Cointreau Likér

Likér "Cointreau" - vynikajúci francúzsky nápoj, ktorý sa vyznačuje jedinečným rozsahom vkusu. Zložky likéru sú harmonicky kombinované. Sladké pomaranče kontrastujú s horkosťou, vytvárajú originál, nie vôbec ako chuť: najprv mäkký a potom výbušný a ostrý, premenený na vkusný koktail oranžových notákov.

Ale tento nápoj je jedinečný nielen v chuti, jeho farba nie je menej úžasná: od krištáľovej transparentnosti v čistej forme až po zakalenú opálovú belosť pri kombinácii s ľadom. Keď sa ľad úplne rozpustí, ideálna transparentnosť sa vráti. Takéto nádherné premeny sa vysvetľujú tým, že v nápoji je veľa prírodných esenciálnych olejov, ktoré jej dodávajú osobitnú čerstvú chuť a jemnú arómu.

Cointreau je vinobranný likér, ktorý sa vyrába už takmer sto rokov a pol. V súčasnosti má právo vyrábať spoločnosť Rémy Cointreau. Sila nápoja je 40 stupňov. Recept na likér bol vytvorený Eduardom Cointreauom na základe rodiny, staromódny. História stvorenia sa začala v roku 1849, kedy Adolphe a Eduard-Jean Cointreau začali vyrábať alkoholické nápoje v rodinnom liehovare.

Prvá fľaša "Cointreau" vo svojej bežnej podobe bola vydaná v roku 1875. O dva roky neskôr získal svoju prvú cenu, po ktorej bolo ešte veľa ocenení. V roku 2008 získal dvojnásobné zlato na svetovej súťaži Spirit Spirit v San Franciscu.

Spočiatku boli pomaranče na výrobu dodané z Antilá a fľaše boli štvorcové. V roku 1885 získali bratia patent na názov a vzhľad alkoholu a chránili ho pred možnými falzifikátmi. Na pridanie čerstvej chuti do nápoja Edward začal dodávať rodinnú rastlinu s horkými pomarančmi z ostrova Curacao. Tieto pomaranče sa stali základom nového liehu, ktorý zahŕňal aj citrusy zo Španielska a Brazílie. Dnes je Cointreau Likér jedným z najpopulárnejších, predáva sa v približne 100 krajinách a je široko používaný v reštaurácii ako vynikajúca zložka rôznych koktailov.

Pre svoju výrobu začala rastlina pravidelne dodávať kôru horkých pomarančov z Antil a sladkého - zo Španielska, Brazílie, južných provincií Francúzska. Počas niekoľkých dní sa kôra nalieha na alkohol, infúzia sa dvakrát destiluje v zariadeniach na destiláciu medi a potom sa k nej pridá jarná voda s cukrovým sirupom. Iba prísne dodržiavanie pomerov je schopné zabezpečiť vytvorenie presne tých chuťových tónov, pre ktoré je nápoj oceňovaný.

Získali likér "Cointreau" z vyčistených brandy, koláčové pomaranče, pomarančový džús, ktoré v dôsledku miešania produkujú vynikajúcu jemnú chuť s jasnou vôňou. Vďaka tejto rôznorodosti chutí je likér veľmi úspešne obsiahnutý v omáčkach a dezertoch.

Liehovina Cointreau sa pije ako vo svojej čistej forme, tak aj v rôznych zmesiach (koktaily White Lady, Margarita, B-52, Serdtseed a ďalšie).

Chcete skúsiť koktejl s Cointreau? Vyskúšajte jeden z nasledujúcich receptov.

Koktejl " Coanthropoliten"

Porazte 20 ml vodky v trepačke, 20 - Cointreau likér, 10 - brusnicový džús a citrónovú šťavu, šťavu z jednej pomaranče, pridávanie ľadu do zložiek. Koktail sa podáva v chladených martinských pohároch.

Koktail " Sunny sneh"

Beat s ľadom tri časti likéru "Cointreau", štyri - "Campari" a tri - citrónovej šťavy, pridajte tonikum. Nalejte do pohára a ozdobte oranžovým plátkom a čerešňou.

Cointreau Teese

Utrite plátok zázvorového okraja koktailového pohára. Pretrepte v trepačke s ľadom 40 ml "Cointreau", 20 - jablkového džúsu, 15 - sirupu fialovej a čerstvo stlačenej citrónovej šťavy. Filter pretrepte do pohára a ozdobte ho fialovým.

Koktail " Mai-Tai"

Zmiešajte 20 ml bieleho a tmavého rumu, "Cointreau, limetovú šťavu, 10" grenadínu "a" sirup Orgeat ", pridajte rozdrvený ľad. Nalejte do highball, ozdobte čerešňami, ananásovým prsteňom a vetvou mäty.