Polievka s mäsovými guľkami a knedličky: recept s fotkou

Takmer každý domov na obed sa zvyčajne podáva prvé kurzy. Predpokladá sa, že sú veľmi prospešné pre náš organizmus. Po prečítaní dnešného článku sa dozviete, ako variť ľahké a vonné polievku s mäsovými guľkami a knedličky.

klasické verzia

Napriek tomu, že uvedená miska vynašiel Slovanmi, dnes je veľmi populárny po celom svete. A každý národ má svoju vlastnú verziu varenia. Niekto varí mu kurací vývar a niekto - na vode. Takže teraz vám ukážeme, ako vytvoriť klasickú polievku s mäsovými guľkami a knedličky (recept s fotografiou budú predstavené neskôr). Nebolo nutné prerušiť proces a v zhone hľadať chýbajúce výrobky, pozor, aby na končeky prstov dokázal:

• Štyri veľké zemiaky.
• Jedno médium mrkvou a cibuľou.
• Pár sladkej papriky.
• Tri lyžice z rastlinného oleja.

Pre karbonátky, budete potrebovať:

• 225 gramov mletého mäsa;
• polovica žiarovka cibule;
• jedna čerstvé vajcia;
• dve polievkové lyžice zelených a strúhanke.

Pripravovať knedle, je potrebné položiť si v predstihu:

• jedna čerstvé vajcia;
• 110 gramov pšeničnej múky.

Aby bolo zaistené, že vaša rodina bola schopná plne oceniť polievku s karbonátky a knedličkami recept krok za krokom, ktorý bude vysvetlený neskôr, vyššie uvedený zoznam výrobky by mali zaplniť malé množstvo masla, tri litre vody, soľ, korenie, bobkový list a ďalším korením.

opis procesu

V prvej fáze je potrebné urobiť karbonátky. K ich výrobe v jedinom miske a je spojený hovädzie mäso mletej cibule. Všetko dôkladne premiešať, dokiaľ nie je homogénna. Kontajner s Výsledná hmota je pokrytá fóliou a odoslať v chladničke.

Za to, že si môžete urobiť knedle. Na ich prípravu k vopred šľahaný vajcia ľahko osolenej a naliať múku a miešať za vzniku tuhé cesto.

Potom môžete pokračovať na hlavnom pódiu. V panvici naplnené tromi litrami vriacej vody sa umiestni vopred premytý, brúsený a znížiť zemiakov. O päť minút neskôr sa znížila na prefabrikovaná karbonátky a variť rovnakú sumu. Potom bolo médium opatrne pridá cesta guľôčky, a po piatich minútach, je umiestnená vopred vyprážané na masle, cibule, mrkvy a papriky. Zároveň vysiela na panvicu soľ, korenie, bobkový list.

O desať minút neskôr, hotový polievka s mäsovými guľkami a knedličky odstrániť z tepla a slúžiť.

Variant pre deti

Bohužiaľ, nie všetky deti milujú prvý kurzy. Z tohto dôvodu je táto voľba určite osloví mladé matky, ktorí sa obávajú o zdravie svojich detí. Než začnete variť chutnú a zdravú polievku s mäsovými guľkami a knedličky v multivarki (recept s fotografiou budú predstavené v priebehu dnešného článku), sú žiadaní, aby zistil, či všetky požadované zložky vo vašom arzenálu. Tentoraz budete mať po ruke musí byť:

• 110 gramov domáci hovädzí alebo kurací mince;
• veľká cibuľa žiarovky;
• pár čerstvých vajec;
• tri lyžice krupice;
• dva stredné zemiaky;
• malá mrkva.

Variť rýchle a chutné polievka s mäsovými guľkami a knedličky (recept krok za krokom fotografiách môžete vidieť nižšie), je nutné mierne zvýšiť vyššie uvedený zoznam produktov. Jeho doplnok soľ, kôpor a 720 ml filtrovanej vody.

Príprava technológie

Pohárik sa umiestni multivarki vopred premytý, olúpané a nakrájané zeleniny. K nej bol nalial čistú pitnú vodu a posilniť režim "polievka" alebo "kalenie".

Kým varená zelenina môže robiť fašírky. Pre ich prípravu v miske spojiť domácej hovädzie alebo kuracie mleté mäso, surové vajcia a štipku soli. Všetko dôkladne premiešať a tvoria malé fašírky.

Potom, čo že je čas na knedle. Sú vyrobené zo zmesi vajec a krupice. Za týmto účelom, žĺtok je oddelený od bielkoviny, a svoju dobrú páperie s vidličkou postupne podsypaya krupice. Na konci testu sa získaný vysielajúce nejakú soľ a zvyšné proteín.

Tridsať minút, kým varené zeleniny pridáva k nim karbonátky a knedlí. Z tohto mannoe cesta získava lyžičku a ponorené do vriacej vody. V konečnej fáze v polievka s mäsovými guľkami a knedličkami vo multivarki odoslaných jemne nakrájanej zeleniny.

Variant s paradajkami

Tento pokrm je veľmi podobný zjednodušený manpar ázijských jedál. Polievka, varené v tomto recepte, to dopadá svetlo, chutné a výživné. Aby nedošlo k prerušeniu procesu vyhľadávania pre chýbajúce komponenty potrebné vopred skontrolovať obsah svojho chladničke. V kuchyni musí byť prítomný:

• 200 g mletého kuracieho mäsa;
• dvojicu veľkých cibule;
• Jedno médium mrkva;
• 200 gramov nekvaseného cesta;
• dve veľké zemiaky;
• lyžice paradajkového pretlaku.

Ak chcete vaša rodina ocenil polievku s mäsovými guľkami a knedličky (recept s fotografiou, krok za krokom, možno nájsť v našej publikácii), je žiaduce doplniť uvedený zoznam malého množstva rastlinného oleja, štipku cukru, soľ, červené a čierne korením.

algoritmus

Najprv by ste mali urobiť tankovania. Na prípravu panvicu, vymastený s rastlinným olejom, poslať vopred nakrájanú cibuľu a mrkvu a smažíme ľahko. Na konci zeleniny pridaný do paradajkového pretlaku a výsledná zmes sa intenzívne zahrievaný. Pri vypĺňaní začne smažiť, zalejeme trochou nej teplou vodou a uhasenie požiaru minimálne štvrť hodiny.

Z konečnej podobe nesolené kúsky kurčaťa karbonátky a nekvaseného cesta - knedlí. V poslednom uvedenom prípade je dôležité, aby naliať múku, aby nedošlo k zastrieť vývar.

V panvici naplnené vriacej vody, mierne znižuje mäsové guľky a uvaríme dobu piatich minút. Potom boli starostlivo zaslané knedle, a potom, čo sa objaví, sú pridané do rovnakej vopred premytý, brúsený a nasekané zemiaky a soľ. Krátko predtým, než plne varená zelenina vo vývare dať rajskú zálievkou, štipku cukru a korenia. Je dôležité, aby sa ubezpečil, že sú zemiaky zmäkli, ale nie variť. Potom karbonátok polievku knedle a odstráni sa z tepla, vleje sa do dosky a zdobí zelenej.

Variant so syrom

Rovnako ako vo všetkých predchádzajúcich prípadoch, pred varením by mal ísť do obchodu a zásobiť na všetkých potrebných ingrediencií. Zoznam by mal byť:

• 250 gramov mletého mäsa;
• jedna čerstvé vajcia;
• 40 gramov syra;
• Jedna malá cibuľa;
• 120 gramov múky;
• vývar kocky;
• lyžička maslo;
• soľ, korenie a bylinky.

V jednej miske pripojený skôr strúhaného syra, múky a vajec. Tam tiež pridať pár lyžíc vody a dôkladne premiešajte. V dôsledku toho by mal mať dosť silný cesto.

V oddelenej miske mixe hovädzie mäso, soľ, korenie a nasekanú cibuľu. Zo získaného množstvo malých guličiek valcovaného a nižšia je na panvici naplnené jeden a pol litra vriacej vody s rozpusteným bujónu kocky. Potom tu je kladený knedle. Keď plávajú vo vode odoslanie greeny a dať trochu variť. O niekoľko minút do hotového polievka s mäsovými guľkami a knedličkami dať maslo.