Fazuľová polievka s mäsom - skusno, užitočné, výživný

Keď príde na lahodnú večeru, všetko, čo opustia svoje veci a spustiť do kuchyne. Očakávania večeru môže byť veľmi odlišné, ale hlavná vec je nesklamať blízkych! Pre spestrenie stravy a potešiť blízkych, variť fazuľová polievka s mäsom, bude to nielen chutné, ale aj užitočné.

Fazuľa bohaté na sacharidov a bielkovín (strukoviny proteíny sú trávené viac ako 70 percent), B1 vitamíny B2, B6, C, PP, makroprvky a stopové prvky (železo, horčík, zinok, draslík, meď). Podceňovať jeho užitočnosť je jednoducho nemožné! Naši predkovia z dávnych dobách používali ako liek. V tejto fáze vývoja medicíny fazuľa pomáha v boji proti diabetu a ďalších závažných ochorení endokrinného systému. Funkcia varenia fazuľa je, že musí byť namočený pred varením, v tomto prípade, udrží veľa z užitočných vlastností bôbov. Napriek kalórie fazuľová polievka nízke, s rukou rýchlo sa objaví pocit sýtosti, takže je ideálny pre tých, ktorí sú diéty. Malo by však byť poznamenané, že fazuľová polievka s mäsom by nemali byť konzumované ľudia trpiaci chorobami tráviaceho traktu a obličiek pri akútnom ochorením.

Ako variť polievku s mäsom a fazuľou? Je to veľmi jednoduché, takže aj nováčik v domácnosti vyrovnať sa s týmto jednoduchá úloha. Najprv treba umyť fazuľa, potom ho namočte na pol dňa. Keď je čas blíži k večeru, po prečítaní pripraviť mäso: umyť, naplňte ju vodou a varíme 10-15 minút. Prvý vývar bude treba vypustiť. Ďalej mäso sa premýva studenou vodou, pridajte doň fazuľu a cibuľu, všetko naplnené vodou a varíme, kým varených fazúľ a mäsa. Nezabudnite, že keď sa voda varí, treba hodiť štipku soli na mäso by mohlo získať chuť. Keď fazuľová polievka s mäsom je takmer pripravený, pridajte strúhaný mrkvu, zemiaky a bobkový list. Pred naliatím na doskách, pre chuť, môžete pridať čerstvé bylinky: kôpor a petržlen a korenie (podľa vlastného uváženia).

Ako už bolo spomenuté, fazuľová polievka je nielen veľmi výživné, ale aj užitočné. Preto budeme zdieľať iný recept, ako variť polievku s fazuľou a mäsom. Zložky sú rovnaké ako v predchádzajúcom recepte s prídavkom paradajkového pretlaku. Fazuľa, rovnako ako predtým, premyje sa a namočia do studenej vody po dobu 7-8 hodín. Mäso sa premyje, vysuší papierovou utierkou a nakrájané na plátky, ktoré sa potom vyprážané na panvici s rastlinným olejom. Akonáhle je mäso opečené na ružovú farbu, presunieme ju do panvice, tam je tiež položiť fazuľa, zalejeme vodou a dať na miernom ohni. Potom, čo varí, vyberte peny, pridáme soľ a korenie podľa chuti a varíme do mäkka bôbov. Next, ktoré sú rozložené na panvici nakrájané zemiaky na kocky. Kým varených zemiakov, smažiť nakrájanú cibuľu a nakrájanú mrkvu v rastlinnom oleji dozlatista. Po praženie, pridať do cibuľou a mrkvou 2-3 lyžice paradajkovej omáčky a mučený pri nízkej teplote po dobu 3-4 minút, a potom tiež poslať do hrnca polievky. Niekoľko minút pred pridaním pripravenosť bobkový list a nakrájanú zeleninu (kôpor, petržlen). Po vypnutí dať vylúhovať po dobu 7-10 minút.

Fazuľová polievka s mäsom - to nie je všetko, čo môže prekvapiť kuchári. Pokrmy z fazule - to lacné, ale nepostrádateľný produkt pre nás veľká rad. To môže byť polievky trhané (kabarda kuchyne), polievku, mäso a huby kačica, hovädzie mäso a kapusta, fazuľová polievka s mletým s sušeného mäsa (Avari kuchyne) a tak ďalej. Mal by ukázať trochu trpezlivosti a túžbu nájsť recepty, ktoré sú optimálne vhodné pre vás v budúcnosti. Za to, že nič nebude možné pre vás.