Čo je pohánka: jeho výhody a funkcie prípravy

Pohánka, inak známy ako plevy - v pohánka jadra, rozbil na kusy. Zvyčajne sa získa exfoliáciu plášťa zrna, a potom sa rozdelí na kusy. Vykĺzla zachováva všetky cenné vlastnosti pohánky. V takom stehno, že obsahuje veľké množstvo tuku, čistí telo, takže je obzvlášť užitočné pri ochorení gastrointestinálneho traktu. Varené mäkké pohánka v niekoľkých krát rýchlejší ako nepomletej. A tak sa zachová pri varení viac živín.

Pohanka - zdroj sily a zdravie

Toto semeno začala rásť pred naším letopočtom v Indii, ale v Rusku to prišlo z Grécka, a preto dostane jeho meno. Zloženie pohánky obsahuje veľa minerálov a vitamínov z neho je možné pripraviť zdravé a výživné jedlo: obilnín, rajnice, karbonátky, Krupenik. Vzhľadom k tejto nízkokalorických obilnín - jeden z najpopulárnejších zdravej výživy a unikátne chemické zloženie je nevyhnutné pre tých, ktorí sa starajú o svoje zdravie. V Taliansku, napríklad, to je považované za tak hojenie, ktoré sa predáva výhradne v lekárňach. Pohánka (vykĺzol) - jeden z ekologicky najšetrnejších produktov na, pretože je veľmi zdanenia na životné prostredie, najmä na kvalitu pôdy, a je odolný proti burinám. Preto, ak jej pestovanie sa nepoužívajú hnojivá a pesticídy.

použitie pohánky

Tento zadok - bohatým zdrojom vápnika, fosforu a vitamínu B. To sa cenný terapeutický produkt je. To má mnoho užitočných funkcií:

• Z dôvodu zvýšeného obsahu železa pohánky používané v liečbe anémie a ďalších ochorení spojených s nedostatkom látky;
• Kríže poskytuje dobrú čreva a ďalšie brušné orgány;
• Pomáha pri ochorení kĺbov;
• zlepšenie krvného obehu;
• znižuje hladinu cholesterolu;
• sa vstrebáva do tela po dlhšiu dobu a na mnoho hodín vám dáva pocit sýtosti.

Taká vysoká koncentrácia živín vždy pomáha posilňovať telo, takže pohánka používa pri rekonvalescencii tela po chorobe. To je jeden z produktov najviac low-alergénne, takže kaša mimo to dať aj deti mladšie ako jeden rok. Rastlinné bielkoviny, ktorá je bohatá pohánka nie je horší ako na zloženie a vlastnosti živočíšnych bielkovín, čo je dôležité pre ľudí, ktorí sa držia na vegetariánstvo. Výhody tejto obilniny možno pripísať skutočnosti, že môže byť uložený na dlhú dobu.

kaše pohánka

Z tejto obilniny môže byť pripravený ako ostrý a lepkavé kaše, používané pre deti a terapeutické podávanie. A "slaboch" vykĺzla zo zákrut lepšie ako nepomletej.

Ako variť neporiadok:

1. Pred varením je potrebné triediť a prať chvost k zlepšeniu chuti, môžete smažiť bez oleja pošmykol, prinášať do zlatista.
2. Pre-namočiť nepotrebuje, a nemalo by sa varí po dlhú dobu, zatiaľ čo varenie, pretože stratil časť užitočných vlastností. Ležal zadok už vo vriacej vode.
3. Varené pohánky na miernom ohni na panvici.
4. Počas varenia kašu nemiešať. Lepšie, zdvihnite veko.
5. V prípade prípravy drobivú neporiadok, podiel vody a vkĺzol by mal byť 2: 1, a odstrániť z tepla, ktoré potrebujete, kedy kríže mierne nedovarené, ale tak, aby všetka voda je absorbovaná.

Pohánka je obzvlášť chutí, keď je podávaná s inou omáčkou. Hotový puding môžete tiež pridať bylinky, maslo alebo kyslou smotanou.

Pohánka s mliekom

Na prípravu mliečnych výrobkov z obilnín je potrebné: sklo skĺzol, jeden liter mlieka, 2 lyžice cukru, trochu masla a soľ. Príprava je veľmi jednoduchá:

• treba umyť zadok;
• naliať mlieko;
• pridať cukor a soľ podľa chuti;
• varíme na miernom ohni do mäkka;
• na konci, môžete pridať olej.

Ďalší recept - kaša, kaše s mliekom. Zvyčajne je táto kaša je pripravený pre deti. Varenie Zloženie: 1 diel skĺzol potrebné vziať 4 z mlieka, trochu vody, masla, cukru a soli. Je nutné naliať vkĺzol do vriacej vody a varíme, kým sa voda úplne absorbuje. Za to, že je nutné pridať predhriatej mlieko a ďalšie produkty.

Pohanka - dokonalý produkt, veľmi užitočné pre všetkých tých, ktorí sledujú ich zdravie a blaho detí, sú tiež veľmi jednoduché na prípravu.