Food za všetkých okolností: huby, smažené zemiaky

Ak sa vám - vášnivým lovcom húb alebo práve kúpil vedro čerstvého bieleho trhu, najviac chutí a jednoduché jedlo, ktoré si môžete pripraviť na svoj domov - je to huby, vyprážané zemiaky. Samozrejme, že to nie je gurmán Julienne, a dokonca ani kastról, ale často sa stáva, že čím jednoduchšie pokrm, takže to chutí lepšie, nie je to? Vyskúšajte naše recepty - a celá vaša rodina nielen radi jesť večeru, ale žiada prísady.

Food za všetkých okolností: huby, smažené zemiaky

Pre veľké porcie budete potrebovať:

• za pol kilogramu čerstvých húb a zemiakov;
• veľká cibuľa žiarovky;
• kôpor, petržlen a ďalšie byliny podľa chuti;
• olej, soľ a korenie.

Čerstvé huby by mali byť kartáčovaný (dávajte pozor najmä na nohách a na zadnej strane čiapky, môže tam ostať krajiny), a potom opláchnite vodou. Potom strih prísada veľké kusy, malá sa nevyžaduje - huby vyprážanie niekoľkokrát znížené. Zemiaky sú čisté, potom nakrájame na plátky alebo klinov - robiť, čo sa vám páči. Rozpadať cibuľu polkrúžkov alebo kotleta.

A teraz pán naliať dosť veľkú časť rastlinného oleja, nechajte ho zahriať, a potom vyložiť zemiaky. Grilovať po dobu 5-7 minút, v závislosti na tom, aký veľký je váš kúsky, za občasného miešania, - polovice môžu držať na panvici. Ďalej pridajte cibuľu a osmažíme minút 5. A po vyložiť hlavné a najchutnejšie ingrediencie - Hríby. Mieša sa, posypať soľ a korenie, kryt a varíme na miernom ohni po dobu pätnástich minút alebo 20 minút. Vyprážané zemiaky CEP pred podávaním posypeme štedro s čerstvými nasekanými bylinkami. Rovnako môžu byť pridané kôpor alebo petržlen po dobu 2-3 minút pred koncom varenia, sa dávajú Misku skvelú chuť.

Hríby, smažené zemiaky v omáčke kyslej smotany

Tento pokrm - variant predchádzajúce, ale pripravuje o niečo ťažšie - huby a zemiaky, bude tentokrát guláš na smotane. Vezmite:

• 200 g čerstvej bielej huby a rovnaký počet zemiakov;
• pol cibule;
• 3-4 lyžice kyslej smotany, rastlinný olej, lyžica múky, soľ, korenie a bylinky podľa chuti.

Pripravte ingrediencie: Zemiaky ošúpeme a nakrájané na plátky, alebo plátky, šampiňóny a umyť a očistiť zem, hrubo rozpadať, cibuľa jemne kotleta alebo rezané do polkruhmi. A teraz na dobrej vyhrievanom panvici s rastlinným olejom dať zemiaky, smažiť na 5-7 minút, pridajte cibuľu, dobre premiešame a varíme 5 minút, bol rad húb - dať do hrnca, premiešajte a varíme pod pokrievkou štvrť hodiny na miernom ohni. Služieb zemiaky, zelenina, keď trochu ťažké, doba varenia môže byť zvýšená o 5-10 minút.

Biele huby, vyprážané zemiaky, sú obzvlášť chutné, ak na konci varenia, tie uhasiť je v smotanovej omáčke. K tomu, trvať 3-4 polievkové lyžice zložky (smotana), zmiešajte s polievkovou lyžicou múky a korenia podľa chuti - môžete mať čerstvé alebo suché byliny. Táto omáčka je nutné naliať v panve po dobu 5 minút pred koncom varenia, a dusíme na miernom ohni. Miska dopadne neuveriteľne voňavá, jemné a chutné. Všeobecne platí, že zemiaky s hubami, vyprážané na jeden z nasledujúcich receptov byť skvelý výdatné jedlo pre celú rodinu, a to nielen v lete, ale aj v zime. V chladnom počasí, môžete namočiť je položený až suché huby a hotové jedlá, rovnako ako čerstvé.