Dusené mäso v rúre - staré recepty v novej ceste

Čo je to horúce? Recept na jej prípravu je známe, že veľa. Avšak, existuje veľa možností, dnes, keď je mäso varené celé alebo na plátky, v omáčke so zeleninou. K dispozícii je aj jedlo so zeleninou len pre milovníkov vegetariánskej kuchyne. Ale dnes poďme hovoriť o tom, ako variť pečienku v rúre. Táto metóda má niekoľko výhod: z časových úspor na neobvyklé chuti a maximálne zachovanie živín.

Pečené mäso a huby

Možno je to najčastejší recept, ktorý sa používa v rôznych krajinách. Mimochodom, otázka na pôvod tohto pokrmu a je stále otvorená, pretože tak ďaleko, že nepatrí k nejakej etnickej kuchyne. Tak, aby 150 g bravčového mäsa, 100 g stredne veľkých húb, zemiaky 2-3 (podľa veľkosti) jednu cibuľu, soľ, dve polievkové lyžice smotany, korenie, klinčeky a bobkový list. Spočiatku sme sa pripraviť všetky ingrediencie. Očistite zemiaky a cibuľa. Mäso sa premyje a nareže na stredne veľké kocky. Len kosiť a zemiaky a cibuľu skartovať. Mäso je vyprážané na panvici s cibuľkou. Vložte zemiaky do pripravených kvetináčov a na vrch mäsa vyprážané s cibuľou. Pridajte trochu soli a všetko korenie. Ďalej dal celej huby. Ale ak nie sú k dispozícii žiadne malé huby, môžu byť nakrájame na kúsky. Nie je nutné klásť príliš veľa prísad. Hrniec by malo byť ponechané trochu priestoru. Naplňte ju s obsahom vývaru a na vrchole dať trochu smotany a sploštiť. Pripravovať pečienku v banku v rúre asi 50-60 minút. Namiesto toho, kryt môže byť použitý nekvasené oblátky.

pečený králik

Pečená môžu byť vyrobené z akéhokoľvek druhu mäsa. Ale v tomto prípade použijeme králika. Jedná sa o diétne produkt, ktorý bude zdobiť misku a urobiť z neho oveľa užitočnejšie. Spracujeme pečienka s zemiaky v hrnci. Budete potrebovať 600 gramov mäsa králika, dve mrkvy, 5 zemiakov, dve cibule, 200 g šampiňónov, trochu cesnaku a korenia. Ak chcete začať, čisté a rez Julienne hranolky. Prvá vrstva položená na jeho spodnej strane hrnca. Ďalej prichádza králik, tiež nakrájame na malé kocky. Za to, že šíri nasekanej cibule polkrúžkov. Aspoň pridáme mrkvu, ktoré shinkuem prúžky alebo plátky. Posypeme sekanými bylinami, ktorý sa mieša s drveným cesnakom.

Ak zostávajúce zemiaky, to ležalo na poslednú vrstvu. Naplniť obsah hrnca s vodou alebo vývarom. Pridajte podľa chuti soľ a korenie. Dať trochu kyslej smotany na vrchole, aby to pokrylo celý povrch. Vložte pokrm do rúry po dobu jednej hodiny. Slúžiť pečienku, pečú v rúre podľa pravidiel, by nemal ktorým sa jedla.

záver

Miska sa ukázalo, chutné a voňavé, môžete pridať cesnak, bylinky a koreniny. Ale majte na pamäti, že akýkoľvek druh mäsa používa. Ryby môžu byť vopred pokvapkáme citrónovou šťavou. Hovädzie riadu, môžete naliať malé množstvo vína, zmiešaného s vývarom a smotanou. Dusené mäso v rúre - je to najlepšie riešenie pre každú príležitosť.