Kurnik tradičnej receptúry z lístkového cesta

Kurnik - lahodný koláč, extrémne populárny v slovanskom varení. Jej nutričná hodnota iného gastronomické kvality, originálne náplňou. Samozrejme, tam je prastarý recept na torte, klasika. Ale kuchári a gazdinky - ľudia sú kreatívne a originálne verzia je už dlho bol aktualizovaný s najrôznejšími prísadami.

Prijaté na varenie

Klasický recept Kurnik lístkového cesta zahŕňa kurča, vajcia, huby, pohánku, lievance (placky) a základ sloonki. Samozrejme, že je jednoduchšie variť jedlo, ak je napríklad, aby si kúpiť ready-made cesto. Hoci to môže byť hnetie, a ak čas dovolí. Plniace koláč sa používa v dvoch formách: mäso a kaše a huby. Ako Palacinky zapečené, toľko vrstiev, a budú zahrnuté do vášho receptu Kurnik lístkového cesta. Jedná sa o prvý námietka varení. Na sekundu neskôr.

• Náplň. Mäso Mäso sa stredne veľké kurča alebo niekoľko kurčiat, varíme v osolenej vode domäkka, sú vyňaté z kostí a kože. Môžete ju nechať v tejto podobe, nakrájame na malé kúsky. A napriek tomu sa môžete smažiť a - Kurnik recept z lístkového cesta dovoľuje obe možnosti. Iba orestujeme na masle (to je druhý malý trik), potom je mleté mäso bude šťavnaté a krehké. Hlavná vec, ktorá mala veľa mäsa, je to mäso koláč! Potom sa kaša. Dve sto gramov pohánka varu, pridá soľ, korenie, atď. V panvici smažiť huby s cibuľkou (100-150 g, sekané), kým varené. Kurnik klasický recept z lístkového cesta umožňuje použitie bielych húb, alebo dokonca akéhokoľvek druhu, k dispozícii na dosah ruky. Luke ľutovať za to nestojí. Môžete pridať na konci trochu cesnaku rozdrvené. Potom dať do kaše huby, premiešajte a nechajte niekoľko minút na ohni. Vypnite. Tiež variť 3-4 natvrdo uvarené vajcia, rozpadať. Každý typ náplne korením, posypeme s obľúbenými korenia, pochutiny, len nepreháňajte to!
• Teraz zbierame naše jedlo z lístkového cesta. Jeden list sloonki nasadiť taký priemer, že bolo viac lievancov. Dojazdu druhý list, ešte o niečo viac. Prvý lôžko, napríklad vo forme panvici alebo pečenie. Povrch vopred naolejovaný. Okraje zdvihnite. Palacinky prvom mieste. Zmiešajte vajcia a mäso, dať na palacinky. Kladieme na vrchole druhej palacinky. It - mleté obilniny a huby. Opäť Palacinky a mäso. A tak, ak jedna zo zložiek je dokončená. Teraz kryt s druhým cesto okrajmi listu zaschipyvaem a "zahŕňať" premazáva rozšľahaným vajcom. Všetko, čo môže byť uvedený v podobe panvici alebo v rúre. Výrobky z lístkového cesta, fotky uvidíte v článku jasne ukazuje, aký by mal byť konečný výsledok.
• Trik až do konca. Pred odoslaním tortu pečieme v strede jeho úhľadne je potrebné urobiť malý otvor z prvej vrstvy na spodnej strane palacinky. Nalejte do niekoľkých lyžicami vývaru, ktoré sme dostali pri varení mäsa. Kurnik potom dostanete veľmi jemné, šťavnaté, chutné. Pec by mala mať krátke trvanie, len červenať škrupinu cesta, pretože vnútorné náplne je kompletne pripravený!

Ak je všetko vykonané tak, ako by malo byť, koláč dobre dopadne. Plnka možno zapnúť a vaše obľúbené zložky, zlepšenie chuti individuálnym potrebám.