Charlotte s jablkami v rúre. Recept a podávanie

Charlotte je považovaný za vynikajúci dezert, ktorý sa podáva v mnohých reštauráciách. Ale jeho príprava nie je tak ťažké, okrem výrobkov pre šarlátové potreby najbežnejšie. Preto toto jedlo už dávno prekročilo hranice vynikajúcej reštaurácie kuchyne a prišiel do obvyklých kuchynských - v našom domácom. A teraz šarlatka s jablkami v rúre - recept je celkom bežný a každý je obľúbený. Skúsme to variť.

Charlotte s jablkami v rúre

Recept na klasiku je veľmi jednoduchý. Pri príprave šarlaty potrebujete 5 vajec, pohár cukru a pol pohára múky. A, samozrejme, jablká. Vhodný pre takmer všetky, len s hrubou pokožkou potreba odstrániť pokožku. Môžete nakrájať jablká, ako sa vám páči - s kockami, tenkými plátkami, polkruhmi. Ak chcete pripraviť cesto, porazte vajcia cukrom na pevnú penu a pridajte múku v porciách. Najlepšie je urobiť takéto cesta s mixérom, potom dostanete nádhernú šarlatu s jablkami. Pridajte ovocie priamo do cesta, alebo ho vložte do pečiacej misky a vylejte cesto na vrch. Formulár by mal byť starostlivo rozmazaný s olejom a je ešte lepšie posypať drobky alebo krupicu. Pečieme šarlatu vo vykurovanej rúre a pripravenosť na kontrolu s palicou. Koláč sa pečie asi 50 minút. A aby bolo uľahčené odstránenie šarlaty, forma by mala byť zabalená do mokrej uteráčky a mala by zostať niekoľko minút.

Nezvyčajná karotka s jablkami v rúre - recept s korením

Tí, ktorí majú radi nezvyčajné korenie, môžete diverzifikovať klasický recept s rôznymi vkusmi. Vynikajúce s jablkami škorice - je to len klasika varenia! K charlotte môžete pridať malý vanilkový cukor, drvené vlašské orechy, aníz, hrozienka. Ďalším skvelým spôsobom, ako urobiť šarlatu skutočne slávnostnou, je pridanie polovice šálky kakaa do cesta.

Rýchla karotáž s jablkami

Ak nie je čas na šľahanie cesta na dlhú dobu, charlotte môže byť varené trochu rýchlejšie. Aby sa to dosiahlo, v hlbokej miske sa všetky zložky zmiešajú súčasne a rýchlo sa zmiešajú a aby sa cesto stalo, do neho sa zavedie neúplná lyžička sódy, uhasená citrónovou šťavou.

Exotická Charlotte

Kto povedal, že tento koláč môže byť len s jablkami? Samozrejme, šarlatka s jablkami v rúre je recept známy a milovaný mnohými, ale kulinárske experimenty niekedy majú vynikajúce výsledky. Preto môžete do náplne pridať hrušky, broskyne, slivky alebo marhule. Charlotte je tiež dobrá s exotickým ovocím: kiwi, banány, mandarínky. Skvelé pre tento test a bobule: čierne ríbezle, čerešne, maliny, jahody. Ďalšou skvelou cestou je sušené ovocie: sušené marhule, hrozienka, slivky. Nezabúdajte však, že hlavnou zložkou sú jablká a zvyšné ovocie môže iba doplniť a zdôrazniť chuť koláča, ale nehubí ho.

Čo poslať Charlotte

Tento dezert je skvelý pre ochutený čaj a horúcu čokoládu. Charlotte môžete servírovať na krásnej rovnej doske, posypanej cukrom, mandľovými lupienkami alebo kakaovým práškom. Ak je šarlatka pečená v štvorcovom tvare, pred jej podávaním je možné ju nakrájať na malé časti. Dokonale zdôrazňuje chuť tohto koláča a čokoládovej polevy.