké množstvo vriacej vody. Po uvarení cestovín špalda, musí byť opláchnuté studenou vodou a pridá sa olej, takže nie sú zlepené. Dokonale dopĺňajú sortiment omáčky a omáčok.

Špalda cestoviny. Recept omáčka "a la pesto"

1 pre veľkú časť 200 gramov potravín musí variť cestoviny vo vriacej vode po dobu 10 minút, potom sa odhodiť do sitka a opláchnite pod tečúcou vodou. Potom sa pridá 1 polievková lyžica. lyžice olivového oleja a mierne mieša.

Omáčka "a la pesto" sa pripraví nasledujúcim spôsobom:

• 2 lyžice. olivový olej.
• 50 g pevnej látky (syn parmezánové).
• 5. Art. lyžice nasekanej čerstvej bazalky alebo 2 suché korenie.
• 50 g píniových orieškov.
• 3-4 kvapiek citrónovej šťavy.
• 2 strúčikov cesnaku.

Všetky produkty sú zmiešané v mixéri, a omáčka môže byť doplňovaný polbyanye cestoviny.