Chladiaca výkladná vitrína - urobiť voľbu

Nie je žiadnym tajomstvom, že akýkoľvek záujemcov, ísť do obchodu s potravinami, okamžite poslal k oknu. Bez toho by to nerobí žiadnu moderné supermarket. Chladiaca výkladná vitrína - nie je len dizajnovým prvkom, ale aj najdôležitejšie zariadenie, ktoré plnia funkciu ukladania trvanlivé potraviny v určitom teplotnom rozmedzí.

V snahe ušetriť pri nákupe tohto zariadenia, mali by ste sa rozhodnúť, na aký účel je určený. Nepochybne, jeho hlavnou funkciou - udržiavať určitú teplotu produktu. Ale všetci sa líšia svojou veľkosťou, a teda náklady. Napríklad tabuľka chladiace prípady sú veľmi kompaktné a môže pojať niekoľko dobrých (skvelý pre pouličné obchodných platforiem) a vitríny je ideálny pre prezentácie výrobkov vo veľkých obchodoch.

funkcia teplotné

Okrem veľkosti, vykonáva dôležitú funkciu a chladiace skrine. Je to práve táto časť hrá významnú úlohu v ich výbere. Napríklad ak predajná výstupná predáva produkty, ako sú salámy, párky, mlieko a tak ďalej, to je najlepšie, aby zostali v rozsahu nula do siedmich stupňov Celzia.

K dispozícii je tiež výkladná skriňa pre skladovanie mrazeného tovaru. V takom prípade, optimálne teplotné podmienky pre to - od 0 do -6 °. Niektoré obchody majú vybavenie pre ukladanie hlboko zmrazené potraviny (od nuly do 18 stupňov režimu). Druhý typ spotrebováva najviac elektrickej energie. Najviac nákladovo efektívne nástroje - tie, ktoré zmrazené potraviny pri teplotách nad nulou.

univerzálne vitrína

V tejto chvíli existujú univerzálne chladiace prípady. Sú určené pre výrobky, ktoré vyžadujú špeciálne podmienky na uchovávanie. Obvykle sú udržiavané pri teplote v rozmedzí -6 až +6 °. Ak je to nutné, obchod s potravinami, ktoré vyžadujú špeciálne podmienky, kúpiť univerzálne vitríny. Sú schopné udržiavať teplotu v rozmedzí od -6 do 6 ⁰S. Tiež k dispozícii zariadenie, vhodné pre uloženie cukrárskych výrobkov (cukríky, čokoláda a podobne) pri teplote od 3 do 8 stupňov nad nulou.

cirkulácia vzduchu

Akékoľvek predviesť skvelé produkty na princípe cirkulácie vzduchu. Môže sa jednať o nútenej alebo prirodzené. Konečne ochladený vzduch z výparníka sama dostane tovar. Ale núteným obehom sa vyrába špeciálnou fanúšikov, ktorí "chase" vzdušného priestoru okolo okien. Tak, všetky klobásy ochladí rovnomerne po celej ploche. Stojí za zmienku, že tento spôsob popraskanie je oveľa drahšie ako prirodzené.

Povrch, na ktorom sú umiestnené výrobky, môžu byť vyrobené z rôznych materiálov. Toto môže byť pozinkovaná, hliník, jedlo plastu a nehrdzavejúcej ocele. of "z nerezovej ocele" obrovská popularita pluku, pretože to je najviac spoľahlivé a trvanlivé. Je tu však jednu nevýhodu - vysoká cena.