Čo variť zo séra: recepty

Keď sa otočil z kyslého mlieka exfoliuje, že sa sformuje do lahodnej tvarohu. Ale čo sa bude variť zo srvátky, čo je oveľa viac, než syr? Mnoho ženy v domácnosti nevedia, že odpoveď na túto otázku je jednoducho naleje do cenného výrobku. A to z dobrého dôvodu. Naozaj, v tomto priesvitného žltkastá kvapalina obsahuje mnoho užitočných látok pre zdravie. Baktérie mliečneho kvasenia sú dokonale fermentované cesto. Palacinky na sére sú svieže a mäkké. Tento mliečne výrobky nižší obsah tuku ako kyslé mlieko alebo jogurt, preto sa odporúča použiť pre tých, ktorí sledujú postavu. Málokto vie, že môžu byť pripravené zo séra mnohých rôznych pokrmov - od polievky a chleba na dezerty a koktaily. Tento článok je zbierka receptov, ktoré sú uvedené v fermentovaného mliečneho výrobku obsiahnutého v zozname zložiek.

kurz

Ale čo hlavný chod? Čo variť zo srvátky zo syra do druhého? Tu je recept Kurz. Pol kilogramu múky Sift, pridajte polievkovú lyžicu soli. Robíme na hore prehĺbenie a naliať do pol litra séra. Hniesť cesto. My zakryjeme utierkou a dať stáť po dobu pol hodiny. Pre plnka vziať dvesto gramov hovädzieho mäsa bez kosti, kuracie mäso a bielej ryby a minúť sa žiarovkou cez mlynček na mäso. V hovädzieho pridajte nasekanú petržlenovú vňať a kôpor, to soľ, dochutíme paprikou a škoricou. Snažíme sa riadiť s tromi vajcami a pohár vody. Cesto spracujeme, rozdeliť na dve polovice. Dojazdu do formácie v hrúbke 1,5 mm, rez do kruhov pomocou šálku. V každom dať plnkou a zložené okraje bičíka. Varí sa vo vriacej osolenej vode ako knedle, asi 5-8 minút. Zozbierané skimmer a podávame horúce s kyslou smotanou. A nabudúce, že ste premýšľal, čo variť zo séra, budete chcieť opakovať experiment s Kurze.

hašiš

Najčastejšie sa táto studená letná polievka s Kvas alebo kefír. No, to môže byť vyrobený zo srvátky - menej mastnú ako ayran alebo jogurt? Super osviežujúci horúcu polievku. Môžete si, samozrejme, zvýšiť svoj kalorický, miešanie sérum s nejakým mäsový vývar. Ale to je amatér. Počiatočné pracovný proces sa podobá Olivier varenie. Varíme tri vajcia a 6 zemiaky v šupke. Ale dva nakladaná zelenina nahradiť čerstvým. Okrem toho, aj v panvici rozpadať lúča (200 g) z reďkovky. Samozrejme, že sa nezaobíde bez tristo gramov salámy (najlepšie údený). To všetko majonéza a dať ho lúhovať štvrť hodiny. Malé množstvo vody, okyslí s citrónovou šťavou. Rozliatiu náplne v našom "šalát". Teraz rozpustiť misky srvátku do požadovanej konzistencie. Osolíme. Zakryte panvicu s polievkou a odstrániť ju v chladničke po dobu najmenej jednej hodiny. Podávajte s nakrájanou zelenou cibuľkou a kôprom.

Palacinky s jablkovou náplňou

Čo môže byť vyrobený zo srvátky lahodné palacinky, nie je žiadnym tajomstvom. Tento produkt je dokonale raspushivaet cesto. Hniesť ho, ako obvykle. Sme preosiať dve šálky múky. Pridajte 2 vajcia, 2 lyžice cukru, štipku soli, citrónovou šťavou, sóda, haseného štipka. Teraz nalejte pol šálky srvátky. Vymeshivayut palacinka cesto kým nie je homogénna. Je potrebné dať si pohov, a do tej doby pripraviť plnku. Tri olúpané a semená jabĺk bude nakrájame na malé kocky, pridajte lyžicu vody, medu a cukru, rub citrónovou kôrou. Uhasiť všetko domäkka. Teraz cesto volom dve polievkové lyžice rastlinného oleja. Mieša sa a začať pečenie suchej panvici palacinky. Nenechajte vychladnúť. V stredu každého lívanec dať lyžicu plnenie a otočiť ho vrátiť. Slúži, sypané rozpusteným maslom.

Maslo slivka koláč

Čo môžete urobiť zo séra syrom ako dezert? Kulinárske notebooky našich babičiek nájdete veľa receptov. Koniec koncov, pred akoukoľvek zo spracovateľských mliečnych výrobkov nevyhadzujte - všetky použité na farme. Zvlášť srvátka. Potrebujeme len pohár tekutiny. Mierne predhriať a množiť sa v ňom 10 gramov sušených kvasníc. Pridá sa päť lyžíc cukru, dve vajcia, štipku soli. Striekajúcej trochu rastlinného oleja a zmes sa mieša. Nábrežie pol kila múky a hniesť cesto. Ideme z jeho handričkou a uložte ho na teplom mieste asi štyridsať minút. Teraz, keď vieme, čo variť zo srvátky môže byť chutné pečivo, dajte nám slivky. Tristo gramov ovocia pomyjami, znížiť na polovicu, odstráňte semienka. Peresyplem slivky s cukrom a škoricou. Dno panvice dláždená kulinársku papier, dal na jej polovicu cesta. Posypeme top s práškovými sušienky (5-6 kusov, v závislosti na veľkosti). Na omrvinky slivkovej post. Prikroem svoju druhú vrstvu cesta, koláč zaschiplem hrany. Smazhem top žĺtok a odoslať pečie pri 150 stupňoch. Po jednej hodine sa koláč je hotový.

melón koktail

Letná noc urobiť radosť svojim blízkym nejaké lahodné občerstvenie. Čas si uvedomiť, že môžu byť vyrobené zo srvátky zo syroviny veľmi užitočné kokteil. Len je potrebné vopred schladiť mliečny výrobok. Melón znížiť na polovicu a špeciálne lyžice na ľade reze z dužiny šestnásť lôpt. Odstráňte je v mrazničke chladničky. Teraz zvyšok extrakt vlákniny, pridajte štvrť šálky pomarančového džúsu a dve polievkové lyžice smotany a malinovým sirupom. Beat zmesi s mixéra po dobu asi pätnásť sekúnd. Liatie chladené sklenené sérum. Znovu Ďalší metla. Do vysokého pohára dať dve mrazené melón gule. Nalejte do kokteilu. Podávame so slamkou, ozdobené pohára lístky mäty.

klasikov žánru

Palacinky - ktoré môžu byť vyrobené zo srvátky, ak máte málo času. Je to rýchle a jednoduché, ale to dopadá chutné zaobchádza. Najmä pri kŕmení horúce palacinky, šľahačka alebo zaseknutie. Vymiesime cesto takto: Zmiešajte v miske, pol pohára srvátky s tromi lyžicami múky. Pridajte štipku soli, jedno vajce, jedlej sódy na špičku noža. Teraz - lyžice cukru a rastlinného oleja. Miešajte kým nie je homogénna. A teraz prišiel krupicu. Nečakali sme, že? My sme o tom hovoriť pripravený zo séra. Recept hovorí, že v tomto mliečnych výrobkov krupica prejaviť ako prírodné skrepitel. Hlavná vec je, že všetky tri lyžice obilnín nevytvoril hrudky. Manke ešte treba dať čas, aby napučiavať. Položte panvu na oheň, môžete mať pol hodiny. Piecť palacinky budete potrebovať v rastlinnom oleji dozlatista.

Čo variť zo séra v multivarki

V prípade, že máte kuchyňu elektrický pomocníka, potom s ňou môžete uvariť veľa pokrmov, čo šetrí čas a prácu. Buďme úprimní: takmer vo všetkých receptov, ktoré zahŕňajú jogurt alebo jogurt, môžete nahradiť spomínané ingrediencie potrebné množstvo séra. Ak ste pripravení k tvarohu, ste schopní nastaviť a hustota kvapaliny. Poďme sa pozrieť na to, čo sa varí zo srvátky zo syroviny v multivarki. Zvlášť nebude obťažovať, bývame v rovnakých palacinky. cesto recept sme vyššie. Pre multivarki sa nijako nelíši. Sérum musí byť pri izbovej teplote. Pridávanie na to vajce, cukor, soľ, múka, rastlinný olej. Metla metla všetko až do vymiznutia hrudiek. A teraz pristúpiť k pečenie. Maže multivarki šálky rastlinného oleja. Zvoliť režim "pečenia" alebo "horúce". Keď sa pohár ohrieva, naliať trochu cesto. Pečieme z oboch strán dozlatista odtieňa.

"Chipollino"

Viete, čo sa varí zo srvátky môže byť aj súťažných torte? Aby však bolo možné nazvať jedlo dezert je nemožné, pretože ide o vytvorení veľa zelenej cibuľky. Ale najskôr, sme porazili pohári srvátky s dvoma vajcami a štipku soli. Potom pridajte mleté mäso - asi dvesto gramov. Nalejte pol pohára krupice a necháme napučať päť až desať minút. Pridanie rovnaké množstvo múky. Tri syr - pol pohára. To zasahuje do cesta. Na konci rezaných zelenej cibuľky - ako perie a bielych "nohy". Táto zložka by mala byť veľa - v práškovej forme najmenej jeden a pol šálky. Olej na pečenie tuku, ktoré sú rozložené na cesto na neho. Pečieme v predhriatej rúre po dobu asi jednej hodiny. Ak je mince uvarení vychladnúť naše "koláč". S pomocou skla nakrájame na okrúhlych plátkov. Organizujeme dohromady dva nejakú omáčkou. To môže byť kečup, majonéza, tkemali, adjika, horčica - čo viac podľa vášho vkusu. Zdobiť torty s citrónom kliny.

biely chleba

Už sme sa zmienili, že sérum môže byť pripravený zo aj bežného pečiva. Len pol litra tohto prípravku - a von chutné bochník. Kúrime up pol šálky srvátky, zrieďte ju lyžičkou cukru, hrsť múky a balenie (10 g) sušených kvasníc. Dali sme špongiu na teplom mieste 20 minút na oddelenie zostávajúceho Srvátková zmes štyri polievkové lyžice cukru, vajce a štipku soli. Vzobem pre vytvorenie ľahkej peny. Zaviesť variť a päť lyžice rastlinného oleja. Teraz opatrne pridáme múku - možno budete potrebovať viac ako kilogram. Vymiesime cesto budete potrebovať aspoň 10 minút. Kryt s fóliou a zrušil.

Po nejakom čase, dierované a posúvame do vymastenej zapekacej misky. Vyhradzujeme si tak vysoko, ako pol hodiny. Pokiaľ nie je k dispozícii špeciálny chlieb stroj, potom v rúre dať misku s vodou. Vyberte ju a dať cesto. Piecť pri teplote 190 ° po dobu asi 30-40 minút. Potom sa olej maslo a uvedieme do pohotovosti asi pol hodiny.

Dúfajme, že teraz viete, čo variť zo srvátky zvyšné z syrov náklonu.