Ako uchovávať cukety: rôzne možnosti a spôsoby, ako

Cuketa, samozrejme považovaný za letné zeleniny. Ale ukázalo sa, možno aj v neskorom jesene alebo začiatkom zimnej prekvapenie jeho domácnosti, napríklad dusené guláš z nej. V tomto článku nájdete rady, ako uchovávať cukety. Tým, po nich, budete mať dlhú dobu po skončení letnej sezóny bude robiť originálne a chutné zeleninových pokrmov mimo sezónu. A niektoré odporúčania, ako úrodu squash na zimu, s fotografie postupnými krokmi demonštrujú proces, ktorým sa ovocie pre skladovanie. Je dôležité dodržiavať niektoré pravidlá.

Ako uchovávať cukety: výber ovocia

Spomeňte si na zimu boli skoro na jar, keď zvolíte škálu ovocia pred začiatkom leta práce. To je najlepšie zasadiť cuketu. Ukladať je jednoduchšie, pretože vo vnútri je menej semien a lúpanie tvrdšie. Záložky pre zimu vziať plne zrelé ovocie, a to bez akéhokoľvek poškodenia. Zároveň odrezaná zo záhrady by mala byť malá časť stoniek 3-4 cm dlhé. Mliečnu zrelosť zelenina sú uložené na dlho, nie viac ako 2-3 týždne, ale majú krehkejšie a šťavnatú dužinu. Z tohto dôvodu musí byť použité ako prvý.

Ako skladovať cuketa: výber miesta a obalu

Pri vybraných zrelé plody, ktoré budete používať v zimnom období, musí izby spĺňajú dve podmienky: tmu a stálu teplotu 18-20 ° C Z tohto dôvodu, v byte sú vhodné lokality, napríklad v blízkosti vchodu alebo balkónových dverí, a zároveň ďaleko od radiátorov a batérií. Vybaviť malú drevenú škatuľku s kartónových priečok a ležal v nej plody tak, aby sa nedotýkali navzájom.

Ako uchovávať mlieko zrelosti cukety? Najlepší v chladničke, je potrebné najprv umiestniť do vrecka s malými otvormi pre cirkuláciu vzduchu. Vybratie ovocie v šuplíku pre zeleninu , ktoré majú teplotu 5-7 ° C, bude vám zaistí zachovanie čerstvé po dobu 20 dní.

Či a ako ukladať squash, zmraziť je?

Tento problém sa zvyčajne vyskytuje, ak ste nazbierali veľkú úrodu zeleniny zo svojej vnútornej poľa. Voľba množstvo ovocia pre dlhodobé skladovanie, rovnako ako záložky v chladničke, zvyšok možno spracovať dvoma spôsobmi: zmraziť alebo variť domáce uhorky. Vo všetkých týchto prípadoch je potrebné vopred umývať cuketu a nakrájajte. Zimná na letné guláš varenie bude stačiť naliať zmrznutú hmotu vo forme kociek do panvice priamo z kontajnera alebo obalu a guláš s inou zeleninu. Mnoho žien použiť inú originálnu metódu - polotovaru. To môže napchať hmotnosť ovocia mäsa a ryže peremelennogo (podobne ako paprika). Dlhé mladé cukiny nie viac ako 5-6 cm v priemere o hrúbke rezu priečne do valca o rovnakej dĺžke. Potom pomocou lyžičky oškrabte vnútornú dreň zeleniny (viď. Obrázok), naplňte plnkou a mrazom. Pre chutné pokrmy budú jednoducho musieť dať obrobok do hrnca a varíme na nejakú dobu, záliv paradajkovej omáčke po dobu pol hodiny.

Okrem všetkých týchto spôsobov, ako zachovať zeleniny na zimu, môžete variť rôzne predpripravené šaláty.